山东重阳节习俗里的生活味

“待到重阳日，还来就菊花。”孟浩然在《过故人庄》中留下的这句诗，藏着盛唐文人与友人的田园之约，也定格了重阳赏菊的经典意象。

重阳节的得名源于《易经》中的阴阳观念，这一节日的源头可追溯至远古时期，到了汉代，佩茱萸、食蓬饵、饮菊花酒等习俗逐渐形成，三国时期，魏文帝曹丕在《九日与钟繇书》中已明确提及重阳 “宜于长久，故以享宴高会”，节俗框架初步定型。至唐代，重阳被正式定为民间节日，赏菊、登高之风盛极一时。而在山东，这个古老节日更化作了升腾的烟火气与绵长的人情味，历经千百年流转，这份传统在齐鲁大地扎根生长，催生出蒸花糕、熬羊汤、酿菊酒等独具地域特色的习俗，在每一种习俗里，都藏着对自然馈赠的敬畏，对先辈的追思和对美好生活的期盼。

胶东半岛的重阳，是米香里的步步高。在烟台、青岛、威海一带，重阳节的重头戏是蒸 “重阳花糕”，所用食材都是取自刚刚新收的作物。黄米磨粉做底，红枣、花生、栗子铺层，讲究的人家还会在糕顶插一面彩色小纸旗，或是捏几个面塑小羊，“糕”谐音 “高”，“羊” 呼应 “阳”，暗含 “福寿增高”“重阳安康” 的寓意。清晨，天还未亮，胶东主妇们便围在灶台前，蒸汽裹挟着米香与果香弥漫全屋，待花糕出锅，先切下最厚实的一块递给家中老人，再分给孩子，软糯的口感里，藏着丰收的喜悦与对长辈的敬重。

鲁中地区的重阳，是山会上的烟火气。济南千佛山山会是山东重阳最热闹的民俗盛会，自元代起，流传至今，2009 年更是被列入省级非物质文化遗产名录。每逢重阳，千佛山的石阶上便挤满了赶会的人：老人拄着拐杖，手里攥着刚买的茱萸香囊；年轻人扛着糖葫芦，牵着孩子的手往上走；路边的摊位上，糖画、面人、鲁绣等手工艺品引人驻足，油旋、甜沫、把子肉的香气勾着人的食欲。山会上最具仪式感的，莫过于“插茱萸” 和 “赏菊”。主办方会免费发放茱萸枝，游人将其插在衣襟上，循着古人的习俗祈福；而山顶的菊园里，千余盆菊花绽放，黄的似金、白的似雪、紫的似霞，将秋日点缀得格外艳丽。除了千佛山，泰安人重阳爱登泰山，曲阜人会去尼山登高，登高时还会带上自家做的可口点心，在山顶与亲友分享，风吹过山间，满是欢声笑语。

鲁西平原的重阳，是暖汤里的敬老心。在菏泽、聊城、济宁一带，重阳节的习俗带着浓浓的乡土温情，“喝羊汤”是必不可少的环节。当地人选本地散养的山羊，配上姜片、白芷慢炖数小时，直到汤色乳白、肉烂脱骨，重阳节当天，晚辈会端着一碗热气腾腾的羊肉汤，送给家里老人，“喝了重阳汤，冬天不犯寒”，一碗暖汤下肚，不仅驱散了秋日的凉意，更暖了老人的心。鄄城人则对“祭财神” 格外看重，民间称重阳节是财神生日，家家户户会烙 “焦饼”。用玉米面和芝麻做成薄饼，在鏊子上烙至金黄酥脆，出锅后先摆上供桌祭拜，再分给家人食用，寓意“招财进宝”。

鲁南地区的重阳，则藏着清冽甘醇的浓浓酒意。临沂、枣庄一带，重阳节有 “做菊花酒” 的习俗，民间有谚语道：“九月九，九重阳，菊花做酒满缸香。”老临沂人认为，重阳菊花最具“灵气”，会在这天采集菊花的茎、叶、花瓣，与黍米混合，装入陶瓮密封，待到来年重阳开封，酒香中带着淡淡的菊香，饮一口有 “延年益寿” 的说法。

如今的重阳，依旧保留着老味道，也生长着新模样。“爱在重阳”的活动，为60岁以上的老人补办婚礼、补拍婚纱照，让大家在感受传统民俗文化魅力的同时，引导更多年轻人树立正确的婚恋观，社区 “幸福食堂” 的热饭、日间照料中心的 “人机协同” 服务，更让 “敬老” 从节日仪式融入日常生活……变的是形式，不变的是藏在习俗里的生活热忱与情感纽带。从远古的丰收祭祀到今日的敬老温情，从插茱萸避灾到饮菊酒祈福，山东的重阳习俗始终串联着 慎终追远”的文化根脉与 生生不息”的生活向往。

未来，这些带着齐鲁烟火气的传统，还会继续在新的时光里，温暖每一个平凡日子。

（来源：大众新闻 记者 鲍福玉 实习生 杨杰涵）