康熙赐名，慈禧超爱！吃过就上瘾的山西「金珠子」，真不是吹

五谷杂粮，小米甚是养人。

用黄小米熬粥自古以来就有“代参汤”的美誉，《本草纲目》也说它：“补虚损、益脾胃”。

吃过很多品种的小米，但我觉得最好吃的还得 是——山西沁州的黄小米。

“金珠子，金珠王，金珠换不来沁州黄”。

作为中国小米之乡，这句流传三百年的民间谚语，道尽了沁州黄小米在山西人餐桌上的至尊地位。

不仅是山西沁县的地理标志，更承载着沁县从“皇家贡米”到“富民产业”的金色传奇。

“沁 州黄”是清康熙皇帝御赐名，以“皇家贡米”而久负盛名，享有“天下米王”的尊号。

清宫档案记载，慈禧太后尤爱用沁州黄熬制八宝粥，称其“软绵喷香，金汤养颜”。

1919年，沁州黄与汾酒同获巴拿马万国博览会金奖，成为中国农产品的国际名片！

沁州黄小米色泽自然金黄，状如珍珠，米油醇厚，清香扑鼻，绵软可口，营养丰富。

蛋白质、脂肪、微量元素、粗纤维等均高于一般小米，因此民间又称它为“金珠子”。

暂且抛开历史口碑不谈，沁州黄能让你最直观感受到的不同是，用它熬煮出来的小米粥，米香浓郁，软 糯粘稠，熬煮完满屋子的香气！

这让我想起小时候外婆熬的小米粥，又香又暖，天天吃都不会觉得腻。

最最重要的，它能轻松熬出浓稠米油，冷却后变成金黄的米皮，一筷子能掀起好几层！

这是只有优质的小米才能熬出来的，营养极其丰厚。

家里养娃，有小宝宝的肯定知道，小米粥的营养价值就在于这层 米油；

像是女人坐月子养身子，或是给孩子养脾胃、长肉肉的，多喝小米油就非常好！

给大家瞅瞅，这是我熬出的米油！

真的没有什么特别的方法，水开之后放米熬个30分钟左右，再盖盖子闷几分钟，米油就出来了。

直接吃都很好吃，Q弹Q弹的，满口米香，温润软糯。

完全不像超市买回的那种普通小米，煮出来水是 水米是米，寡淡无味，更别说有米油了。

一份良心，靠谱的品质小米「沁州黄」， 孕妇，产妇，孩子，老人营养的“黄金粥”，想跟着我们内购一起囤的朋友，机会来了！！！

正宗山西沁州黄小米，厂家农户直出，2024年秋收新米，近期脱壳 ，库存不多，都给大家上架了，有送人或是买给家里的，抓紧囤！

非陈米！非陈米！非陈米！重要的事情说三遍！教大家如何辨别新米和陈米，大家日后购买也要擦亮眼睛。

106元/4斤，合下来26.5元/斤，礼盒包装，里面是独立小包装，现吃现开，顿顿吃鲜米。

很多人可能会说，这不就是贵了嘛，超市里的小米才4/5块一斤，一分钱一分货，大家去超市买过也知道超市的品质。

我也敢说，但凡是国内十大名小米产地，并且是新米且品质好的，价格只会更贵，没有更便宜。

说一千道一万，农产品没有对比就没有伤害，贵一点真的好很多点，每一分钱的背后都是为品质保驾护航！我们给大家争取到了这个价格，就是我们内购价，而且是最后一批货，卖完只能等今年10月那批了，趁现在还有货，抓紧囤！！

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康熙钦点的沁州黄小米

2024年10月新米，近期脱壳

史料记载，清朝康熙年间，当朝宰相沁州籍人吴琠，将家乡糙谷米带进宫内，敬奉康熙，康熙食后，神清气爽，当即赐名“沁州黄”，由此得名而来！

中国书协创始人之一，著名书画家陆石先生题诗：“太行观燕舞，汾水听嘤声，粱买沁州黄，酒沽杏花村。”

与杏花村的汾酒齐名，可见沁州黄的地位！

“金珠换不来沁州黄”的民谚，正是源于其不可复制的生长环境。

沁县地处北纬36°杂粮黄金带，海拔高、光照足、昼夜温差大。

红褐土壤富含有机质，独特的“冬播谷子”技术更让谷子提前成熟、增产10%以上。

由于土壤的原因，沁州黄小米颗粒较小，熬出来的粥特别软烂，没有颗粒感。

特别适合当宝宝的辅食，老人吃起来也很容易消化。

沁州黄的小米是金黄色的，随便一熬就能熬出层层米油。

扑面而来的米香，粘稠软糯的口感，喝上一碗，能从头温润到脚。

古代女人月子期间，需要喝一种“黄金汤”恢复元气，这里指的就是小米粥。

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核心产区，古法耕作

手工拔草割谷，给家人吃的黄小米

沁县地处太行山深处，古语云：万峰环列，气候早寒。

也就是这特殊的环境和气候，造就了沁州黄的谷香味浓，植物脂肪，粗纤维，蛋白质含量均高于普通小米和大米！

沁州黄对土壤的要求非常苛刻，只有红褐色的土壤才能达到种植要求，整个山西种植面积只有1333公顷，是中国四大产区产量极少的。

沁县位于北纬36°，东经112°，是世界专家公认杂粮生长黄金地带，国家出口食品农产品安全示范区，更是小米核心产地。

我们的小米优选精种，采用山西独有的“有机旱作”一年一季，生长周期长达150天以上！

种出来的小米品质远高于其它普通小米！

高海拔种植，其种植区域地势平均海拔1000米，太行山下便是咱们小米种植基地。

米粒饱满圆润，我们敬畏风调雨顺，感恩辛劳耕耘的农名伯伯，只为等待小米的一个成熟周期！

除了得天独厚的地理优势，与农民的辛劳栽种是密不可分的。

每年四月上旬用山西省农科院专利研 发的生物菌拌种，这样能让苗壮根强，不受虫害侵扰。

为了让种子充分与土壤水分接触，农民要顶着火辣烈阳拉着老牛走上五万步不止，完全遵循着百年前的古老种植方式。

绿色有机食物需要保持原生态种植条件，全程不实用农药、化肥、除草剂，生长期间都是人工一根根拔掉长出的杂草，再用自家农家肥给小米们滋养。

小米成熟季可不会用机器采收，百亩地每一棵谷子都是农人一把一把割下来的。

这 样 不会破 坏谷子纤维和饱满度，但得付出比别人多十几倍的精力，实实在在的粒粒皆辛苦！

每一穗都来之不易，采摘之后，兜兜背下山再转车，非常原始。淳朴的农民，干净的沁州黄！

收割后采用原始的谷穗保存方法，随卖随脱粒，不生虫，不用驱虫，能更好的防止小米的养分流失，营养健康美味！

晒干脱粒后，马上装袋 锁鲜，独立包装，每次打开袋子还能闻到浓浓的米香呢。

用这样的小米煮出来的小米粥，又滑又香，入口不用咀嚼都能丝滑入喉；

米油更是嘎嘎厚，小编买了这么多小米从未试过煮出这么多米油，吃起来感觉整个人都舒服多了~

小米粥还可以换着花样煮，加枸杞、加红枣、加红糖、加南瓜、不同搭配，营养美味各不同。

说一千道一万，农产品没有对比就没有伤害，贵一点真的好很多点，每一分钱的背后都是为品质保驾护航！