中国人,骨子里是偏爱「木」的。
从古时候的木质建筑,马车,家具,到现在风靡的原木风。
相比其他材料,木质触感温和,貌似是因为多了一种生命力,莫名其妙就感觉多了份温暖。
延伸到我们最自豪的「美食」诞生所——厨房。
一块好木头制成的砧板,作为食材出场的舞台,也真算得上「厨房的灵魂」。
砍骨头、剁肉,切鱼……多少顿垂涎欲滴的大餐都诞生在它这儿~
即使如今新式砧板材料层出不穷,但实木,依旧是多数家庭的选择。
朴实无华,没什么花花样子,但耐操耐砍,厨具也许都换了几批,木菜板还是坚挺地陪在身边。
而且,对于会吃的中国人,拍个黄瓜、砍排骨、剁饺子馅……「切、剁、砍、劈、拍」花式大招轮番上阵,也许只有厚实的木砧板,才承受得住这份「热情」。
这大概也是很多酒店大厨都爱用木砧板的原因吧~
但,也不是所有的木砧板质量都是好的。
目前市面上的木砧板,主要分两种:拼接板、整木板。
1、拼接板
拼接板很好理解,多个木板块通过胶水粘合制成。
拼接砧板,涂抹胶水后▼
成品,类似这样:
高颜值,价格低,但其实有点不太适合「切剁砍劈」的中式厨房。尤其是胶水,很有可能还带有甲醛,影响身体健康~
2、整木板
另外一种就是整木板,摒弃边材,用整块木材切割而成。
受成品砧板的尺寸要求,对原木材的直径会有严格的要求,生长年龄比较短的木材根本没法使用。
而且,我们都知道,木材多会有疤结,想保证生产出的砧板完美无「疤」,木材就必须严格挑选。
也是基于上面这2点限制,整木砧板的产量不会太多,单价也偏贵一些。
同时,市面上不少号称「整木砧板」,但可能是边角料拼接,辨别难度还是很大的,购买时一定要仔细辨别!
不过,今天就厉害了,不用费心挑。
我们把精心挑选的「南美进口花梨木」,切成了一块块完美的砧板,直接送到你面前。
「南美进口梨花木·整木砧板」
▼▼▼
推荐理由:
1、进口优质木材:南美进口花梨木,木质细密,硬度适中,不易掉渣,不伤刀刃;
2、整木切割非拼接:整块木材切割而成,无胶水、无拼接,安全健康无甲醛;
3、防霉防开裂:特殊工艺处理,10~14%黄金含水率,不易发霉、开裂;
4、99.9%抗菌率:紫外线杀菌处理,抗菌率高达99.9%,切菜更放心;
5、专属粉丝福利:今日下单,赠送砧板托1只或实木筷10双,超级划算!
南美进口花梨木
整木取材,拒绝拼接
为什么要选择南美花梨木?
砧板选材木质太软,比如橡木,划痕明显,使用寿命短,而且容易有木屑。
那是不是越硬的木材越好?也不是。木质太硬会容易损伤刀刃,而且声响比较大。
花梨木呢,就属于比较适中的类型,木质细密,不容易掉渣有木屑。
从使用感受来讲,刀切基本无木屑,软硬适中不伤刀刃,简直天生是做砧板的好材料。
不过,花梨木的原木材获得并不容易。
正宗的花梨木主要产自南美的亚马逊雨林,生长于赤道心脏处的密林中,树种稀少而珍贵。
国内海南一带虽然也有,但数量不多,且品种不一样,所以原木材大多都需要进口。
今天推荐的这款整木砧板,原木材就是从南美(巴西)进口的正宗花梨木。
前面说过,整木砧板,是直接从原木材整块切割而成的,所以会有很大一部分边角料无法使用,废料率比较高。
因此,很多不良厂家为了节省成本,弄虚作假。
为了保证给大家推荐的砧板,是正宗南美花梨木,且是整木制作的,我们特地溯源到了工厂。
而到了现场才发现,真假已不言自明,但它的制作过程,却要比我们想象的更难!
