云南人对野生菌的热爱深入骨髓,而松茸则是野生菌中的 “贵族”。
《舌尖上的中国》将其称为高端食材,只需最简单的烹饪方式便能展现其极致美味。
松茸的口感嫩滑如鲍鱼,带有淡淡的奶香和松香味,令人欲罢不能。
每年 7 月,香格里拉的村民都会深入深山采摘松茸,这种 “至鲜之味” 仅在雨季短暂出现。
今年,我们成功采购了一批香格里拉一级出口鲜松茸,伞未破、完整美丽,从采摘到上桌仅需 48 - 72 小时。
每颗松茸都使用冰袋保鲜,顺丰空运到家,确保新鲜度。
价格也比往年更加实惠,分为不同规格:3 - 5 厘米(尝鲜款)、5 - 7 厘米(性价比款)、7 - 9 厘米(口感最佳)、9 - 12 厘米(礼赠佳品)。
松茸的鲜甜是任何调料无法比拟的,鲜度是味精的 40 倍。
它曾是清宫御膳的经典食材,也是国宴和日本天皇晚宴的珍馐。
松茸的烹饪方式多样:3 - 5 厘米的适合做刺身,
7 - 9 厘米的推荐油煎,
9 - 12 厘米的可爆炒、碳烤或煲汤。
无论是焖饭、煮面还是炖汤,松茸都能为普通食材增添非凡风味。
松茸对生长环境要求极高,目前尚无人工养殖成功案例。
香格里拉地区因其纯净的空气和高海拔环境,成为国际公认的优质松茸产区。
松茸从菌丝到成熟需要 5 - 6 年,且仅在 7 - 8 月雨季短暂出现。
采摘后 48 小时内必须食用,否则开伞后品质迅速下降。
为了确保松茸的新鲜度,采摘后需立即分拣、保鲜,并通过顺丰空运送达。
我们的供应商拥有几十年采摘经验,确保每一颗松茸都经过精心挑选。
现在正是松茸大量上市的季节,价格和品质稳定,一年仅 2 个月的赏味期,错过就要再等明年。
速抢香格里拉一级出口松茸,体验这份来自大自然的至鲜美味!
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