吃对姜，赛参汤！被乾隆夸赞的“姜皇”，这样吃养身又排寒

每年一入夏，很多人不仅胃口变差了，身体也越来越乏、越来越重……

我们都认为燥热的天气是“罪魁祸首”，其实是因为身体“寒湿如裹”带来的种种不适表现！

整天呆在空调房、冰淇淋、冰西瓜不离手、还有各种加冰饮料，人体很容易遭寒邪侵袭。

有句老话说得好：“冬吃萝卜夏吃姜”。

到了夏天，适当吃些姜能护住自身阳气，代谢掉身体多余水液。

说到食姜，生长在长江岸边的安徽铜陵人，每天早饭都会佐以糖醋白姜，是数百年来一直坚持的生活习惯。

将白姜泡进糖醋水中，腌制过后的白姜，口感层次丰富，集酸、辣、甜、鲜四味一体；

醋的酸味不甚浓烈，在甜味的引带之下，原本生姜的辛辣味几乎消失了！

而他们用的也不是普通的姜，而是当地产的「铜陵白姜」——铜陵"八宝"之一。栽培历史悠久，早在春秋时期就已种植，迄今已有2000多年历史。

数千年来，铜陵人种姜、食姜，铜陵白姜已经成为铜陵人生活中不可或缺的一部分。

当地人从小就听老一辈人说，“只有铜陵的姜，是好吃的。”

铜陵生姜，又叫“白皮生姜”，因鲜姜呈乳白色至淡黄色而得名；

其块大皮薄，汁多渣少，含水量达到90%，肉质脆嫩，味辣而不呛口，非常好吃，又被誉为“中华白姜”。

相传乾隆下江南时，食用铜陵冰姜后赞不绝口，称“块大皮薄，汁多渣少，肉质脆嫩，香味浓郁”。

就连我们平时不爱吃姜的同事，也对它欲罢不能！

腌好的白姜可以吃一年，每天吃点，轻松养生！

生姜中的姜辣素，能让身体微微发热，感觉周身暖流涌动，身体特别轻松畅快~

铜陵糖醋白姜

国家地理标志产品

肉质嫩脆，不辣口

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吃姜就吃铜陵白姜！

原产地直发，回购率超高

在铜陵有民谣：“一片生姜，胜过丹方”、“一杯姜汤，老少健康”。

作为食品的同时，铜陵白姜的食用养身价值自古就备受关注。

白姜已经切成大小适宜的姜丝，水份多、纤维细嫩！开盖即食。

每天早上一碗清香的小米粥配上三四块醋泡姜，吃完身体升起一股热气，微微发热，好像逼走了寒气，真的很舒服！

正宗铜陵白姜，原产地直发，大家可放心购买。

吃上的朋友们，反馈过来的都是好评，更是多次复购。

每天早上配上白粥吃上点，不仅下饭更解乏。

蕞好上午食用，不要在晚上吃，姜是热性会振奋阳气，晚上食用会影响睡眠。

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铜陵白姜，“八宝”之一

2千多年种植历史

早在春秋时代，铜陵就开始种植白姜，迄今已有2000多年历史。

孔子就有一年四季不离姜的习惯，《论语·乡党》"不撤姜食"便可以证实。

徽派小城铜陵，盛传八宝：“金银铜铁锡，生姜麻子蒜”。

这里气候温和、雨量充沛、四季分明，土壤里富含多种矿物质和微量元素，让这里的白姜不仅营养更上一层楼，口感也更脆嫩。

铜陵白姜及其加工制作技艺早在2008年就被列为“安徽省非物质文化遗产名录”，2009年批准为“國家地理标志保护产品”。

这片土地里生长的白姜，是当地农业文化遗产之一。当地部门还会对每年产出的白姜进行检验，保证产地白姜的品质。

从一颗小小的姜种，到半人高的姜苗，姜农需要经过大半年的时间精心打理，才能收获风味十足的根茎。

坚持农家肥种植，无农药、无化肥，这样种出来的生姜不仅自己吃的安心，生姜味也更浓郁多汁。

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古法炮制，7天发酵口感好

日食一姜，身体安康

姜农将采收回来的姜进行分拣清洗，剔除坏姜。再经过手工去皮、切片。

将切好的姜丝，加入糖和白醋，密封于地窖中腌渍，经过7天的发酵，糖和白醋的香味浸透在生姜中，清爽还解了姜的辛辣，想吃姜又怕姜的朋友也完全能接受！

酸酸甜甜的，当地小孩从小就吃。胃口不佳的时候来上点，真是比吃什么都强。

从鲜姜到成品，每一道工序都遵循古法，精耕细作，无菌环境生产。

全程不婖加防腐剂、香精、人工合成色素等，做出来的糖醋白姜天嘫、新鲜、干净卫生。

除了空口吃，也可以配粥、泡饭、下酒，或者像我一样和其他菜一起包着吃。

制作团队也是经过长达半年以上的测试和抟业认可后才被允许推上市场，经过多重检验，有检验报告，大家可以放心吃！

铜陵糖醋姜丝

国家地理标志产品

肉质嫩脆，不辣口