做饭,是充满烟火气的日常。每天放松的时刻就是回到家,吃到美味可口的饭菜。
「刀」作为下厨时不可缺少的利器,用得好就能提高做菜的效率!
但你家是不是还在用这样的菜刀?
切肉是又拉又磨,还切不断,煮出来都不好吃了。
如果把后厨比作厨师的“战场”, 那菜刀就是武器,无论瓜果蔬菜还是鸡鸭鱼肉,都能轻松应对。
俗话说 “好厨一把盐,刀功定半壁山”。
一把好刀,小编觉得至少要有四个条件:切得快、刀身轻、刀柄安全不易脱落、颜值还要高。
一个刀要这么严苛吗?当然了!
今天小编给大家安利这款, 自用了3个月,厨艺直线提升的这把“宝刀”!
【赊刀人】经典圆头切片刀,锋利刀刃,切削如风。
切丝切粒又快又称手,让人享受“行云流水”般的体验。
不得不说,好用的刀,切什么都利落,手起刀落,何其爽快!
不仅锋利,而且握感舒适平稳,重量适中,不像之前的菜刀,拿在手上活像哑铃。
小编喜欢它,首要原因就是快!
你看切南瓜,切玉米,利落爽快,再也不用使蛮力剁了。
平时家用菜刀,与其说切肉,不如说“锯肉”,无论怎么使劲、摩擦,肉还是切不断。
看看这把菜刀表现如何?切鱼切肉都轻轻松松,超丝滑顺畅。
无论是切、拍、碾、刮等都十分顺手。。。
蔬菜切片、切丝、切块,跟切豆腐版丝滑~
▼
而且这个设计让刀特别容易清洗,粘在上面的食物一冲即可。
40Cr13不锈钢,比一般刀具更耐用耐腐蚀、耐酸碱、不易生锈。
高端碳木手柄,握感舒适,微弓形形状符合人体工学设计,久握不痛,遇水不易打滑。
至于价格,线上荣登刀具榜单TOP!
赊刀人秉承良钢精作的祖训,用匠心打造的一把好刀,品质真的没话说~
网上69.9元一把,我们这次和品牌方拿到了优惠价:49.9元一把!
前两百名下单还赠送剪刀1把+磨刀棒1个!到手3件!
【赊刀人经典切片刀】
01、老师傅手工锻打
切肉如切豆腐,切片如风
好刀的最基础就是钢材!
它决定着刀的锋利度、耐磨性、安全性等方方面面。
赊刀人这款切片刀,才用的40cr13不锈钢,含碳量高,非常锐利,且耐磨不易变钝。
每一把刀都是经验老道的匠人师傅反复捶打。
选择使用一整块良钢, 高温1000度淬火,零下198°低温冰萃而成,反复捶打。
所谓千锤百炼出好钢,这样由工人师傅一锤一锤打造出来的菜刀, 比普通刀强韧3~5倍,还具有韧性,也不易开裂、不易崩口。
品质这块不用担心,一点都不输给网上那些两三百块的。
比普通锻打刀密度更高,钢材更好。切菜、剁馅都毫不费力。
普通菜刀都是冲压刀,是用便宜的薄钢片制成的,容易生锈卷刃。
镜面抛光,刃线饱满细腻,锋利十足!让你体验流畅的快感~
刀身刀柄一体成型,独特弧形设计,切菜不伤手,保护手部,可以放心使用。
粉丝福利价:49.9元一把!前200名下单赠送剪刀+磨刀棒!先到先得!
【赊刀人经典切片刀】
02、轻巧好用 久用不累 锁住美味
·刀刃一定要选锋利的!
俗话说,“刀若不利,其割不正,则鲜不能出、味不能入、镬气不能足。”
回想一下,平时在家切西红柿的时候,是不是刚切两刀,菜板上就开始“汁水横流”了?👇
原因很简单,用不够锋利的刀做菜,食材与其说是被“切开”的,其实更像是被“压开”的
最重要的是,越锋利的刀才越安全!(厨师圈里有句话叫“快刀不伤手”~)
如果你的刀不够快,切菜的时候手上就要给更大的力,这就很容易导致刀拿不稳,或者在食材上打滑!
·至于刀身,一定要选择一体切割成型的!
刀身与刀柄位置钢材是一个整体,而非焊接,才能避免断刀的风险!
用这样的刀,手腕更省力,手掌更放松,切东西才不会费劲,哪怕切久了也不会手腕酸疼。
这样舒心的下厨体验,也只有一体成型、精心设计的刀能够做到。
这把赊刀人切片刀,非常轻, 重量约350g,切一桌子菜都不怎么累手。
非常适合送给爸妈,又好用又轻便,爸妈的手腕不再受累。
03、舒适手感、高颜值设计
全新的烹饪享受
除了锋利,上手的舒适度也是决定一把刀是否好用的关键。
我有几把刀的淘汰原因就是,要么塑料刀柄用久了裂开....要么刀柄手握处太滑!而这把刀也是刚好就避开了这两点!
采用了符合人体工学设计的 ,结合舒适的刀柄材料,握感舒适灵活,久握不痛,遇水也不怕滑!
加固处采用3颗加粗铆钉,加固的同时,银色的钉子又把刀整体承托得更加高大上~
悬挂设计敲贴心,不用使用时挂起来,加速水分沥干,干净又卫生。
不需要使蛮力就能把肉切得薄、切得细、切得匀,炒出来的肉鲜香滑嫩。
它是专门生产刀具起家的赊刀人品牌!
生产工厂 20000多平方米,专业、专注生产好刀具!
在 品质和性价比上,都是刀具类的“杠把子”!
我们这次就是给粉丝做福利的:49.9元拿下!
🔪这把好刀,轻松好握
🔪古法锻打,手磨开刃
🔪切菜利落,切肉丝滑
还送一把实用的剪刀+磨刀棒!可以说是非常值的好价!机不可失,家人们冲呀!
49.9元/到手3件套(1把切片刀+剪刀+磨刀棒)
(本文章版权归凤凰网所有,未经授权,不得转载)