堪比肉香的「素云耳」，谁还没吃过

随着物质生活的丰富，现代人追求的不只是要吃好，更要吃得健康。

今天就给大家推荐一款低GI、高蛋白的“大豆蛋白肉”，。

大豆完全是宝藏食材，可以变身各种各样的豆制品，豆腐、豆浆、腐竹、豆干、腐乳……每一种都有独特的做法和滋味。

今天要介绍的这款“大豆蛋白肉”，有的地方叫它素肉、人造肉，由于它长相酷似“耳朵”，我们当地人喜称它为——素云耳。

素云耳，主要原料为大豆分离蛋白。

由大豆结膜、压制、烘干而成，大约18斤大豆分离蛋白才能制成1斤素云耳，浓缩了整锅精华。

每100g素云耳含53.4g的优质蛋白。

素云耳不需要切，泡发3分钟即可，简单炒炒，出锅浓浓的豆香味猖狂地往鼻里钻，凑近一闻还似奶香！

尝一口，韧劲十足，嫩滑中些许嚼劲，这分明就是在吃肉啊！醇厚的豆香顺着喉咙往下蔓延，一口素云耳能干下一碗饭，太香了！

正值夏天，用它做个凉拌菜，撒点黄瓜花生，淋上酱料，豆香怡人，一口香醇！爽滑！满足感爆棚！！

不仅大人可以吃，老人、孕妈、小孩都能吃。

低GI素云耳

豆香浓郁口感细腻

89%高蛋白含量，好吃低负担

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非转基因大豆

无香精、无色素、无防腐

都说“宁可一日无肉，不可一日无豆”，豆制品可是优质蛋白的扛把子！

营养学推荐成年人每天摄入1.2g/kg体重的蛋白质，一周要吃4份！

但实际超40%国人蛋白质摄入不足。

素云耳的主要原料是大豆蛋白。

原料是决定成败的关键，豆子选得好，豆浆就煮得好，制成的豆皮才有清新豆香。

豆子必须是非转基因的大黄豆，生长周期长，积累了大量的蛋白质和糖分，出浆浓，吃起来豆味超浓。

用优质的水源洗净黄豆，浸泡之后去豆壳，采用的是三磨三分技术，将豆子磨成豆面，将其加热溶解在水中，制成大豆蛋白溶液，也更易被人体消化！

在大豆蛋白溶液中加入适量食用盐、食用碱进行调和，搅拌均匀，素云耳的原料就制作完成了。

将原料液倒入模具中，通过挤压、蒸煮等工艺，使原料液成型为素云耳的形状。

生产过程中不添加香精、色素、防腐剂，这样制出来的素云耳，完全是素食中的珍肴，还没吃浓郁的豆质鲜香就扑面而来，入口柔嫩爽口，回味甘甜，吃过的必定念念不忘。

低GI素云耳

豆香浓郁口感细腻

89%高蛋白含量，好吃低负担

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低GI 、高蛋白

减脂期的人，教练总说的“控糖”，其实也是吃低GI食物。

而低GI食物，在咱们的肠胃中停留时间相对长，饱腹感也会比较持久，更抗饿！

我本人也很怕「高升糖」的主食。像白米饭、糯米饭、烙饼，我都尽量少吃。

当我吃到这款低升糖又好吃的素云耳，就像看到一束光～

这款素云耳完全替代一部分主食，主要还是因为它营养丰富，热量却很低。

每 100 g 素云耳含 53.4 g 蛋白质，脂肪含量仅 1.1 g

咱们吃早餐的时候感觉主食可不顶饱了，包子都得吃两个，面得吃一碗才饱，热量一下上去了。

而素云耳热量不高又顶饱，减脂期也能放心吃！

荣获国家《低GI认证》，用它代替部分主食都很棒！

低GI素云耳

豆香浓郁口感细腻

89%高蛋白含量，好吃低负担

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韧道有嚼劲，爽口有韧性

多种吃法，怎么吃都美味

素云耳的吃法实在是太多了，这款素云耳本身就是熟豆浆凝结成膜制成，所以浸泡3分钟，泡软后直接吃都行。

比起普通豆制品，素云耳口感是天花板的级别！

完全没有豆腥味！只有满满的豆香四溢，一口下去直逼脑门！家里小孩也爱吃，每次都光盘行动！

由于素云耳，蛋白质高，所以久煮不烂！有嚼劲！厨房小白拿它做菜也不用担心会得到一团浆糊！

素云耳是可浓郁也可清淡的一款食材，有了它厨房小白也能秒变大厨！

可烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，素食别有风味。

爆炒：爱吃辣的，可以拿来爆炒，浓厚的豆香味令人垂涎欲滴，素云耳软而不烂，入嘴口感延绵，回味甚久，可以下好几碗饭。

凉拌：拌成凉菜吃，清凉爽口开胃，香软弹嫩，有清爽的余味，味醇入心。

往火锅里一涮，待素云耳褶皱浸满汤汁，吸溜一下又滑又软，鲜嫩爽弹，太过嘴瘾了！

一个成年人每天至少需要补充65克蛋白质，才能满足身体正常运营。

每周吃3、4顿素云耳，补充蛋白质，十分必要。

常备素云耳在家，全家一起吃，全家一起补！

低GI素云耳

豆香浓郁口感细腻

89%高蛋白含量，好吃低负担