真被惊艳到!冰酒界的“最后一站”!甜到心坎,酸到灵魂

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好酒提前囤,今天这款口感直接“封神”!

欧美老饕间都流传着这样一句话:如果说冰酒是“品酒人的最后一站”!那么智利冰酒便是“冰酒界的最后一站”!

作为葡萄酒界的“液体黄金”,冰酒(Icewine)不仅仅是一种酒,更是一场奢华、甘甜、透心凉的味觉享受!

如果这个季节非要选一款好喝的”冰酒“,那一定是这款:

【智利原瓶进口】KAFUOU贵腐冰白葡萄酒

“甜到心坎,酸到灵魂!”冰镇之后好喝疯了!真的无法抗拒!

很多人提到葡萄酒会想到法国、澳洲、意大利等等, 但其实智利才是近几年大家公认的新世界葡萄酒的“天花板”!

所谓冰酒,酒如其名,其酿造所用的葡萄采收时间比正常葡萄晚1-2个月!

一般都是在严冬-8℃以下人工采摘!

所以虽然普通葡萄酒年产260亿吨左右,但全球冰酒年产量不超过2000吨左右!

通常需要非常多的葡萄才能酿造出”一瓶冰酒“!

而头一次喝到【KAFUOU冰白葡萄酒】还是在黑珍珠餐厅,作为店长推荐,小编单纯好奇它有什么魔力?!

真的毫不夸张,一口沦陷!纵使小编喝惯了甜白都被它的口感惊艳到了!!

刚从冰桶里拿出来的KAFUOU冰白葡萄酒,还散发着寒气,瞬间抵消了夏日的闷热,开瓶,空气中又弥漫着馥郁的水果蜜香!

入口比闻起来还要甜美,可以明显感觉到它的丰富多变~

更适合它的喝法就是冰镇!一定要冰镇!

冰过之后,口感更加顺滑,气泡营口,整支酒是甜型,就像一位清丽脱俗的邻家少女,清新可人!

配料表很干净,配餐百搭,和海鲜、牛肉非常配!微酸的口感很好地中和了肉的油腻!

哪怕是下班泡个澡后浅酌一杯,也很舒服,微醺刚刚好~

这么一支酒,光看颜值都能“吊打”那些奖章傍身的白葡萄酒!何况它是当下更入口的“冰酒”!

一般冰酒都会用作头等舱用酒(偷偷告诉大家,我们今天带来冰酒品质远胜头等舱用酒)

这样的好酒小编真的等了两个月,一直在和品牌方battle,这次是智利关税下调,为了清库存,品牌方才松口!

恰逢品牌方促销,给大家做的福利价!【KAFUOU冰白葡萄酒】某猫活动价都要298!!

线下黑珍珠餐厅更是要:688/瓶!!

然而,由于咱们常年合作的进口商仓库搬迁在即,腾出800箱库存,托我们帮忙清货。

因为时间紧迫,放着每天都是一笔仓储费,品牌方也懒得讨价还价了:

直接118元到手4支!还送轻奢手提礼盒+送手提礼袋+海马刀!福利简直太离谱!

用一杯咖啡的价格感受好品质冰酒的品质!!

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就这一批,卖完下架,已经锁库存了!卓越的性价比,必须要塞满冰箱的冰白葡萄酒!

日常聚会多,聚餐随身带,送人不知道送什么,直接拿上它!就这一批,卖完下架,已经锁库存了,卓越的性价比,手慢无!

相信小编,餐桌上喝它, 饭局飙升“米其林”等级!

仅此一次!买到就是赚到! 堪称福利收割 ,像小编这种喜欢喝冰白葡萄酒的,多拍几箱留着慢慢喝,拿来送礼 也很有面!!

更关键的是实打实的 智利原瓶进口,进口报关单直接放上▼

“原酒进口”、“原瓶进口”,看似一字之差,其中的质量风险却天差地别。

先不说品质下降风险,甚至有不法商贩用廉价酒二次勾兑,跟真正的智利原瓶差了十万八千里。

人生zui美莫过于初吻,和初次喝到的那一杯冰酒一样!

喝多了普通甜白葡萄酒,今天咱们来点好品质的智利冰酒!!

毕竟冰酒还是要看新世界的智利,因为智利冰酒近几年有着更成熟的表现力!

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-8℃夜间人工采摘的“液体黄金”

智利百年庄园,核心葡萄产区

智利植物生长时期的平均温度不会超过20℃,早晚温差可达19℃‌。这种气候条件非常适合种植葡萄!

