一年只吃60天！蟹黄爆浆的六月黄，一口鲜入魂
独家抢先看
这是我等了一年的六月黄香辣蟹：
蟹黄满满，一挤，就渗出金灿灿的油汁。
蟹壳酥脆、蟹肉水嫩，有膏有黄，加上软糯年糕和新鲜配菜，嘶~香！吃完恨不得再舔手指。
吃起来完全不扎嘴，咸鲜合度，吃之前吸一口，满嘴红油，香而不呛，是广东人和四川人都啧啧称奇的好吃！
市面上大多数香辣蟹都是干炒，我们这款是大厨红烧，汤汁很足。
收到之后解冻，放到锅里加热就能吃了，像我平时都会加一些我喜欢的配菜进去一起煮——莴笋、黄瓜、土豆片，都超好吃。
喜欢吃肉的朋友，可以加卤鸡爪、小龙虾、牛蛙，都很赞。
吃完的汤汁还可以留着煮面吃，一点都不会浪费。
类似的这样一份香辣蟹，真的不便宜，线下门店基本200+才能吃上一斤：
我们这次带来的，是3斤装一桶（含配料），一桶有7-8只六月黄，对半开，能吃到14-18只蟹块，主打一个吃得满足！
原料全部是洪泽湖「六月黄」活蟹，我们承诺：0死蟹，0防腐剂
每一只都是活蟹
六月黄是“童子蟹”，是大闸蟹进入成熟期前的最后一次蜕壳，发生在农历六月，也就是新历7、8月，往往至多2个月的尝鲜期！
这时候的蟹，外壳脆，内壳软，吃起来很方便。
惦记它的人太多，现在洪泽湖、高邮湖、太湖边的农家乐，已经开始贩卖这一口鲜了。
蟹黄浸透了汤汁
这次给大家准备的这款香辣蟹三斤桶，真材实料，只为给大家品一品肉质紧实、蟹黄甘甜的鲜美味道。
我们联系工厂定制，省去中间环节，直接给到冰点价——69.9元/桶，一桶有7-8只六月黄，对半开，能吃到14-18只蟹块。
2桶立减5元：134.8元/2桶，3桶立减10元：199.7元/3桶，吃到爽！
现在正是膏满黄肥时，还犹豫什么？
蟹肉鲜嫩多汁，蟹黄醇香浓郁，六月，先带你实现「螃蟹自由」。
江浙沪风味 肉嫩黄足
开盖加热食用
六月黄香辣蟹（3斤/桶）
福利价 69.9元/桶，多买更划算
01
江浙沪特色 六月黄香辣蟹
千锤百炼成就好味道
在吃螃蟹的江湖里，除了蒸煮煎炸，还有红烧蟹，是这个季节不可错过的吃法。
辣味不会掩盖住蟹黄原本的鲜，反而更能激发出浓郁的、多层次的醇厚感。
不仅能将整只蟹的鲜甜味完整保留，也会让肉质更加细嫩，香到醉人。
轻轻捻起蟹腿，让对半开的六月黄蘸上浓郁的汤汁，随意一咬，衔住了饱满水润的蟹肉，再一嗦，又落了满嘴的鲜甜油润！
香辣味沁入蟹肉，将鲜味紧紧包裹，带来美妙的味觉体验！
烹制过程也是由大厨掌勺。
每只蟹都是2两左右，个个肉肥、黄足。
每只切半裹粉，锁住蟹黄，先炸，再红烧，超入味。
辣得刚刚好，吃起来只觉——一口鲜入魂！
切半、裹粉、油炸、红烧
半流质的蟹黄在高温油炸后，外层微微凝起，内部依旧是溏心。
这样才能一口爆浆，不辜负这灵魂蟹黄！
接着，慢煎、加入干辣椒、姜、蒜等迅速翻炒，这些调料可以除腥，是上好的佐蟹佳品。
再加水，和着年糕、葱等一起慢炖，又能“吸”走部分辣味，烧出“辣中带鲜，鲜中透甜”的复合滋味。
苏浙菜系里，年糕炒六月黄是经典。
芹菜提鲜，清爽脆爽，年糕增糯，软糯香甜，搭配着蟹吃，“鲜而不腻”！
口感层次也更多了：脆、糯、嫩、流心……Q弹+软糯，口感、味道一个不落。
坚决不添加色素、防腐剂等等，每一桶六月黄香辣蟹都浸润着满满的汤汁，沁入蟹肉，爽口又入味。
做好后，连汤汁急冻给大家发货。
吃起来也方便，无需加工，解冻后，倒入锅中加热3-4分钟或者倒在盘子里放进微波炉高火6分钟就能够吃了。
02
精选洪泽湖活蟹
严格处理 锁住蟹黄
每一只六月黄都甄选自优质产区之一的洪泽湖。
洪泽湖常年活水流动，底质是沙泥混合的，所产的六月黄有着“肉质紧实有弹性，蟹黄甘甜”的特点。
现捞现做，只用活蟹。
不仅蟹好，蟹的处理也不可马虎。
对半开后，立即裹面粉，防止蟹黄流走，锁住蟹黄的新鲜度。
我们到手的，皆是蟹肉白嫩，蟹黄充盈饱满。
03
无需加工 开盒加热食用
每一只都是鲜香好味道
这款蟹的吃法简单快速，收到后直接常温解冻，倒入锅中加热3-4分钟，或倒在碗里放入微波炉叮热6分钟左右，立马就能享用。
外壳脆，肉质非常丰满，一掰开，满满的蟹黄肥得爆浆，通体晶莹油润，鲜香扑鼻！
嘬一口，粉糯的蟹黄和甘甜的蟹肉裹着香辣在口中化开，回味无穷。
稍加咀嚼，便能感受到冲击味蕾的鲜甜蟹汁，鲜美之中带着一丝甜辣，可谓——
鲜而不腥，肥而不腻，让人太享受了。
都是锁鲜包装，大限度地留存蟹的香气和味道，解冻后加热就能吃。
一年也就这么两个月好吃，错过真的要等一年了。
现在线上生鲜的六月黄，一只都要10块钱以上，还要自己买配菜、调料，费时费钱费功夫。
我们这款，1桶69.9元，2桶立减5元，3桶立减10元，平均一只绝不超过10块，至低才8.3元/只，而且经典风味都帮你调好了，轻轻松松享受美味！
味上桌百味淡，不吃六月黄的这个季节是不完整的。
江浙沪风味 肉嫩黄足
开盖加热食用
六月黄香辣蟹（3斤/桶）
福利价 69.9元/桶，多买更划算
(本文章版权归凤凰网所有，未经授权，不得转载)
