比腊肠好吃10倍！一口干掉两碗米饭！今年年夜饭不能没有它

“寒风起，食腊味”。

临近春节，大部分中国人家里都备了许多腊味以备过年之用。

今年你家准备了什么腊味？不会还是腊肉、腊肠吧？

年年都吃这些，家家都吃这些，没吃腻，看也看腻了呀！

所以，今年小编给大家推荐一款不一样的腊味——

「今余年·咸蛋肉盏」

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咸蛋肉盏，也是广式腊味的一种，会吃懂吃的广东人以腊肠为底，上层加入一整颗咸蛋黄，将两种食材完美地融合在一起而成。

它在广东还有个广为流传且更好听的名字——凤凰盏，有着金玉满堂、家肥屋润的美好寓意。

由于很多外地人不知道凤凰盏是什么，所以我们给产品起了个通俗易懂的名字“咸蛋肉盏”。

看起来好看，吃起来更是美味！

腊肉肥瘦肉均匀，肉质鲜美紧实，味道甘香，嚼劲十足。

咸蛋黄个大饱满，圆润流油，细腻起沙，入口香润。

蒸着吃或者做煲仔饭都非常惹味。

蒸熟后咬下去，每一口都能吃到蛋黄和肉饼，咸香多汁、醇香惹味，一只起码能下两大碗饭！

大年三十年夜饭，把腊肠换成它，一定给你家的团圆饭增色不少，好看更好吃，寓意也美好！

过年家里来亲友，用它来招待客人，也会显得更有诚意！

如果你还没有吃过它，或今年过年年夜饭/招待客人想来点不一样的，这道咸蛋肉盏千万别错过！

今余年·咸蛋肉盏（凤凰盏）

平台特惠价39.9元/袋（4只）

69.9元/2袋（共8只）

99.9元/3袋（共12只）

严选原料，天才搭配

比单纯腊肠好吃10倍以上

食材好，味道才好。

咸蛋肉盏从猪肉到咸蛋黄都是精心挑选的。

猪肉，必须是当日宰杀的鲜猪肉。3:7肥瘦比例，肥肉必须用背膘，口感爽脆，肥而不腻；瘦肉必须用猪腿肉，紧实弹牙肉感十足。

制作过程中，须用人工切肉的方式制作，切肉除了将猪肉切小粒方便造型，更重要的是能够保持猪肉本身的结构。

这样可以保持猪肉该有的口感，吃起来更加有嚼劲！

蛋黄也很有讲究，选用的是传统草木灰腌制的咸鸭蛋。

这样的咸鸭蛋蛋黄，优质、金黄，蛋黄的结实程度刚刚好，吃起来既不会一碰即散，也不会怎么咬都不烂！

这样做出来的咸蛋肉盏也最好看，鲜红肉饼点缀上金黄的咸蛋黄，每一个都像金元宝一样，看起来十分诱人！

但你或许会说，这不就是带有咸蛋黄的腊肉饼吗？

那还真有些小看它了。

除了拥有独特的咸蛋黄散发的咸鲜风味以外，扎实脆甜的腊肠，被绵密的咸蛋黄紧紧包裹，香喷喷的汁水全被锁在里面。

相比起单纯的腊肠，咸蛋肉盏得益于咸蛋黄的加入，口感更丰富，滋味更加醇厚。

将咸蛋黄的油润感轻柔的融入腊肠的风味中，让人直流口水。

当你真正品尝到后你就会知道，它比单独吃腊肠或者咸鸭蛋，要好吃10倍以上！

年夜饭桌上有它，真的会给年夜饭增色不少！

4种吃法，怎么吃都好吃

看到就流口水

咸蛋肉盏作为一种广式腊味，与腊肠的吃法相近。

给大家列几种常见的美味吃法，可以说每一种都让人口水直流！

1.蒸制食用

将咸蛋肉盏隔水大火蒸15分钟后，装盘切割直接食用。

这是最常见的吃法，这种方法能保持咸蛋肉盏的原汁原味，使其鲜嫩醇厚的口感得到完美展现。

2.腊味煲仔饭

是的，咸蛋肉盏也可以拿来做煲仔饭！只需要在煮饭时将咸蛋肉盏放在饭上一起蒸即可。

蒸熟后腊肉饼和咸蛋黄流出来的肉汁，渗入饭里面，整锅饭都充斥着腊肉饼和咸蛋黄的香气，普通的大米饭都变得好吃起来！

3.咸蛋肉盏蛋羹

和几单一起蒸个蛋羹，这也是我比较推荐的吃法。

让鸡蛋液与咸蛋肉盏在碗中里静静地待上一会儿，上锅蒸熟后，便能相互借味，激发出彼此的长处。

一口下去，有腊肠的油香，还有咸蛋黄特有的沙沙口感，和鸡蛋的丝滑软嫩，形成鲜明对比，让整体的鲜味更胜一筹。

4.香煎咸蛋肉盏

将洋葱切丝后在平底锅中煸炒，然后加入咸蛋肉盏，小火慢慢煎制，并可适当加入蚝油提味。

倒入适量生抽进行提味，沿着锅边淋入一点热水，盖上锅盖焖煮一会儿即可。

多种吃法，每一种都美味，每一种都好吃！

不管是一个人吃，还是一家人吃，还是用来招待客人都可以哦！

正宗广式腊味

品质好，放心吃

产品品质、食品安全，也都可以放心哦！

这款咸蛋肉盏生产厂家也是我们经过严格挑选的，厂家营业执照、食品生产许可，各项资质均齐全，是正规厂家！

▲营业执照

▲食品生产许可

我们也将产品送到了第三方检测机构进行了严格的质量检测，各项检测均符合国家食品安全标准，可以放心食用！

密封包装，一袋4个，总共160g，做一盘菜刚刚好！

保质期还是蛮久的，多买一些放家里也不会坏。

25°C或以下真空状态下保质180天；0°C或以下冷冻保存保质270天；不过开封后要尽快食用哦！

发货地为广东江门，可以保证是正宗的广式腊味，放心买，放心吃！

由于比腊肠的口感更丰富、更美味，更引人垂涎，咸蛋肉盏的市场售价也偏贵一点！

不过小编也为大家争取到了超值福利价！一袋地道的广式咸蛋肉盏：

今余年·咸蛋肉盏（凤凰盏）

平台特惠价39.9元/袋（4只）

69.9元/2袋（共8只）

99.9元/3袋（共12只）