阳光充足,葡萄成熟度高,葡萄酒自然也是果香浓郁,酸度和单宁优秀!

作为南美洲葡萄酒出口更大的国家,智利的葡萄酒可是硬通货!

但这么多智利葡萄酒为什么小编推崇这款卡芙欧冰酒,因为是真的好喝!!

首先卡芙欧酒庄有着130多年成功历史,被认为是拉丁美洲领先的葡萄酒生产商和出口商之一!

而且卡芙欧酒庄在世界优秀葡萄园中名列前茅!能在葡萄园榜单中脱颖而出,可见这座百年酒庄的实力有多么强悍!

卡芙欧酒庄的产区甚至来自智利中央山谷,给大家科普一下:

中央山谷(Central Valley)是智利四大产区中更重要的(就产量来说)葡萄酒产区,也是智利zui大的葡萄酒产区之一,智利出口的葡萄酒90%来自这里!

中央山谷zui冷时的温度可以达到-10℃左右‌‌,中央山谷是多种葡萄品种的原产地!

一瓶冰酒的诞生:-8℃以下夜间人工采摘!

从挑选葡萄,到碾碎,到发酵,再到橡木桶陈酿,所有步骤都在庄园的酿酒师监督下用传统工艺手工完成!

卡芙欧酒庄为了更好封存葡萄的风味, 只在夜间采摘!

酒庄的工人们必须冒着严寒,在夜间手工采摘这些冰冻的葡萄,并在次日上午10点之前完成,以使葡萄糖分更稳定。

采摘后的葡萄需要迅速进行压榨,以确保压榨时葡萄还处于结冰状态。

在压榨的时候,葡萄中结冰的水分会被去除,这使得葡萄中的糖分尤为浓缩,从而 酿制出的葡萄酒甜度相当高

一般要更多的葡萄,才能酿出一瓶750ml的普通葡萄酒!

人工、物料、老天爷的不确定性,可见冰酒 弥足珍贵 ,堪称酒中珍品。

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35年老藤,经典变种品种单酿

香气突出,让酸甜不再单调

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懂酒的人都知道,“老藤”是葡萄酒的加分项!

老藤的根系长达数十米,深入地底汲取矿物质和养分,所产出的葡萄果实口感更丰满,营养更精华,酿出的酒也是精品中的精品。

而这支葡萄酒的每一颗葡萄,都是35年老藤葡萄!

并精选经典的单一葡萄品种,才造就了13°的独特口感。

✅百变女王——【白歌海娜】是歌海娜的变种,二者拥有相同的DNA

白歌海娜被称为葡萄中的“百变皇后”,口感轻盈,带有柑橘、甜桃等浓郁的水果清香,闻起来非常讨喜!

用它酿造的冰白葡萄酒,入口微甜带酸,有微弱的单宁,回味无穷,时间赋予了Grenache独特而又浓郁的荔枝百香果风味~

从而带给了葡萄酒更多的变化,很好地平衡了酒的酸度,带有轻盈的美感!

轻抿一口,柑橘、菠萝和青苹果的香气突出,紧随而来的是淡淡的花香~

厚重的红酒已经不适合日常了,而这款智利冰酒才是日常的口粮酒,尤其是冰镇的KAFUOU冰白葡萄酒,更加令人心旷神怡!

并且采用橡木桶陈酿,氧气从橡木桶的纹理中满满渗透,与酒液接触,造就了葡萄酒更顺滑的口感~

混酿非常考验葡萄比例和发酵时间,只有经验丰富的大师才能成就美酒!

这支酒的年份是2019年,5个月的橡木桶陈酿赋予了它非常好的平衡度。

现在正是它的更佳的饮用时刻,一口就能感受到的诚意!

浅金色的酒体熠熠生辉,抿一口酒,酸甜的酒液在舌尖绽放,酒杯里藏着轻松的惬意,酸酸甜甜的非常好喝!

这要是配上一盘捞汁小海鲜,一盘炙热的烤肉,轻盈的葡萄酒瞬间瓦解烤肉的腻和海鲜的腥~

三五好友坐在一起微醺,才是生活的样子~

KAFUOU冰白葡萄酒,整体包装非常精致,瓶口塑封有卡芙欧庄园标志性logo,小编家冰箱已经被它填满了!

纤细的酒瓶看起来很优雅,蓝白配色,雪域冰山,更显好品质~

这样大气的包装,自用是慰藉,送礼也很有面子!

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[责任编辑:黄旭 PSY432]

(本文章版权归凤凰网所有,未经授权,不得转载)

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