不知道大家会不会像我一样,无论在家还是办公室,都会囤好多饼干零食。
看着满满的架子、抽屉就会有充足的幸福感
。
尤其是下午茶时间段和晚上加班、追剧的时候,解馋又填饱,晚上主食就不会吃这么多嘻嘻嘻
况且,偶尔跟同事分享点小零食,还可以打破尬局增进感情。
吃过很多饼干零食,相比口感偏干硬的曲奇和口味单一的苏打饼干,还是更喜欢老少咸宜,蓬松酥脆的威化饼。
它就像另一种形式的千层蛋糕,
入口既化的酥皮夹上湿润的夹心层,让你一下子体会到双方间相互拉扯融合的千种口感。
特别是近2年爆火的豆乳威化!
那种手指头抿一下就会碎的酥松,以及酷似维他奶般的味道,
就连我不喜欢威化饼的老妈都要连炫几块。
怪不得它刚一上市便席卷零食界,成为零食界的扛把子!
其实我之前也吃过几种不同牌子的豆乳威化,不是太甜就是味道不正宗,
但上次同事给大家分享了一包豆乳威化,我觉得味道刚好,
那种原汁原味的豆香味,是很多只用香精搞到齁甜的豆乳威化不能比的,多吃几块都不会腻。
这么好吃的饼干,我一定要跟你们share:
掌心的大小,刚好2口炫掉1个,不会掉得满身渣。
揣在口袋、多放几个在包包里也不占地方。
一打开包装,奶油麦香味扑鼻而来,不用靠近闻都能嗅到这股浓郁的香气
它的每一层都是轻轻薄薄的,连接紧密又蓬松,轻轻一掰,酥脆的饼皮四溅。
可以看到细腻绵密的豆乳内馅,填满了威化的每一处空隙。
咬下去,豆乳的微甜,饼皮自带的些许海盐咸香......在口中卡兹崩开,味蕾瞬间狂欢!
就连散落在手里的威化碎碎,也舍不得丢掉~
10分满分的话,甜味我给到2.5分,连吃半箱都不会腻,对于我这种不太喜欢重甜的人来说,刚刚好!
换种花样跟酸奶碗一起吃,丰富口感,营养均衡!
同事新开了另外一箱,被我们1分钟就抢空了,个个都想要链接。
放在工位上,当下午茶、晚上加班饿了顶肚子,可比你喝奶茶、吃泡面省钱省心多了。
中国有句养生谚语“人的膳食一日不可无豆”。
现代营养学家也认为“中国人的膳食结构中,豆制品是优质蛋白质的重要来源”。
大豆(黄豆)中的“大豆磷脂”能激活脑细胞,提高记忆力。
而食伍拾威化的主要原料--大豆粉,用的是脱脂大豆。
大豆脱脂后,不只蛋白质含量更高,有健脑的效果,还能抗shuai老!
我还特意看了一下营养表,每100g中含有28.6g,
而很多牛奶100g中只含有3-3.5g左右!
也就是说每吃100g饼干≈喝了9个鸡蛋。
大豆粉不但可以提高饼干的营养价值,
还可以让它久放也不会失去其特有的疏松且浓郁的口感。
撇开这点不说,单说用它制作出来的夹心层。
咬下去的那刻,就好像在喝维他奶,豆乳的香味cua满整个口腔,甜而不腻的口感是我们对任何一款甜品零食的蕞高赞赏!
另外,它还添加了小麦粉来增加饼皮的麦香,我第一口的感觉有点像“乐事的原味薯片”。
食材精挑细选,各项都检测通过,才会上市售卖,让你吃得放心吃的开心!
除了优质的选材,“千层威化”也像千层蛋糕一样,特别讲究制作工艺!
在调浆过程中,要混入均匀的空气,烤制成的饼皮才够松脆。
此外,搅浆、调浆也要仔细观察浆的状态,饼皮会出现小疙瘩,调浆时间过长,容易造成浆料“起筋”,威化吃上去口感僵硬。
这一步,没有5年以上经验的师傅都很难把控得住这个度。
调至成面糊后,在180℃的特制威化烧模上加热烘烤,威化饼皮冷却后,注入夹心。
叠加3层夹心后,由专门的机器切割成适当的小块,才做成一块块好吃、营养又丰富的食伍拾豆乳味威化!
除了当零食吃之外,还可以把它丢进牛奶里当做早餐吃,一天的蛋白质都填满,口感湿润不会干巴巴~
下午工作累了,随手拿起搭配咖啡/茶一起,继续为工作努努力。
看书休息/煲剧时吃几块,放松心情,恢复脑力。
小孩子比较贪吃零食,吃薯片、辣条不健康还容易上火,这时候就可以给他们这款豆乳饼干,好吃不上火,还能补充体力。
很多购买后的顾客也说“很酥香、豆味浓郁很好吃、口感清甜不腻、孩子很喜欢...”(换新包装了)
主要是,它的性价比很高:
49元到手5箱
每箱大概有二十个左右,也就是说:49元大约能有100块威化。
这还要什么自行车啊?
放点在家和办公室,随时随地补充能量、蛋白质,解馋又充饥!
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