作为吃货界的一份子,每一年到了这个时候就特别馋火晶柿子!
它带有像溏心一样澄黄透亮的果肉,咬一口,汁流人一手!
插根吸管吸果肉,完全没问题!
轻轻掰开,溏心一样透亮的果肉,似乎随时要流出来。
咬一口,软软的果肉在舌尖上滑动,带着柿子的清香,软糯Q弹,满满的鲜活滋味!
还记得《长安十二时辰》中雷佳音拿着麦秆吃柿子的场景给迷倒了,吸溜一口,蜜汁嘬了一嘴,看着就让人流口水……
“一窝蜜”的火晶柿子
这种柿子已经有1300多年的历史,因为火红色的外皮,所以被称为“火晶柿子”,有因为比蜜还甜的味道,当地人更喜欢叫它“一窝蜜“
柿子捏在手中,还需注意手劲轻重,软乎乎的,像是面团,透着一点点清凉,艳丽的红色本就看着嘴馋,撕开皮,浆汁顷刻间爆出,这般鲜美!馋意就再也忍不住了。
忍不住嘬一口,就是知道为什么当地人叫它”一窝蜜“了,果肉混着汁水,入口便化了,清新且甜蜜的味道一直在舌尖萦绕,吃完十分钟,口腔里还有香甜的味道。
甜软的柿肉,在唇齿间滑溜溜的,美味香甜,从舌尖滑到胃里,直到心间!古人诗句中也赞美:“味过华林芳蒂,色兼阳井沈朱,轻匀绛蜡裹团酥,不比人间甘露”。
吃过的客户都要纷纷称赞不已”吃了这么多年的柿子,第一次用吸管吸着吃,很特别的体验"、“香、甜、嫩、滑!”
不管怎么吃,甜蜜爆浆的火晶柿子,绝对值得您一尝!不管你喜不喜欢吃柿子,只要吃过火晶柿子,绝对让你吃完还意犹未尽!
火了1300年的柿子届“小甜心”
种植环境更是优越
柿子在我国已有多年历史了,据说当年唐太宗在骊山脚下扩建宫室,柿子树被当做观赏植物栽种到宫室中,经过不断嫁接、移植和培育,形成了众多柿子的品种。
每年火晶柿子成熟的季节,往日并不起眼的柿子树开始挂上颗颗“金果”,漫山遍野亮起了“小红灯”,吸引了很多慕名而来的赏客、食客,他们只为观这美景或是尝这一口美味!
火晶柿子种植于海拔1000米以上的高山上,土质含有多种微量元素,既避免了柿子冻害的发生,同时又确保了柿子的品质和营养。
而且境内有许多大小河流,水质良好,无任何工业污染,非常适合柿子生长,种出来的柿子味道甜蜜,其他地区不具备这样的气候和水源,种出来的柿子味道也差很多。
除了物理防虫之外,果农们还会定期给柿子树施农家肥、修枝,确保让火晶柿子长得饱满、漂亮~
熟了的火晶柿子外观浓郁饱满,吃上去新鲜可口,多汁清甜。方圆数十里都是柿子香,简直令人垂涎三尺!!!
细细品味着蜜甜,满口甘润!老年人、小孩就特偏爱自然成熟的火晶柿子,因为它易于咀嚼,方便食用。
不仅绵软甜蜜,更富含营养。
火晶柿子富含维生素C及膳食纤维,还含富含果胶和有机酸,自古就是秋日的养生佳果,甘甜滋润不腻人,老人孩子都喜欢吃。
它的含糖量高,除了可以直接大口吃,还能够酿酒、做醋、做柿饼,既好吃营养又充足~
火晶柿子属于后熟型的水果,我们采摘的标准是8-9成熟,一坑一果保护好,收到后还需要放3天左右的时间,果肉就会开始变软,一捏就爆浆,这个时候的火晶柿子味道更佳!
柿子总给大家“红红火火”、“事事如意”的美好寓意,树上现摘现发的火晶柿子尝鲜期也就20多天!
当季美味,新鲜又水灵,快与家人一同分享这份甜蜜蜜的火晶柿子吧!
火了1300年的柿子届“小甜心”
皮薄如纸,甜蜜多汁,
每一口都是惊喜。
自古就是养生佳果,清爽不甜腻
(本文章版权归凤凰网所有,未经授权,不得转载)