

冬意渐浓,屋内总该有份恰到好处的暖意。
煮一壶热茶觉清淡,倒一杯烈酒又过烈,直到遇见这瓶加拿大冰酒——
零下 8℃凝结的甜润,像把冬日暖阳揉进酒杯中,每一口都暖得熨帖,甜得治愈,一口直让人惊艳!
懂酒的人都知道,冰酒是葡萄酒界的 “白富美”,而加拿大正是冰酒的黄金产区。
世界上每3万瓶葡萄酒中,只有1瓶是冰酒!
且冰酒的酿酒葡萄需要比正常葡萄晚收2-3个月,在藤上自然冰冻后,必须在严冬夜里或凌晨气温低至-8℃时人工采收,压榨时只取那一点点精华原汁。
也就是说,每8-10公斤冰葡萄才能酿出1瓶约375ml的冰酒。
哪怕你喝过顶牛的葡萄酒,也会对它魂牵梦绕!
这次我们也是费了九牛二虎之力,才终于和葡萄酒进口商谈拢到的破价福利——
加拿大原瓶进口【圣萄酒庄冰白葡萄酒】,天花板级存在,喜欢葡萄酒的朋友们一定不要错过此等佳酿!
这瓶加拿大冰酒,完美诠释了何为 “天生矜贵”。
浅金黄色的酒液澄澈透亮,倒在杯中挂壁细腻,凑近就能闻到浓郁的柑橘、蜜梨香气,混着一丝洋槐蜜的甜香,没有丝毫齁感,只觉得清新又高级。
入口的瞬间更是惊艳!
酸度与甜度平衡得刚好,甜而不腻,润而不粘,酒精度温柔不冲。
顺着喉咙滑下,暖流瞬间蔓延全身,从舌尖暖到心口,连带着窗外的寒风都变得温柔起来~
如此品质的好酒,自然不便宜!
日常两支装要卖3690元,因为产量少,价格昂贵,仅少数“土豪”食客才享用得起,一般都是直供五星级酒店和米其林餐厅!
线下黑珍珠餐厅,得799/支!!
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一杯饮料的钱,买一瓶加拿大原瓶进口的微醺冰酒……小编只能说,无可挑剔!!
很多人说冰酒,是爱酒人的最后一步,天花板级别的加拿大【圣萄酒庄冰白葡萄酒】,冰天雪地里酿造出的酒,一定要试试!
推荐理由:
1、加拿大D一大酒庄出品,尼亚加拉(Niagara)核心产区,VQA金字塔尖级别。
2、威代尔Vidal葡萄单酿,约16斤葡萄才能酿出1瓶375ml冰酒,滴滴如金~
3、原瓶进口,12.5%vol甜型微醺小酒,花果香浓郁,冰镇口感更佳~

-01-
VQA金字塔尖级别
加拿大是世界知名的冰酒产地。
夏季温暖、冬季严寒的独特气候,为冰酒酿造提供了绝佳条件。
若是到加拿大安大略旅游,尼亚加拉则是必去之地。这里不仅是世界第一大跨国瀑布尼亚加拉大瀑布的所在地,更是
优质冰酒的重要产区
。
尼亚加拉纬度较低,气候凉爽,所产冰酒品质上乘,堪称
冰酒中的珍品,属于高端级别
。
今天介绍的这款【圣萄酒庄冰白葡萄酒】,便产自
尼亚加拉产区的顶牛酒庄KINGSTAR
。
在冰酒圈,KINGSTAR酒庄的大名
无人不知。
它是加拿大
最大的冰酒酒庄
,也是加拿大国
宴酒的
指定供应商
,其产品在加拿大冰酒市场占有率极高,每五瓶冰酒中就有一瓶出自该酒庄,更是获奖无数。
2021年在加拿大国际葡萄酒精选赛荣获金奖
2021年在INTER VIN 国际葡萄酒大奖赛荣获金奖
2022年荣获葡萄酒旅游奖
2023年荣获加拿大国家葡萄酒大奖赛
2024年荣获加拿大世界葡萄酒大奖赛
这款酒的
每一个细节都堪称完美
。同法国红酒有等级划分一样,冰酒也有等级之分。国内多数进口冰酒无等级,多为廉价餐酒,口感单一且苦涩。
而高阶的加拿大冰酒,必须符合VQA认证!
VQA(VintnersQuality Alliance):加拿大酒商质量联盟。
其认证级别与法国的AOC、意大利的DOC、德国的QMP等级相当,消费者看到
酒标上的VQA标志,便可确定葡萄酒的葡萄原料来自加拿大
。
【圣萄酒庄冰白葡萄酒】正是达到严格认证标准,在瓶身,印有VQA标志!
