广东人说的“鸡有鸡味”到底是什么意思？

广东人说的“鸡有鸡味”到底是什么意思？

在中国很多地方都有一句俗语：“无鸡不成宴”。

特别是在广东，一家粤菜馆，把鸡做得好吃，是顶顶重要的事！

鸡的吃法也多种多样：白切、盐焗、豉油、葱油、手撕、猪肚鸡、啫啫鸡……

巧合的是，广东的地图就是一只大鸡腿

但有个行业内幕，很多人不知道：网上有些鸡卖得特别便宜，也许看着图片不错，但味道一言难尽，不是柴就是烂。

因为它们大部分是便宜的冻鸡做的，甚至用冷冻了一年以上的鸡做原料。

这些鸡生长过程可能大量使用抗生素和各类药品，很难吃而且不健康，吃出病得不偿失。

△图源：图为本产品实拍效果 请勿盗图 侵权追究

年关将近，今天就让我们吃点好的广东鸡，其实也不贵，100来块一只。

这是2只来自「广州米其林餐厅，三位专家」做的盐焗鸡&豉油鸡，

说实话，我现在一边打字，一边在吞口水。

第一次吃这2只鸡的惊艳记忆犹新：皮肉一体，嫩滑爽口，甚至连骨头都是香的……

米其林餐厅和苑酒家堂食同款好鸡

△图源：图为本产品实拍效果 请勿盗图 侵权追究

为什么这么好吃？

因为每只鸡都是新鲜麻黄鸡，无抗鸡肉，现杀现做。

而且由连续八年上榜米其林餐厅的广州和苑酒家三位专家合力研发：

✅ 健康专家（无抗鸡肉）✅ 养殖专家（自有养殖基地，养鸡40年）✅ 料理专家（米其林大厨调味）

正宗广式盐焗鸡&豉油鸡，必须是新鲜鸡现杀现做，灵魂酱汁入味

但凡吃过，你就知道跟你以前买的那些鸡完全不同！

无论是聚餐，送父母、送朋友、送客户，

强烈建议你试试这道来自广州，且连续8年上榜广州米其林指南的和苑酒家招牌菜：

米其林餐厅大厨秘制

餐厅同款正宗广式盐焗鸡/豉油鸡

年货特惠专场开团：买2送1

和苑品牌承诺：

打破行业内幕，盐焗鸡和豉油鸡都是供港品质新鲜麻黄鸡，现杀现做，肉质鲜美，吃起来真的超满足！

都是无抗鸡肉（整个养殖过程中完全不使用任何抗生素、激素等），配料表也特别干净：0色素、0香精、0防腐剂👇

配料表明确标注：新鲜鸡制作

一撕开就爆汁，油亮亮的，每只鸡营养可被量化

△图源：图为本产品实拍效果 请勿盗图 侵权追究

而且是，3位专家合力做好一只鸡，只为带给大家最高品质的享受：好吃、健康、营养。

保证跟你来广州米其林餐厅吃到的一模一样！

孩子老人放心吃

作为广州top级粤菜餐厅，和苑酒家的出品一向有口皆碑！

而今天给大家推荐的「无鸡不成宴，盐焗鸡/豉油鸡礼盒」，更是别具匠心。

年货特惠专场开团：买2送1

红色礼盒包装，顺丰冷链包邮到家

△图源：图为本产品实拍效果 请勿盗图 侵权追究

首先是，米其林大厨调味的供港麻黄鸡

那种香，是从你拆开包装就开始勾魂的。

盐焗鸡泛着油光的亮黄色，咸香入骨，肉嫩爆汁，

空口吃都好吃，越嚼越香，恨不得连骨头都吞了！

△图源：图为本产品实拍效果 请勿盗图 侵权追究

豉油鸡的调味更是一绝，醇厚深邃、层次丰富到让人上头，

肉质纤维非常纤细，汁水含量特别高，一口下去，汁水迸发，咸中带甜，回味悠长！

△图源：图为本产品实拍效果 请勿盗图 侵权追究

其次是，做法特别简单，4-8分钟给全家添道硬菜

家里有锅或者有微波炉就能还原米其林餐厅的美味！

做法1：解冻后，隔水蒸5分钟，再关火焖3分钟，可以最大程度上保证鸡肉的鲜嫩多汁。

做法2：解冻后，微波炉中大火，加热4分钟即可。

△图源：图为本产品实拍效果 请勿盗图 侵权追究

最后是，食品安全，已经帮大家送检验证过了

新鲜鸡现杀现做，肉质跟冷冻鸡完全不一样，

这是检测报告：通过了HACCP、ISO22000、SGS、BRC等国际食品安全权威认证👇

不瞒大家，这两只鸡尝过样品后，我们办公室和身边的朋友已经内购了好几波，

