要说好吃的排骨,土猪软骨胸肋排第二,没人敢排第一!
今天给你们挖到的这个宝藏——【皖南小镇土猪软骨胸肋排】,69.9元到手整整4斤,每一口都是让舌尖颤抖的极致享受!
牙齿刚碰到肉的瞬间,就能感觉到那股子鲜嫩——瘦肉软而不柴,轻轻一嚼就渗出肉汁;
软骨糯得像含着块温润的玉,带着点微微的韧劲。
肉香、油香、软骨的糯香混在一起,在嘴里层层炸开,让人忍不住眯起眼睛——这哪是吃排骨,分明是把 “满足” 两个字嚼进了肚子里。
蕞让人安心的是,质量经过检测,0激素0抗生素,拆开真空袋就是纯纯的肉香,吃起来很是放心。
69.9元能抱回4斤,算下来一斤才十几块,顺丰冷链到家,比菜市场的普通排骨还新鲜划算,这性价比,谁看了不心动?
皖南小镇 土猪软骨胸肋排
超值4斤 比普通排骨还划算!
肉质细嫩 做法多样
01
好肉藏在九华山脚下
慢养300天 肉嫩鲜美
这口鲜,全靠皖南九华山的好水土养出来。
生态养殖的土猪,每天晃悠着啃野菜、嚼玉米,喝的是从九华山流下来的山泉水。
慢养300天,比速成猪多养了两倍时间,肉里的鲜味物质早攒得满满当当。
刚出栏的猪还得经过低温排酸,把肉里的血水和杂质去得干干净净,所以炖出来的汤清清爽爽,一点腥气都没有,只有纯纯的肉香。
再看这排骨的品相,简直是老天爷赏饭吃:
真正原切,专挑肋骨前端那截带月牙形软骨的精华,肉厚得能把骨头全包住。
生的时候泛着半透明的光,炖软了之后用舌头一抿就化,带着点微微的韧劲,好吃不费牙。
皖南小镇 土猪软骨胸肋排
超值4斤 比普通排骨还划算!
肉质细嫩 做法多样
02
一口肉一口软骨
这口感谁顶得住?
这么好的排骨,根本不用复杂做法,随便炖炖、烧烧,都能香到让人流口水。
✅红烧:浓油赤酱里的 “肉欲暴击”
热油里炒出糖色,排骨扔进去翻两下,立马裹上一层琥珀色的酱,再倒半碗黄酒咕嘟咕嘟炖着。
咬一口,肉汁顺着嘴角往下滴,软骨在齿间慢慢抿化,最后连骨头缝里的酱香味都得咂摸半天。
✅清炖:一口汤鲜掉眉毛,是妈妈的味道
舀一勺汤,鲜得眉毛都要掉下来,那鲜味是从肉缝里熬出来的醇厚,带着软骨炖出的胶质,滑滑的润嗓子。
捞起一块,肉嫩得不行,抿在嘴里像含着块会化的糖,最后留下一股淡淡的甜。
✅烧烤:焦香外皮裹着爆汁肉,比路边摊还绝
腌上半小时,扔烤箱里烤个20分钟,外皮烤得微焦发脆,咬下去 “咔嚓” 一声,爽!
肉汁锁得牢牢的,咬开时 “滋” 地一下冒出来,烫得直哈气也舍不得松嘴,比烧烤摊的烤排骨香十倍。
皖南小镇 土猪软骨胸肋排
超值4斤 比普通排骨还划算!
肉质细嫩 做法多样
03
69.9元到手4斤,
这性价比真真捡了“大漏”!
最后再说说这价格,实在得让人想囤货。
69.9元4斤,算下来一斤才十来块,更别说这是带软骨的精华部位了。
外面饭馆里一盘红烧排骨就要四五十,还尽是骨头,咱这4斤够炖满满一大锅,全家老小围坐着啃,个个吃到撑。
不用复杂的做法,不用昂贵的调料,就凭着本身的好肉质,就能香到让人直咂嘴。
囤点放冰箱里,啥时候想吃了拿出来,半小时就端出一桌硬菜,这日子过得才叫有滋有味。
皖南小镇 土猪软骨胸肋排
超值4斤 比普通排骨还划算!
肉质细嫩 做法多样
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