逢年过节囤的货,日常休闲小零嘴儿都少不了它--松子!!
它的口感脆中带粉,砸吧砸吧,先是一股奶香把人香晕,接着是松仁散发出的天然松香席卷口腔,香气直冲脑门。
磕松子的乐趣谁懂啊!一口一个根本停不下来。
但是你知道吗?吃松子,当季新鲜的更好吃!
松塔每年9月左右成熟,采摘从9月中旬开始到10月底之前就差不多结束了,也就一个来月的时间,差不多能摘完,再往后天就冷了,进山不便,还有可能下雪。
打下的松塔晾晒个7—10天,再经过筛选、破壳、烘干、去杂、烘烤,到现在正好上线!
所以,今天就给大家带来了2024新果现炒的东北松子!!
咱们买回家,吃到的都是今年树上的头一批鲜松子,颗颗都是小白胖。
粒粒饱满,颗颗酥脆,嚼起来细腻酥香, 整个口腔都被浓郁的香气层层填满。
那味道远不是陈货能比的,不油腻,更无油哈喇味儿。
配料表贼干净!非硫熏,配料里只有 松子、油、盐。
比起市面有廉价油脂味的松子,这款是松子色泽更好,味道更香~
瞧,棕褐色外壳下,藏着黄杏色的果仁。
全是粒粒饱满的大果仁,个头可大了。
开口率很高,都不用针顶,用手轻轻一捏即可剥开 ,跟嗑瓜子一样,贼方便~
送进嘴里,牙齿的每一次咀嚼,都能激起坚果的油脂香,就像在空口榨松油!
接着舌根被淡淡松木清香包围,吃完嘴巴里还留有余香,提醒着你再次伸出禁不住诱惑的双手。
吃过的人,都被它俘获了,好评率max~
除了好吃,东北松子富含多种营养物质,食疗价值也高!
晚上看剧时在家剥剥松子,和家人朋友唠嗑时分享一把,美滋滋~
01.
松子为什么这么贵?
原因有二!
其一!因为其生长周期长且产量少!
一颗松树想要产生松塔,往往要年过半百。
而一颗松塔往往需要经历两个寒暑才能结果,且 每颗松塔往往只能产出20颗左右的松子。
十斤松塔才能产出一斤松子 ,所以每一粒松子都来之不易!
其二!也是很关键的一点!
因为每一颗松子都是采塔人冒着危险打出来的!!
(跟榴莲一个道理,都是要爬到树上摘下来的!)
红松母树高大挺拔,松针茂密,还是国家保护的植物,不能任意砍伐破坏,而且还没有机械化帮手和电脑操作的条件。
想要得到松塔,只能脚上绑着铁制的“脚扎子”,在没有任何防护措施的情况下,只身爬上高耸入云的松树梢, 用杆子将挂在上面的松塔一颗颗打落。
打下来的松塔 得先经过 人工筛选捡 ,挑选出品质好的出来!
然后工人们要分别扛着装有100多斤松塔的麻袋,装车从森林里运出来。
由于刚采下来的松塔都是粘液、水分也很多,所以不能立即取籽!
要铺开晾晒7-10天,而后再经过筛选、破壳、烘干、去杂质、五次手选等多道复杂工序 ,才能成功装进容器里。
这样耗费人力精力,能不贵嘛?
02.
选择树龄50年以上的红松籽,个大饱满
要知道,中国本土松子主要是陕西华山松籽、东北马尾松籽和红松子。
这三种个头味道差别很大。
其中蕞好吃、价格蕞贵的、且蕞稀缺的就是红松籽啦。
而我给大家选的这款东北松子,就产自黑龙江省完达山西麓林场的阳面坡红松林。
这里的 红松树树龄高达50年以上,数量稀少 ,是国家保护对象。
在这里的长成的松子,颗粒更大,颗颗都是松子里的plus!
虽然如此,但我们采摘下来的每颗松子还是会经过筛选。
我们只选个头大的,个头大吃起来才过瘾!
所以咱们优选的都是1斤750粒的大果规格。
相比市面上1斤900-1150粒的普通松子,明显要大一圈。
连厂家都感慨,“今年颗粒非常大,还是头一次见”。
并且大而不空,松子饱满度高,剥开的松子仁与壳之间几乎没有空隙,壳有多大,果仁就有多大。
每颗都跟小拇哥的指甲盖还大,吃在嘴里 明显油润很多,口感也是天花板级别的炒鸡好! 脆嫩! 香甜!
一颗一颗吃在嘴里 ,贼过瘾!
不仅颗粒大,开口率也很高,高达96%,不用担心剥不开的问题哦~
这款松子的配料表干净,只添加了盐/油调味。
保留松子仁原本的营养和香气,老人小孩都可以放心地吃。
特别是东北本地人非常喜爱吃,过年过节家中总会常备。
大家收到的货,都是新鲜加工的。
比起市面上用库存货售卖的,口感会好上几倍!大家放心吃即可!
03.
藏在深山的“营养宝库”
松子营养高,富有大量的不饱和脂肪酸、矿物质、蛋白质、维E等丰富的营养,说它是“坚果之冠”也不为过!
平日当作小零嘴吃几颗,好处多多。
松子的 磷和锰含量丰富,不输核桃。学生和脑力劳动者可得多吃点,解嘴馋,还有营养~
松子仁之“润”,是不可多得的“营养宝库”!!
平时看剧,工作学习压力大,嚼一嚼,松香迷人,一颗一颗过瘾!
平时可以用松子炒菜,坚果的口感配上蔬菜,很有创意,会很受小朋友欢迎~
也可以放进酸奶里,或者凉拌,顿时松香上溢,增加口感的同时又有饱腹感,营养的减脂餐就这么简单完成~
毕竟每颗松子都来之不易,所以喜欢吃坚果的人都知道, 松子的价格比较昂贵 ,不输开心果、碧根果那些进口坚果。
但我们给大家争取到的自媒体福利价:
79.9元2罐(150g/罐),均价40元
149.9元4罐,均价37.5元
其实这个价格、这个质量,对比市面上的松子已经便宜了一大半啦!
况且,比起买其他不健康的零食,还不如在家里囤上几罐这种美味又有营养,适合全家老少都能吃还有益的零食。
下午办公,小饿小困,磕几粒松子,吃完以后动力十足;朋友聚会、秋游出行,放在包里,都可以随时补充能量。
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