秋燥食欲不振,但一提到海鲜,馋嘴的海鲜狂热份子就表示想吃,很想吃,很想放肆吃海鲜啊~~求投喂!
吃海鲜,虾是相当不错的选择,脂肪含量少,营养丰富,常年撸铁人士必选,大人小孩甚至老人都适合。
家家户户从来不缺虾,缺的是自然生长的虾,
然后今天小编推荐的不是普通的白虾,而是双有机认证的盐田虾。
盐田虾的靠天养,主打一个自然和安全,
捕捞到生产加工完毕不超过3小时,足够新鲜。
配料干净有机认证,无添加剂,
速熟速冻,急速锁鲜,安心享受每一口新鲜。
无需挑虾线,易食用,更便捷,“懒人“福音。
刚捕捞上来的盐田虾,鲜活完整,色泽呈青灰色,肉壳不分离,特别通透。
鲜活的虾在盐田生态基地中打捞上岸后,会立即在2小时内运送毗邻的加工厂进行活体-96度液氮速冻,之后再分拣加工急冻,争分夺秒封锁营养与新鲜度。
送到顾客手中的虾,不包冰、不泡药、不用保水剂,有机标准,品质安心。
食材好,简单的做法,就足以展现出其精髓。
白灼或油焖后的盐田虾,红亮亮的,剥开虾壳就是一整块肉。吃到嘴里,软滑鲜嫩,Q弹紧实,十分过瘾!而且还有虾油虾膏,爱吃虾的人肯定知道,有虾膏虾味更浓郁。
没有人工投喂饲料、而且盐田水质干净,故而虾的肠道里没泥沙;而且会在捕捞前禁食48小时,让虾体内的杂质全部排出,所以这个盐田虾的虾线较为干净。
这个盐田虾如此干净优秀的品质,根本原因是:
✅高盐环境更安心
✅天然散养
✅标准不同 (有机标准,不用药物激素)
【天然盐田, 高盐环境 更安心 】
虾的产地在山东滨州,生长在北纬37°渤海湾海水与淡水的交汇处,大片大片的天然湿地,加上经年累月的日晒,水域里的含盐量竟然达到天然海水的2~3倍!我们的盐田虾,就出自这一片42万亩的生态盐田里。
这儿是几十年积累而成的天然日晒盐田,盐度大概相当于3倍以上的海水盐度。
平均每平米只有3-5只盐田虾,保证充足的食物和生存空间,天然生物链优胜劣汰,低密度生长环境,盐田虾亩产仅百斤左右,远低于一般养殖虾亩产千斤的产量。
独特的高盐环境,杜绝了绝大部分细菌、寄生虫病害,不需要投放任何化学药剂,水质清冽纯净,安全放心。
【天然散养,不做人工干预】
为了保护湿地环境,这里的盐田虾采用“人工养卵、天然养虾”的特殊养殖方式。虾苗放到盐田水域中后,便不再做人工干预。
虾苗以盐田特有的丰年虫、天然海藻微生物为食,无需投喂其他人工饵料。
丰年虫不仅富含蛋白质、不饱和脂肪酸,是盐田虾赖以生存的天然饵料,还对盐田的生态系统的生物调控有着至关重要的作用。
丰年虫不仅富含蛋白质、不饱和脂肪酸,是盐田虾赖以生存的天然饵料,还对盐田的生态系统的生物调控有着至关重要的作用。
【物竞天择,接近野生的条件下自然长大】
为避免湿地的生态环境受到破坏,盐田虾需要在没有人工干预、接近野生的条件下自然长大,与虾虎鱼、海鸟等天敌共存,最后存活下来的都是“优胜劣汰”的强壮好虾。
一亩盐田仅能产不到100斤的虾,只有约40%的存活率!相比于那些“亩产千斤”的高密度养殖虾,实属难得。
120天足数的生长期,一年只养一季:
如此遵循自然生长规律、经过自然法则淘汰而存活下来的盐田虾,个个健壮饱满、虾肉纤维粗大、肉质弹韧劲道。
【物理捕捞】
保证盐田虾120天充足的生长周期,待虾苗自然长大之后,专业捕捞师依靠风向水文天然作业、物理捕捞。相较于大规模的机械化捕捞,可以更好地保护水域的生态环境和可持续性发展。
新鲜捕捞的有机生态虾,会立刻送至无菌工厂进行分拣。冲洗干净后,虾身去壳、去虾线,再进行超低温杀菌、急速冷冻。所有的一切要在3小时之内完成处理。
本次小编给大家推荐的有机盐田虾包含盐田熟虾和生虾仁。
盐田·熟虾🦐
净➤配方配料表只有虾、水、盐
鲜➤捕捞至熟制不超过3小时
同➤出口三同 同线同质同标
肉➤野生散养不不干预 肉质紧实Q弹
珍➤每㎡水域仅产1两虾 足龄120日
溯➤育苗到餐桌全程可控可溯源
熟虾虾膏丰富:
虾膏中含有丰富的虾青素,虾青素作为一种较强的天然抗氧化剂。对保护皮肤和眼睛,红色血液、等都有好处。
虾线细并呈粉色:
Tips:有机生态虾是吃天然海藻和微生物长大的,虾线很细很干净,几乎不用去虾线哦~
生虾仁:0抗0添加,有机、不缩水,就像刚从盐田里捞上来的一样,鲜得很!
