苏格兰麦伦卡特泥煤味威士忌,一场独特的嗅觉与味觉盛宴

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威士忌,这一具有独特风味的酒类,一直以来都备受全球酒友的喜爱。而在威士忌的世界中,苏格兰威士忌无疑占据着重要的地位。 今天,让我们一起来深度剖析苏格兰威士忌,特别是泥煤风味的奥秘,共同探寻这一美酒的魅力所在。

苏格兰威士忌是一种以大麦为主要原料,经过发酵、蒸馏、陈酿和调配等多道工序制成的酒类。

其独特的风味和口感,源于苏格兰丰富的自然资源、传统工艺以及精湛的调酒技术,备受消费者喜爱。

今天小编给大家带来一款- 麦伦卡特传世21苏格兰威士忌

泥煤风味是这款麦伦卡特威士忌的一大特色,这种独特的风味源于威士忌制作过程中对泥煤的利用。酒厂采用燃烧泥煤的方式来加热蒸馏器,从而使得威士忌带有浓郁的烟熏香气。

麦伦卡特传世21苏格兰威士忌-大师签名款

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1.麦伦卡特·传世21 大师签名款

2.第四代酿酒师凯伦Karen亲笔签名

3.65%单一麦芽+35%谷物调和

4.甜美花香加上淡淡泥煤,纯正苏格兰风味

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尊享非凡:仅需:398元/6瓶,即可拥有大师签名款泥煤风味威士忌,品味苏格兰传统酿酒艺术的精髓。

麦伦卡特传世21威士忌具有浓郁的苏格兰高地风情,酒体饱满、甘甜浓郁。独特的谷物香气,以及浓郁水果和坚果的味道,用泥煤短期烘烤麦芽,使得酒体带有一丝淡淡的泥煤、海盐风味。

官方售价:2688元/瓶,某网更是好评如潮

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品鉴:酒体颜色明亮金黄,带有谷物的香气和清新的桃子、柑橘香气,口感入口轻盈顺滑,口感甜美,带有菠萝汁、柠檬香草和一丝辛香料味。

余韵:柔和、多汁、香甜的水果味,淡淡的泥煤,回味悠久。

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如果是刚刚入门的威友,可能会一直听说“泥煤”二字,但是一直不明白从何而来。我们就先来理一理关于泥煤的知识。

泥煤(Peat),又称草炭或者泥炭,是高等植物残体在浸水或者缺氧环境(经常是在沼泽地)中,经过生物、化学等作用,又分解不完全的植物残体,腐烂的植物和矿物质等组成的松散有机物质堆积物,多呈褐色和黑褐色。是一种较低碳化程度的煤炭,常被用来作燃料使用。

苏格兰生产泥煤,泥煤作为容易取得的燃料,也常常被拿来烘烤麦芽。在烘烤时,泥煤的香气就会渗透到麦芽中,使得酿造出的酒款带有泥煤味。Phenol(酚化合物)会在烘烤时附着在麦芽上,我们就用酚化合物含量的高低,来计算泥煤味的程度~单位是ppm百万分之一)。给厌倦了花果香气的威友,带来一丝丝泥煤气息。从轻柔的入门到粗犷的酣畅。

泥煤燃烧时产生的烟雾,使得威士忌带有独特的烟熏香气,这种香气让人联想到烤烟、火炉、海风等场景

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苏格兰麦伦卡特泥煤味威士忌,一场独特的嗅觉与味觉盛宴

[责任编辑:张凯帆 PSY407]

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