据《葡萄酒经济周刊》报道,加拿大葡萄酒平均出口价格仅次于瑞士葡萄酒,高于香槟地区、波尔多、勃艮第、波特酒等知名产区。在众多冰酒中,若要论品质顶尖,加拿大冰酒无疑是首选。
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-02-
冰酒盛宴
16斤葡萄酿1瓶375ml冰酒
酿造冰酒,既是一场与自然的较量,也是一次对极致美味的探索。
它通常采用单一品种葡萄酿造,绝不混酿,以保证其纯粹的风味。
酿造【圣萄酒庄冰白葡萄酒】的主角——威代尔(Vidal)葡萄,是称加拿大的“国宝级”葡萄品种。
威代尔葡萄凭借其卓越的抗寒能力,在冬日中开启了一场“冰雪奇缘”,成为酿造冰白葡萄酒的尚佳选择。
酿造冰酒的葡萄采用独特的晚收法(Late Harvest)。
深秋时节,成熟的葡萄并不会马上采摘,而是让威代尔葡萄需要继续挂在30年的老藤上,经历霜冻、降雪和自然风干的洗礼,同时还要躲避鸟兽的啄食。如果遇到不好的年份,这些冰葡萄可能会颗粒无收。
然而,正是这种艰苦的生长环境,让葡萄积累了更多的糖分和风味物质,使得最终酿成的酒液口感浓郁、醇厚。
五棵葡萄树一年的精华,仅够酿造一小瓶冰酒。这不仅仅是一瓶酒,而是五棵葡萄藤一年吸取的阳光和土壤精华的结晶。
酿造一瓶冰酒,需要16斤葡萄,在气温低至-8℃的夜间手工采摘。
酒庄的工人们冒着严寒,在夜间采摘这些冰冻的葡萄,并且必须在次日上午10点之前完成,以确保葡萄的糖分稳定。
采摘后的葡萄需要迅速压榨,确保在压榨时葡萄仍处于结冰状态。
在这个过程中,葡萄中结冰的水分被去除,糖分高度浓缩,从而酿制出甜度极高的葡萄酒。
一般来说,1公斤葡萄可以酿出一瓶750ml的普通葡萄酒,但酿造相同体积的冰酒则需要8公斤葡萄。
这种对人工、物料和自然条件的严格要求,使得冰酒弥足珍贵,堪称酒中奇品,滴滴如金。
即使在冰酒的故乡加拿大,饮用冰酒也是一种she华享受。
【圣萄酒庄冰白葡萄酒】是每个专业品酒人心中的“白雪公主”,每一口都值得细细品味!
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-03-
12.5%vol甜型微醺小酒
一口沦陷 冰镇更好喝
这次给大家带来的这款【圣萄酒庄冰白葡萄酒】,是12.5%VOL的微醺小甜酒。
好像在喝一种蛮妙的小甜水儿,一入口瞬间回到童年时风徐徐吹过葡萄架的那个傍晚。
把酒倒入酒杯中,便可欣赏到冰酒散发出来的醉人的透明浅金色光芒,宛如冬日里的阳光洒在雪地上,没有一丝杂质,仿佛春日里清澈的溪流。
带着浓郁的热带水果香,轻抿一口,如菠萝、芒果、杏桃和蜂蜜的甜熟,高甜度却丝毫不腻,恰到好处的酸度平衡,口感清新爽口,余味悠长。
世界上只有2种冰酒,一种是加拿大冰酒,一种是其他冰酒!
透明磨砂酒瓶,香槟色酒封,饱含贵族气质。
加冰后太绝了,一口下去,瞬间唤醒身体每个毛孔。细品慢饮,方能回味出冰酒丰富而独特的口感。天鹅绒似的轻柔口感,甜味突出,非常好入口。
自带颜值,拍照打卡特别出片。
一杯冰酒🥂,配一片不太甜的提拉米苏🍰,酒体入口下喉之前闭上眼睛细细品尝,你会感到口腔内仿佛真有精灵在跳动。
🔺慵懒的周末午后,一个人窝在沙发上,伴着轻柔的音乐和一本好书,小酌一杯,舒缓疲惫,享受精神与心灵的自由放松~
🔺两个人的荷尔蒙小甜酒,陈年干红过于庄重,法国香槟过于老气,唯有【圣萄酒庄冰白葡萄酒】爽口、微醺一步到位,它就是气氛的“担当者”!
🔺朋友聚会的氛围酒,大家围坐一起谈天说地、欢声笑语,是一起狂欢一起放肆的仪式感,只管开心不管醉。
🔺拜访长辈来一点,唠唠嗑还不会失态。
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香甜馥郁、唇齿留香!这辈子一定要喝一口!库存手慢无
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