天然散养,一年只养一季!
鲜甜弹韧的有机生态虾仁,不管怎样烹饪,都挡不出它独特的美味。
想吃原汁原味的有机生态虾仁,就直接下锅煮熟,或者煎一下即可。口味较淡的人,不用放盐都可以。
搭配芦笋、或者西芹,一起炒制,也是一道不可错过的佳肴。
家里有宝宝的,可以试试虾仁蒸蛋,营养丰富,美味健康。
熟虾已经是熟的了,解冻到一定时间后带冰食用,清爽口感,尤若布丁;完全解冻后食用,劲道肉质伴随脆口冰沙,凉爽劲道;肠胃弱的小伙伴不建议带冰食用和解冻后直接食用,可以冷水烧开,放入熟虾90秒,鲜甜口味不一样;
牧场不光是有机养殖认证和有机加工认证,更获得了国际ASC认证(Aquaculture Stewardship Council,水产养殖管理委员会)。
有机养殖认证、有机加工认证、国际ASC认证
ASC是一个国际性的独立性非盈利组织,致力于创建世界领先的负责任养殖水产品认证。 其所制定的水产养殖系列标准,不仅关注水产养殖过程,也考虑养殖活动对环境和社会方面的影响。能拿到国际ASC认证,说明这个养殖场在保障生态可持续发展方面很先进。
【第三方检测,无抗认证】
这款盐田虾以有机标准养殖加工,不喂人工饲料,不用药物激素,不泡药,不用保水剂,品质安心。
第三方检测显示,水产品常见的包括铅、镉、无机砷、硝基呋喃代谢物、孔雀石绿等重金属抗生素等项目,在这款盐田虾生虾中均未检出。
这款产品更是通过了「无抗产品」认证。
↑第三方检测报告
特别值得一提的是,这家水产牧场也是出口型企业,它家产品还经过了“三同认证”,也就是说我们国内吃到的产品,跟他们出口日本的产品“同质同线同标”。总结一下,这款虾的背后有:「有机认证」、「ASC认证」、「无抗认证」、「同线同标同质」,真的是虾中翘楚了!👍👍👍👍
【低脂高蛋白,营养价值高】
关注食物营养的朋友都知道,虾肉低脂高蛋白,很受母婴健身人群喜爱。 这款盐田虾仁的蛋白质含量较普通虾更高,脂肪更低,0碳水化合物,钠含量也更低,再加上有机无抗又干净,可以说是非常健康的好食材了。 此外,因为高盐度的生长环境,使得盐田虾体内微量元素含量是普通虾的数倍——钙、锌、硒、镁等含量都比一般虾高很多,营养美味~
微量元素检测报告
【食材好,简单烹饪就很好】
越是好食材,其实烹饪方法越是简单就好。 告别繁琐,清水白灼,尤能体会虾肉的鲜甜Q弹。
虾膏虾油很多,吃起来虾味浓郁。因为虾很干净,虾头也可以吃。
虾线是粉红色的,比较干净通透,不像普通市售虾扒开虾线,很长很黑,甚至很多脏东西。
或者串起来做成棒棒虾、口水虾,更过瘾了!
若是虾仁产品,事先已经去头去壳去虾线,就更加省事了。
蒸煮煎炒怎样都好,整颗大粒虾肉放入口中,尽情享受饱满Q弹的口感,和鲜甜细腻的滋味。
渤海水产从产业链源头做起,实现食品安全可追溯,形成安全、营养、健康的食品供应全过程双有机标准的盐田虾,赶紧来试试吧~
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