台湾凤梨失宠,跑到海南逆袭成销冠?海南果农自曝门道

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最近我的胃口也越来越颓了,现在面对丰盛的大餐,都要仰天大喊:好腻啊!我真的吃不下啦!!!

搞点清爽又解腻的水果,救救我的胃口吧~比如菠萝?

但转念一想,菠萝要削皮、挖刺、泡盐水、再等半小时……啊,好累好辛苦,还是不吃了。

幸好,我找到了比菠萝方便100倍,还比菠萝甜嫩多汁的懒人/手残党福利——海南金钻凤梨!

↑ 凤梨刺眼浅,削皮即可

海南金钻凤梨

自然成熟 9甜1酸 不麻嘴

3个彩箱装4.5-5斤 45元

3个彩箱装5.5-6斤 58元

2个彩箱装4-4.5斤 48元

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相比菠萝,它不用挖眼、不用泡盐水、不用去果芯。吃它就像西瓜一样简单,一切一啃,3秒开吃!

都怪这凤梨香味太浓了!我本想独自偷偷享用,才刚切开,同事们就闻香而动,非要尝尝它啥滋味!

我对半一切,“咔哧咔哧”成小块块,不到10秒,轻轻松松,全办公室都能吃上凤梨了!爽!

更重要的是,凤梨的可食率特别高,接近90%!

刺眼浅到不影响果肉满眼都是果肉,厚实如墙。

据说,它少了扎人嘴巴的菠萝酶,所以不用泡盐水,切开就能吃,不会剌舌头~

↑ 去菠萝田选品的小哥哥都是直接上嘴啃

除了皮,凤梨的每一寸都是甜甜的,又脆又嫩!“咔嚓”一咬几口,直接咬到了果芯去。结果意外发现,它的果芯完全不硬,吃起来好爽!

几乎0纤维的细腻果肉,不像菠萝会塞牙,大口啃像吃大鸡腿一样爽。

汁水随着你的咀嚼,从果肉中一股一股地疯狂溢出,嘴巴都兜不住了!

论甜度,菠萝大约是12°酸甜带涩,金钻凤梨却能达到17°+,浓郁香甜,甩一般的菠萝凤梨一大截!

浓郁清甜的凤梨香犹如迷人的香水直钻鼻底,一切开就甜到粘手,滴汁成蜜。待你真的吃到嘴里,又会发现它甜得水灵灵的,一点不齁。

9:1的黄金酸甜比,仿若蜜恋中小女儿的醋意,微微果酸反而生津开胃,果肉软中带脆的神奇口感,更叫人越吃越上瘾。

困乏没有食欲的时候,做个酸酸甜甜的凤梨炒饭,胃口立马回来了!

吃过海南金钻凤梨,我真不愿意再吃外面卖的盐水菠萝了,不是酸涩塞牙硬邦邦,就是泡得没味道。就这品质,还要卖5块钱一片,不划算!

海南新鲜运过来的凤梨,每次都特别抢手,吃晚了就回购不上了!产地现摘直发,赶紧带上家人朋友“尝尝鲜,爽一爽”吧!

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宝岛必吃水果,盲测香甜冠军!

我身边好些朋友想尝鲜,却苦于分不清菠萝凤梨。其实它们原是一个祖宗而来,内陆称“菠萝”,台湾叫“凤梨”。

但是因为台湾的优异气候和多次培育,诞生了金钻凤梨,在外观、口感、吃法上都和内陆菠萝有很大的不同,后来就被大家专称为凤梨了。

台湾凤梨品种多达几十种,但多年来一直稳坐TOP位、受欢迎的都是“金钻凤梨”。它台湾谐音“真赞”,意为“zui棒”,是台湾三大名果之一。

世界各地朋友去游玩,打卡必吃的水果也是它。

*各地凤梨盲测冠军

但以往运到内陆,因品种的优异、入境税收、运输等问题,价格高得要惊掉下巴!

幸好!咱们大陆的海南岛,气候和台湾一样优越!

凤梨性喜高温、耐旱性强,而海南恰好有排水良好的沙质土壤,年均22~27°的气温,2650小时的年日照,具有先天栽种凤梨的优势!

秉承着高标准的种植要求,海南的金钻凤梨,每一颗的成熟,都要经历整整500天的漫长成长,积累了充足的养分,果肉才能更饱满更熟软。

阳光的沐浴让凤梨沉淀了17°+的高糖分后,能够自然退酸,锁住香甜汁液,达到黄金甜酸比。

不同于普通菠萝的暴晒模式,金钻凤梨虽爱阳光,但娇贵如少女,比我们更注重防晒。

地里几千个小凤梨刚结果,果农们就忙到来不及吃饭,一个个套袋,好保持水分同时防虫害。

在和果农沟通的过程,我了解到点内部秘密!

我们吃菠萝常踩雷,是因为大部分农户追求产量和提前抢占市场,会使用催熟剂,导致外表金黄均匀,切开却是生硬的白果肉。

所以我挑选凤梨园的首要要求就是“自然熟”。

↑ 地里切开7~8成熟才发货

自然熟的凤梨,我们收到表皮可能既有青色,也有黄色,但果肉都一样是金黄成熟了的,咱们收到就可以吃啦。

↑ 青皮就成熟啦,切开汁水涟涟,诱惑

千万不要被它青色的外表迷惑,误以为它没熟哦~

三重严格筛选,放心吃不踩雷

有15年以上凤梨种植经验的果农们,早就摸透了凤梨的秘密,清晨太阳未升起,果肉最是脆嫩清甜。火眼金睛的他们会将成熟凤梨一一找出,手起刀落、迅速采下。

为防止漏网之鱼,还要进行用小棍逐个敲打凤梨,进行二次挑选。“梆梆”脆代表合格“自然熟”。如果声音闷闷的是不够日子的“次货”,要被无情丢掉的。

一个个凤梨敲了个遍,终于可以装车到仓库了,可是还没结束!

每一车到库的凤梨都要接受抽检,确认酸甜度、水分、香味、口感都合格,才有机会送到我们手中。

虽然金钻凤梨一身“铁甲”,打包阿姨们还是会宝贝地给它们套上泡沫网,放进精美的硬纸箱。

步骤虽然很多很严格,但是当天采摘的凤梨,当天筛选打包完毕就会发出,不是隔夜果,新鲜得很!。

在台湾这样的高标准凤梨,一果难求,价格更是高达80元一个,而咱们海南种植的味道完全不输,一箱4.5-5斤(3个)只要45元,便宜了整整一倍!

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吃凤梨的图解也给大家奉上,真的很方便快速,赶快享用起来吧!

金钻凤梨食用小贴士:

(1)保存方法:收到后请常温通风放置即可,可以趁新鲜赶紧食用,想口感更甜,可常温下放1~2天让凤梨的表皮金黄时再食用

(2)金钻凤梨纤维较细,没有内刺,没有酸涩味,一般直接削皮不用浸泡盐水就可食用。

(3)凤梨为自然树上熟,收到可能有青皮、黄皮、青黄皮三种情况,均是成熟可食用的,请收到尽快食用哦。

(4)收到的凤梨如有根部发霉的情况,为正常现象,不影响食用。凤梨采摘后,切口糖分溢出会形成霉点,我们承诺绝不会在凤梨根部涂抹防腐剂而避免发霉。

(5)食用注意事项:最好饭后食,因凤梨酸性较高,不宜空腹食用,如果在餐前吃,易造成胃壁损伤。

海南金钻凤梨

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[责任编辑:黄旭 PSY432]

(本文章版权归凤凰网所有,未经授权,不得转载)

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