说到火锅中必点的配菜,虾滑一定有名字!
Q弹弹,圆滚滚,下锅看着它慢慢变红,在鲜浓的锅底中翻滚,一个个浮起时就可以捞出来了;
蘸料里涮两下,一口一个,怎么吃都吃不厌~
但市面上卖的虾滑为了盈利,很多都会加点肥肉、鱼蓉或鸡肉蓉之类的凑数,虾肉少粉面多,吃起来几乎没什么虾味,价格也不便宜。
更有黑心商家,用死虾肉加各种化学原料做出来的科技与狠活,真的让人惊掉下巴。
不过今天爱吃虾滑的家人们有口福了,给大家挑选到的这款「逮虾记大户人家虾滑」您可一定要尝尝!
与市面上使用死虾、冻虾,并且添加了大量淀粉的假虾滑不同。
逮虾记优选北部湾活虾(青虾)进厂,手工去虾线,更大限度保留鲜虾的美味。
大颗粒虾仁肉眼可见,含虾量高达95%,四舍五入全是虾,吃到嘴里都是紧致弹牙的纯虾肉!
除了原材料上严格甄选,配料上力求干净外,逮虾记对于虾肉不同颗粒的配比,进行了长达10个月的研发测试, 首创3:1:1的黄金比 。
简单说,就是将三种颗粒度的虾肉经3:1:1配比,让虾肉本身的色香味全面升级。
大颗粒虾肉让口感更Q弹;中颗粒虾肉让味道更清甜;小颗粒虾肉让色泽更鲜亮。
大中小虾搭配起来,口感层次丰富、分明,让吃虾也成为了一种味蕾奢享。
一口咬下去,饱满紧实Q弹,没有淀粉感,就是鲜虾的味道,好似澎湃的大虾跳跃在嘴里,不蘸任何调料都足够美味,口口鲜掉眉毛~~
鲜美的虾滑只需要简单的烹饪,火锅、清汤、水煮、爆炒都可,多种吃法、美味弹滑~
吃过这一款,从此其他虾滑就再也入不了你的眼了,对市面上的其他虾滑简直就是降维打击!
直接跟品牌方对接,平台粉丝专享福利价:99元到手4盒,一盒150g,一共足足600g!
比去火锅店吃一顿几乎没什么虾的虾滑,一份没多少还要三四十,不知道划算多少!!
虾滑的好坏
关键看虾的品质
逮虾记的工厂坐落于广西北海,巨大的一个公司, 专注做虾类制品。
所有东西都品质极好,也没有什么乱七八杂的添加剂,它家各种吃的我复购无数次,一年四季餐桌必备品。
你所熟知的线下6000+餐厅, 海底捞,小龙坎,甲浦甲浦....都有是它供的。
不仅如此,它还是公认的中国虾滑销量top品牌!
逮虾记的虾,全部来自中国奇纯净的渔场—— 广西北海青虾 。
远离污染,水质纯净,并拥有超长的500公里天然日光海岸线,海水中富含微生物与矿物质,资源丰富、饵料丰富, 加上13‰的海水盐度成就了北海虾特有的丰腴鲜美。
目前在网上能买到的虾制品牌子里,只有逮虾记一家有自己的养殖场,从源头把控品质。
而这些大青虾,在北部湾地区生长80天以上,生长周期长,自然成熟, 比起普通青虾,口感更加紧实。
颜色呈现青灰水润状,晶莹剔透,各个鲜!活!大!
选用单只7g以上的北海大虾,虾青素含量也比普通大虾高很多, 做出的虾滑,虾味浓郁且鲜美!
逮虾记有这自己的一套标准工作规范流程,鲜虾原料运输的里程降到极短,活虾从虾塘到逮虾记的工厂,最快只需要15分钟。
活虾几小时制作, 2斤鲜虾才能做出1斤虾滑 , 与其说是吃虾滑,还不如说是吃虾肉,能不鲜嘛🤤~~
一盒虾滑约35-40只鲜虾含量,每100g虾滑中,蛋白质含量就有10.9g。 而且最最惊呆我的,是它在高蛋白的情况下,脂肪含量居然是0g,凭这一点,我就要高喊“囤它”!
烹饪方式多样
全家人都满足
虾滑拿到手是冷冻状态,吃之前需要提前从冰箱里拿出常温自然解冻。
建议带包装放入冷水里,解冻会更快~切记不要用热水解冻哦,高温会降低虾肉的弹性,口感也会大打折扣!
解冻好的虾滑用小勺刮取,或捏成丸状,煮沸即可食用。
煮熟后就是自然的粉嫩色,肉眼可见里边的虾仁颗粒,良心满满。
味道清甜鲜嫩,超低脂肪含量,不止适合爱美的你,爸爸妈妈爷爷奶奶小盆友们都会爱上它!
除了吃火锅,虾滑的吃法可有太多太多了。
解冻后直接下平底锅煎,微微焦脆的外壳,包裹住里面的咸鲜虾肉,一口咬下,滑嫩口感瞬间在唇齿间炸开。
还可以,团成虾滑球,串串烤熟,撒上调料,微微焦脆,我家小朋友超爱吃!!
做成荠菜虾滑馄饨,加班后的深夜来一碗,温暖落胃,回魂回血。
喜欢重口味的小伙伴,可以试试麻辣水煮虾滑,和水煮肉一个做法,肉替换成虾滑就可以,最后淋上热油即可。
真的是怎么做都好吃,隔着屏幕都已经咽口水了~
更多吃法,等你来解锁!
一只虾排≈12只大青虾
小朋友最爱的大虾排
除了虾滑,逮虾记家的 大虾排 也是我无限回购的。
同样含虾量达到了95%以上, 一只虾排≈12只大青虾!
特别适合有娃家庭!
而且,还是一如既往地 9项0添加:不添加香精、色素、虾味粉、增稠剂、猪肥膘、甜味剂、山梨酸钾、亚硝酸钠、大豆蛋白。
营养又健康,让家人吃得更放心,让孩子吃得更安全。
无需解冻,支持空气炸锅、煎烤、涮煮等百搭吃法 ,厨房小白的福音。
快手早餐强烈推荐虾排,几分钟出锅,配个鸡蛋牛奶就可以直接吃,营养和口感全满足!
裹上面包糠微炸一下也可以,小朋友的最爱!
轻轻松松就是一顿没有任何负担的减脂餐。
逮虾记「大户人家虾滑」和「九五纯虾排」都是它们家的招牌!
夏天一到,不少朋友又开始新一轮的保持身材啦,虾可要多吃点,减脂期的好东西!强烈建议你们跟我一样,冰箱里长期保持逮虾记的囤货~
平台粉丝专享福利价:虾滑99元到手4盒,一盒150g,一共足足600g!
比去火锅店吃一顿几乎没什么虾的虾滑,一份没多少还要三四十,不知道划算多少!!
虾排是99元到手2盒,一盒240g,共足足480g!
去市场上买一份虾都比不上这划算!有小朋友的家庭一定要多囤!
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