夏天就馋这一口！陈年花雕熟醉蟹口水都不够用了！

温润一口江南醉，黄酒一杯醉人心。

黄酒是与啤酒、葡萄酒并列的“世界三大古酒”，也是烹制美食的“灵魂调料”。

在酒乡绍兴，“黄酒醉万物”的“醉文化”吸引了无数文人墨客，为这座江南名城留下了无数酒香四溢的佳话。

膏蟹海鲜更不例外，一头扎进黄酒的温柔乡，才是它们最好的归宿。

在绍兴的民间传说中，不论是诗仙李白与好友贺知章对饮时误打误撞发明的“绍兴醉鸡”，还是才子张岱以酒入菜衍生做出的“绍兴醉蟹”，都是因黄酒而生的灵感之作，绍兴菜十大风味中的“糟醉”风味正是由此而来。

其中，又分为生醉、熟醉两派。

生醉，活生生醉之，追求极致的鲜美；

熟醉则更加温和，醉卤秘方一寸寸地浸润进食材内里，既保住了海鲜的鲜美甘甜，又有黄酒的清冽柔和。

比生醉来得更稳妥更安心，也更容易被人所接受。

今天就给大家带来了极具江南风味的花雕熟醉蟹！

满满的蟹黄，嫩滑的蟹肉，鲜美无比，让人回味无穷！

花雕酒味醇香，蟹肉鲜嫩Q弹，个头饱满蟹壳薄 ，好一个蟹不醉人人自醉！

全部新鲜现做现发！之前咱们开团都累计爆卖1.5万➕单了❗❗

汤汁还能拌凉菜！！家里孩子都炫到停不下来！！！

吃过念念不忘，听到了大家的心声，我们再次与厂商磋商到了优惠价，只为回馈！

花雕熟醉蟹 1盒（6只）只要79元！ 2盒139元带回家！

吃过的都说好！！超多回头客！！鲜嫩！入味！好吃！

看看这直出的实拍反馈图~隔着屏幕都觉得好吃！

俗话说：忙归忙，勿忘六月黄，味道值得尝一尝。

在很多人的观念中，吃蟹的季节往往在盛夏后。而在吃货的眼中，吃蟹季从六月就开始了，立夏之后的短暂蟹季，绝对是整个夏天最值得期待的事。

严格意义上说，蟹一年就吃一季，所谓“秋风起，蟹脚忙”。但是立夏后的农历六月，正是“六月黄”的出现，让馋螃蟹馋了大半年的吃货有了一解蟹馋之苦的良机。

六月黄也叫“童子蟹” 是逐渐转向成熟期的湖蟹，尝一口简直“鲜掉眉毛”！

六月黄的 蟹 黄多呈流脂状，水灵多汁， 鲜美甘甜不腻口，蟹肉则特别嫩滑。

细细咀嚼时，除了六月黄本身的鲜香，一种甜美柔顺的触感同时刺激着味蕾，回味无穷。

鲜嫩的六月黄‼️说多了都是口水🤤

阳澄湖的清晨，六月的微风 给你一份来自大自然的馈赠。每年此刻，都是阳澄湖大闸蟹最肥美的时候，这就是我们所说的尝鲜！

只有在这个季节，才能品尝到这样的美味，错过了这个季节，就要等上一整年！

而除了鲜蒸，就数醉蟹味道绝！

只只鲜活的大闸蟹先蒸后醉、酒醇蟹香，实在是人间至味。

透亮的蟹肉鲜嫩甜滑，晶莹的膏黄肥腴绵润更带有一点黄酒的香气，简直“鲜掉眉毛”！

虽然个头不大，蟹壳薄脆！

六月黄的蟹黄十分独特，半流质的，轻轻“嘬”那么一口，鲜香就在口腔中迅速绽开，浓郁又细腻。

六月黄花雕熟醉蟹 ——起源于江南，采用优质鲜活螃蟹千挑万选后传承古方秘制创新意！

好吃的秘诀就两点：

-01-

螃蟹好

采用还未成熟的“童子蟹”， 甄选来自大闸蟹最好的产区——阳澄湖

精选未成年的“童子蟹”， 个头不大，蟹黄满溢，口感又鲜又嫩！

水域水质清澈，阳光通透，氧气充足，成就了大闸蟹鲜嫩紧实的口感，只只横行霸道，活力十足！

阳澄湖水域水质清澈，阳光通透，氧气充足，成就了大闸蟹鲜嫩紧实的口感，只只横行霸道，活力十足！

捕捞上来后，不急着做成熟蟹，在暂养池养24小时以上，排出蟹腮的废物，让蟹无沙更干净。

在卤制前，都会有专人仔细挑选，去掉死蟹、底板黑、不饱满、不足重的蟹，以保证原料品质。

我们螃蟹原材料都是精挑细选，各个满膏满黄，做出来更醉蟹口感更醇香。

-02-

卤料好

精妙配制工艺， 先蒸后醉，甄选几十余种天然香料。

冰糖、食盐、生抽、香叶、桂皮、陈皮、八角、花椒等等大厨多年的经验熬出一锅秘制特调的汤汁，也是醉蟹的关健。

二十余种酱油加上五年的上好花雕酒 ， 秘制出“甜出头、咸收口、鲜为本、香入喉”的醉美滋味！

食材经过长时间熬煮的汤汁更香更清爽， 冰糖替换了白砂糖 ，让汤汁更鲜，甜味的层次感更加饱满！

配上上好的年陈花雕醇厚甘甜，即让蟹的鲜美更上了一层楼，又不会抢了主角的风头！

熟蟹自然冷却后浸泡汤汁， 蒸熟的蟹肉经过酒醉后，透亮的蟹肉鲜嫩甜滑，晶莹的膏黄肥腴绵润，更带有一点黄酒的香气，简直“鲜掉眉毛”！

小鲜蟹浸渍醉卤后，口感体验立体又丰富，前中后调，花香、酒香、果香渐次释放~

对半掰开，金灿灿的蟹黄让人眼前一亮！

鲜香味窜上鼻腔，细滑、丰腴的口感非常有层次，取一节蟹腿，轻轻掰开玉白的蟹肉，入口鲜甜爽口。

有一种美味的存在， 光是静静地品味，无需多言，已经默默地抚慰盛夏带来的烦躁！

一年仅此一季，限时限量！

大声告诉我！是谁想吃六月黄了！🦀️ 是谁已经开始馋六月黄了！哦！是我❗️❗️

谁能忍住这个季节的六月黄呢！

忙归忙，勿忘六月黄！ 壳薄肉嫩黄又多，吃一口放不下！

活蟹现做，花雕入味，清甜醇香， 汤汁浓郁，长浸久泡，闻之酒香浓郁，食之清甜入味~