茅酒在中国酒桌上占据着不可撼动的地位,酱香典范,好喝有面子。
提到茅酒,人们都知道是好酒,但很多人不知道,1915 年在巴拿马万国博览会上 “怒掷酒瓶振国威” 的酒并非如今的茅台,而是王茅。王茅是老一辈人难以忘怀的正宗茅香口感。
今天推荐的正宗嫡系王茅酒 ——【王丙乾茅酒创始人】龙台魂大师小黑坛酒,产自茅台镇核心酿酒区,是巴拿马金奖纪念酒款,真正的优质 53° 纯粮坤沙酒。
打开一瓶,浓烈强劲的酒香扑鼻而来,酒花绵密紧凑,入口柔而不烈,醇厚香浓,回味悠长。空杯隔夜香,入口不辣喉,多喝也不上头。
王丙乾酒厂经营理念是 “只做味道,不做广告”,酒厂没有花很多钱投广告,也没有层层经销商,全部对酒友直供。自媒体特惠 269 元 2 瓶,1 箱立减 108 元,到手仅 699 元 / 6 瓶,爱喝酒的朋友千万不要错过了!
茅酒嫡系传承
王丙乾酒厂位于茅台镇酱酒核心产区,湿润的气候、富足的水源和肥沃的土壤,让茅台镇成为天然酒窖。
赤水河被誉为 “美酒河”,在此种植的红缨子高粱颗粒饱满,耐翻糙、耐蒸煮,可充分发酵。王丙乾大师小黑坛以此为原料,始终坚持 “五斤粮酿一斤酒” 的原则。
酿造工艺严谨复杂,从端午制曲、重阳下沙到蒸煮、发酵、出酒,每一步都让酒的品质更上一层楼。
王丙乾酒厂拥有多个百年窖池群,窖龄越长,发酵出来的酒香越浓郁。配料表上只有高粱、小麦、水,执行标准为 GB/T26760-2011,质量等级为优级。
大曲坤沙 “12987” 工艺
酱酒有四种酿酒工艺:坤沙、碎沙、翻沙、串沙。坤沙是最好也是最复杂的一种,使用整粒高粱,出酒难度大,出酒率低,但酿造出来的酒酱香更浓,味道更好。
王丙乾酒厂的 “12987” 工艺代表一年的生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次加曲、七次取酒。
王丙乾酒世代传承王茅酿酒技艺,在金奖酒曲配方基础上,升级改良出王茅 63 味曲药配方,恪守古法酿造。
重阳下沙加入酒曲,搅拌均匀,进行高温堆积,老窖池发酵,从投料到产品出厂,要经过 30 道工序,165 个工艺环节的锤炼。五斤粮食,只酿制一斤酒。
53 度黄金赏味刻度
大师小黑坛 53 度酒精分子和水分子容易结合,长期储存使得游离分子越来越少,对身体的刺激也随之变小。
酒色微黄,透明无悬浮物,挂杯好;
酒香、窖香、粮香各味协调,空杯留香持久;入口绵软醇厚、优雅细腻、无异杂味,回味醇净悠长。
本款酒为巴拿马金奖纪念酒款,鎏金瓶盖 + 瓶颈典雅复古花纹,尊贵大气的黑金瓶身,彰显王丙乾酒沉淀百年的底蕴。
无论是家庭团聚、朋友小聚,还是商务宴饮,高端的王丙乾大师小黑坛都能凸显尊贵的身份。
两瓶送一个礼袋,一箱送三个礼袋,可以拿来送长辈、送朋友。
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