最小宽度24cm、厚度2.5cm,与立起来的一元硬币一样厚,而且选用木材的芯部切割而成,对木材的要求更高、废料比也更高。
大概是个什么概念呢?工厂里多年的老员工,给了我们一组数字:
100多年的树,直径大约70~80厘米,制作成板材,去掉皮和开裂等无法使用的部分,得材率大约60%。
如果是制作整木砧板,只能用树芯的部分,得材率大约只剩下30%~35%。
也就是说,一棵经历百年生长的树,仅三分之一能用来做整木砧板。
而且,没有胶水没有拼接,同时也是无漆无蜡,每一块纯粹的天然砧板,带着拥有独一无二的实木纹理,成为了每个家庭独有的收藏品。
防霉防裂还抗菌
品质与健康我都要
对于木质砧板,大家最容易担心的就是开裂、发霉,以及滋生细菌的问题,这一点也考虑到了。
✅不吸水自然不易发霉
其实,花梨木木质紧密,密度约0.98/cm³,本身就是不容易发霉开裂的。
因为砧板发霉的原因,通常与使用后没有及时擦干或存放在潮湿的环境中有关。
而花梨木密度为0.98/cm³,与水的密度接近,所以它的拒水性特别好,不会吸收过多的水分,自然不会轻易发霉。
✅开裂免费换
生产过程中,这款砧板又进行90天的自然阳光日晒以及50天的低温烘焙处理,将木材含水率降至与空气湿度平衡,也就是黄金含水率10~14%,进一步降低了砧板发霉、开裂的概率。
有人不禁要问:万一,还是开裂了呢?
我们郑重承诺:换!免费换!一年内如有开裂(非人为损坏),直接包退换!
✅99.9%抗菌率
还有关于滋生细菌的问题。
这款砧板在制作过程中,又进行了72小时的紫外线杀菌,在砧板表面形成了一层保护膜,可以做到持久抗菌。
细菌是看不见的,如何证明?我们特地将这块砧板送到了第三方专业检测机构进行了测试,测试结果显示:
这款砧板对于常见的大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抗菌率达到了99.9%!
无胶无漆无蜡、不易开裂发霉,还能做到99.9%抗菌率!
这块砧板在质量和健康方面,可以说简直无敌了,用它切菜自然也更放心!
双面可用,生熟分开
三种尺寸,总有一款适合你
这块花梨木砧板,还有很多细节设计值得一夸!
✅双面设计,生熟分开更卫生
因为整木打造,双面都平整细腻,都能直接用。
一面切蔬果、熟食等可直接食用的食物;
一面切鱼、肉等生鲜,和需要炒制烹饪才可食用的,更加干净卫生。
为了让大家能区分正反面,设计师还特地在砧板两面标记了“生”与“熟”,使用时能够很方便的区分。
同时,因为密度高、表面平整,它还不容易着色。
即使是火龙果、萝卜等色素丰富的蔬果,切完一擦就好,清洗格外方便~
✅尺寸可选,厚重好用声音小
这个砧板有三个尺寸。
小号(36*24*2.5cm),适合一人食,或者两人世界;
中号(38*26*2.5cm),适合三口之家;
大号(40*27*2.5cm),适合四到五人的大家庭。
净重2.3~2.8kg左右,放在桌面上非常稳定,特别是剁肉、骨头的时候,不会滑动。
厚重的设计,更符合中国人的烧菜习惯,在它上面切菜,瞬间有大厨风范~
砧板厚重还带来另一个好处,切菜时声音小。
普通的砧板,因为薄、板面不平整、木质不好的缘故,剁菜时声音震天响,听着都头疼;
而这款整木砧板剁菜时,声音很小,不吵,听惯了,就像是有节奏的律动。
✅细节考究,存放拿取都方便
另外,砧板的顶部还设计了不锈钢把手,手提方便不说,收纳挂到墙上也很方便。
底部还有两个硅胶脚垫,平时清洗完随意靠在墙边,能防止打滑,同时还能轻松沥水,而这又进一步降低了砧板发霉的可能。
不得不说,真是一块好砧板!
///关于保养
1、初次使用无需保养,产品出厂前已经经过专业的高温除湿和杀菌处理;
2、日常使用后清洗干净,擦干放置于阴凉干燥处即可,避免长时间泡水与高温暴晒;
3、产品保养可以选用橄榄油等食用油擦拭,建议1~2个月保养一次即可。
如果你家里的砧板裂开或发霉了,或者感觉不好用正准备换的,这款「南美进口花梨木·整木砧板」,非常值得考虑一下!
平时四五十块买的砧板,可能半年用下来就开裂发霉不能用了!
这块砧板虽贵,但只要清洁及时、保养得当,用个三五年一点问题都没有,平摊下来一年也就三四十块,其实更划算!
现在下单,我们不仅给大家争取了优惠价格,还争取了粉丝福利,超级划算:
小号(36*25*2.5cm),送1块砧板托,粉丝专属价:149元;
中号(38*26*2.5cm),送10双实木筷子,粉丝专属价:179元;
大号(40*28*2.5cm),送1块砧板托+10双实木筷子,粉丝专属价:199元!
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