作为台湾知名伴手礼——凤梨酥,每年产值上亿台币,如此大的威力,皆因大家都在口耳相闻,台湾的凤梨酥是尤其好吃且经典传统的。
【凤梨酥的由来】
凤梨酥源自我国台湾省,是台湾省的著名点心。
近百年前,台中县一位糕饼师傅颜瓶,经常挑着担子、带着自己做的“龙凤饼”到台中贩售。最初的“龙饼”是包了肉馅的大圆饼,同样大小的“凤饼”,则以菠萝为内馅。
“龙凤饼”因为吉祥的寓意,被认为是订婚、结婚不能或缺的喜饼。
后来经过颜瓶改良,凤饼缩小成每个大约25至100克的精巧小饼,凤梨酥从此诞生,也成了台湾人民各个节日不可或缺的糕点。
「凤梨」闽南话发音接近“旺来”,寓意着子孙兴旺、吉祥好运。
以凤梨为主要原料的凤梨酥,皮酥馅甜,加上美好的寓意,备受大众的青睐。
其次,它外形精巧,非常讨喜。
凤梨酥方正玲珑,小小块儿像金砖,看着就有那味儿了。
在众多酥类中,凤梨酥的口感可谓最贴近月饼了。
台湾美食作家焦桐曾说过:“好吃的凤梨酥表皮要够酥,却不能逼近脆的地步,这样才会具备香酥感,又能入口化掉。内馅必须柔软,但这凤梨果肉的甜和酸,甜度不可放纵,其中分寸拿捏存乎一心。”
凤梨酥具备着与月饼相似的酥松化口的酥皮,但又比月饼多一些松软感。
或许月饼会给你带来油腻的现象,而凤梨酥这个“小金砖”内里的馅料与酥皮却很巧妙的让你感到清新,无油腻感,这是凤梨酥的优势。
在这个月饼季,无数的月饼在争相竟艳,为什么凤梨酥却不能脱颖而出呢?
【50%真果肉凤梨酥】
·三种口味,满足不同的味蕾需求
·拒绝果酱勾兑❌每一颗馅料含凤梨果肉50%!
·进口安佳黄油~酥松软糯,落口化酥
·定制实用凤梨酥铁盒,好吃好收纳
真果肉的凤梨酥~馅料中凤梨果肉占比是50%~
真材实料,一个大凤梨仅能做2枚。
外皮酥香的凤梨酥,使用进口黄油。
配料原生种凤梨:
🔺纤维丝丝分明,酸甜可口。
🔺金黄色果肉,拥有专属于凤梨的、无与伦比的丰厚口感~
🔺每一颗经过多轮筛选,产地直接熬煮,得以保留凤梨近乎原始的风味和香气。
有喜欢吃各种糕点的姐妹,这一款凤梨酥千万不要错过~
一口下去直接圈粉了!没错!就是你想吃的那种味道~
这个厚切好大一块!
果肉很实在,酸酸甜甜的,一口一个停不下来~
奶香的外皮配上酸甜的果肉,凤梨味儿很浓,外皮也很香酥。
一共三款:土凤梨酥(原味),黑凤梨酥,全麦凤梨酥
一口下去满满都是凤梨的果肉~
外皮酥酥的一口即化。
特别定制的方寸铁盒,独特的砂砾质感,配备金属滚轮双卡扣设计,将凤梨酥的酸甜滋味牢牢锁住。
打开是6枚独立包装的凤梨酥,卫生又便捷。
每颗糕点都是独立分装,随吃随拿,带出门小小一颗方便还不占位置。
吃完的凤梨酥,盒子还可以拿来当收纳盒,把家里琐碎的小东西放进去,环保美观又实用哦~
专业烘焙酥皮,创新升级口味
除了凤梨,还有“酥”。饼皮入口即化~对于酥皮的把控,十分考究水平。
好吃的凤梨酥表皮要够酥,却不能逼近脆的地步,这样才会具备香酥感,又能入口化掉。
内馅必须柔软,但这凤梨果肉的甜和酸,甜度不可放纵,其中分寸拿捏存乎一心。
每一颗凤梨酥的诞生都是经过专业级焙制制成,不同于难吃的凤梨酥口感软、烂、腻...
这款凤梨酥绝对是鉴赏级别,凤梨的风味浓郁,一口下去,整个胃都被满足了~
限定升级款:黑凤梨酥、全麦凤梨酥
黑凤梨=喜欢你❤
限定黑凤梨酥!巧克力的替代品,每一颗都是表白利器!馅料中50%纯凤梨果肉~
一颗自然熟成的凤梨酥,属于爱情的酸甜滋味,都在一颗原生感满满的凤梨果馅中。
在粗糙的纤维中感受到凤梨的本真风味,浓烈芬芳、纯澈甘饴,每一口都是情窦初开的味道。
古法制作香甜可口~
内馅也是添加50%的凤梨制作的,酥皮添加植物炭黑!吃的健康!
全麦凤梨酥:古法制作香甜可口~
内馅也是添加50%的凤梨制作的,全麦酥皮!吃的健康!,带给你不一样的口感体验。
优选小麦粉制成,独家烘焙技术,全麦口感不粗糙噎口,热量更低放心炫。
中秋送礼新选择
台湾省的中秋节有四大传统习俗:赏月、吃饼、剥柚、烤肉。
凤梨在闽南话发音又称“旺来”,有着祝福的好兆头,象征子孙兴旺,因此在台湾省,凤梨酥颇受青睐。
越来越多的人在中秋节将凤梨酥作为除月饼之外的送礼优选。
每个人都希望在中秋节这阖家团圆的日子里为亲朋好友送上最美好的祝愿~~
年年中秋待圆月,月圆最是相思时。
在这个阖家团圆的日子里,肯定少不了一份象征着幸福甜蜜的中式糕点。
相较于纠结买哪个口味的月饼,今年不妨换个新选择,来一份50%纯果肉制成的甜甜凤梨酥!!
三种口味各有特点,强烈建议大家都买回去试试,凤梨果肉含量高达50%的正宗凤梨酥,吃一口就知道什么叫做名不虚传!!
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