

临近中秋节,月饼正当红。
在传统月饼保持稳健销售势头的同时,今年,又一款月饼界黑马,正悄悄攻占年轻人的购物车!
就是这盒「黄则和芋泥麻薯黄金大饼」!
作为老字号出品,这饼的魅力可不是盖的!!
每个饼上都印有“月月暴富”四个大字,不仅美味,而且寓意好,让人感到非常喜庆。
吃起来更是外皮酥软,馅料饱满绵密,咸甜适中,不会觉得腻。
馅料包括芋泥、麻薯、咸蛋黄、猪肉松。每一口都能感受到馅料的丰富层次,拉丝效果让人回味无穷!
这么能打的饼,线下门店一盒要128元,我上次在厦门中山路实体店买,还是排了半小时队才拿到。
现在团购福利直接单盒只要 79 元,两盒128元!!!
相当于花线下一盒的钱,得两盒!这羊毛不薅,真的亏大了!

早在20世纪40年代,黄则和老先生就在厦门开了家小作坊,凭着一碗热气腾腾的花生汤火遍街巷。
后来一步步把闽南风味做细做透,从街头小摊做到 “老字号”,还拿过 “中华名小吃”、“优质月饼” 这些含金量超足的奖!
去年2024年,品牌掌门人更是拿下了 “中华老字号华夏工匠奖”。
能得这种奖的牌子,对味道和品质的较真程度,比咱们选月饼还挑剔!
现在去厦门旅游,本地朋友都会说:
“带两盒黄则和的饼当伴手礼,比买鼓浪屿明信片还实在!”
这口碑,真不是吹出来的!
现在买吃的,谁不是先翻配料表?
市面上大部分的月饼重油重糖,吃起来油腻腻甜糊糊,脂肪和热量爆表。
但这款黄则和月饼真的戳中我了,配料表干干净净!
没有那些绕口的添加剂、防腐剂,每样食材都明明白白,给家人吃着特别踏实!
就说用料:
大黄油是新西兰安佳的天然乳脂黄油,打开包装就能闻到纯纯的奶香,坚决不用廉价的氢化植物油。
芋泥是福建福鼎的槟榔芋做的,是那种芋头自带的粉甜,可不是淀粉 + 香精能冒充的,咬着能尝到细细的芋粒;
猪肉松更讲究,慢火炒到金黄酥脆,没有乱七八糟的边角料;
海鸭蛋黄使用个头大、油分足,掰开饼就能看到蛋黄起沙的样子,香到流口水。
就连糖都特意减了量,怕甜的姐妹、控糖的老人都能吃。
我家老人不能吃太多糖,偶尔吃一小块也说不齁,
我家娃更是抱着啃得满脸都是,吃完说还要再来一块~

到手超大一个,里面满满的料,麻薯软糯还可以拉丝,饼子上还有月月暴富四个大字,来财来财来财,快快财都来~
超绝讨喜寓意,财运必须拥有!!
内馅更是堪称一绝,层层叠叠,全是精心挑选的好料,一口咬下去我直接惊了!
这哪是普通月饼啊,明明是 “舌尖上的多重惊喜”!
外层的大黄油蛋糕皮,烤得金闪闪的,牙齿刚咬下去,安佳黄油的奶香 “嘭” 地在嘴里炸开;
混着淡淡的麦香,像咬了口刚出炉的奶酥,还因为减了10%的糖,甜得特别克制,吃完嘴里不粘不糊,只剩清爽的奶味~
接着牙齿陷进芋泥里,不得不感叹, 天呐,这35%含量的福鼎槟榔芋也太实在了~~
细细的芋粒入口不用嚼就化了,油润润的蛋黄一点不腥,裹着酥松的猪肉松,肉松在嘴里慢慢化开,
芋头本身的粉甜加上海鸭蛋黄爆口咸香,肉香和蛋香缠在一起,越嚼越浓,刚好中和了芋泥的甜~
最惊喜的是藏在最中间的麻薯!!
QQ 弹弹的,牙齿一扯就能拉出半米长的丝,糯叽叽的却不粘牙,甜得很轻,像给整个口感 “垫了层软乎乎的底”。
把酥、绵、咸全裹在一起,咽下去之后,嘴里还留着奶香和芋香,忍不住舔舔嘴角,立马想再来一块!
这么能打的饼,线下门店一盒要128元,我上次在厦门中山路实体店买,还是排了半小时队才拿到。
现在团购福利直接单盒只要 79 元,两盒128元!!!

相当于花线下一盒的钱,得两盒!这羊毛不薅,真的亏大了!
中秋既至,阖家团圆时,一家人围坐,把大饼切成小块,(礼盒中赠送一把切刀)。
你一块我一块,边吃边分享生活趣事,香甜的味道裹着团圆的温暖,幸福感爆棚。
而且这饼外包装喜庆又精致,拿来送亲朋好友,既有老字号的面子,又饱含心意,收礼的人准开心~
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