米其林水准的正宗盐焗鸡/豉油鸡，只有真正吃过的人才能懂！

最近天气转凉，我就特别想吃它，

甚至都不用开火，就能美餐一顿，还不用担心长胖！

✅ 孩子上学，大人上班，直接当快手菜；

✅ 减肥健身的人，用它吃肉解馋；

✅ 喜欢喝酒的人，直接用来当凉菜配酒；

✅ 想要送礼的人，当作特色伴手礼，健康美味又体面；

△图源：图为本产品实拍效果 请勿盗图 侵权追究

总之，无需任何厨艺，只需加热，

一盘米其林餐厅同款正宗盐焗鸡/豉油鸡便能上桌，地道、好吃、寓意好👇

重点来了，这2款和苑堂食销量天王「正宗盐焗鸡/豉油鸡，在米其林和苑酒家，要卖到288元/只，148元/半只

但今天顺丰冷链，包邮到家：

💰 150元/只（红色礼盒，内含盐焗鸡或豉油鸡1只，净重约900g）

💰 309/3只（红色礼盒，内含盐焗鸡或豉油鸡共3只，净重约2700g，多种组合可选）

建议大家直接买3只装，几乎相当于买2送1开团！

算下来，1只只要103元，是堂食的3.6折，还包邮到家👇

保证跟广州餐厅同样的味道、同样的品质，

连机票钱都省了，在家坐等收货！

和苑米其林出品，新鲜供港麻黄鸡制作

红色礼盒，顺丰冷链包邮

多种组合可选，点击下图即可购买

相信我，吃一次你就会爱上。

经常买菜做饭的人可能知道，供港麻黄鸡，无抗鸡肉，如果是自己购买新鲜鸡也要近百元一只，

但今天由和苑米其林大厨加工好，包邮到家，最便宜只要103元/只，真的非常很划算，各位会吃的人，今天有口福了！

01

在米其林和苑餐厅，做好一只鸡

需要3位专家齐心合力！

和苑是广州有名的粤菜餐厅，连续八年进入米其林榜单。

和苑出品的盐焗鸡和豉油鸡更是米其林中的美味：

皮滑得像丝绸，肉嫩得用筷子一夹就渗汁。

△图源：图为本产品实拍效果 请勿盗图 侵权追究

要知道，广东人吃鸡是出名的挑剔，

街边便宜的盐焗鸡/豉油鸡店铺多得是，但还是忍不住带家人去和苑一饱口福！

和苑餐厅实拍，盐焗鸡和豉油鸡是招牌菜

因为在和苑，一只盐焗鸡/豉油鸡的诞生，需要3位专家齐心合力：

健康专家（无抗鸡肉）+养殖专家（自有养殖基地，养鸡40年）+料理专家（米其林大厨调味）👇

众所周知，“巧妇难为无米之炊”，盐焗鸡/豉油鸡好不好吃，用什么鸡很关键！

和苑出品的盐焗鸡/豉油鸡全部来自「和苑自有养殖基地，专业养鸡40年」！

和苑每年养殖的鸡，只够自己料理，别的地方根本吃不到

营养健康和养殖标准就是大家经常看到新闻报道的：

新鲜供港麻黄鸡制作，无抗鸡肉。

市场里新鲜供港麻黄鸡就要卖到好几十到上百元一只

和苑打破行业内幕，新鲜鸡买给家人才放心

这种鸡，现杀现做，鲜嫩度极高，

油脂比普通鸡的油脂更丰富，肉量还多，吃起来特别过瘾！

而且肉质清甜有弹性，吃起来滑嫩不肥，甚至带一点轻薄的胶质感👇

△图源：图为本产品实拍效果 请勿盗图 侵权追究

当然更厉害的是它深入骨髓的“米其林基因”—— 和苑米其林星级大厨的秘制调味，

简简单单的盐焗鸡和豉油鸡，也能料理得醇厚深邃、层次丰富到让人上头👇

你吃到的每一口肉香，都是地地道道、经过米其林榜单八年验证的“纯正和苑血统”！

为了不砸自己的招牌，和苑专门研发了独家“-18℃锁鲜工艺”，

确保大家在家吃到的跟米其林餐厅堂食一模一样👇

网上随手一搜，都是好评，复购率惊人

主打就是一个“细嫩”和“鲜香”！

真的只有米其林后厨能做到这般文火慢制，透骨入味！

光看颜色就很诱人，锃亮锃亮，光泽度满分👇

皮滑，肉嫩，不塞牙，纤维细腻得几乎无法察觉，还特别入味！

当然！只有新鲜供港麻黄鸡制作才能达到这样的肉质，市面上其他冻肉盐焗鸡/豉油鸡简直没法比👇

△图源：图为本产品实拍效果 请勿盗图 侵权追究

关键是，今天开团的价格也帮大家谈下来了，几乎做到了买2送1 ，

还有多种组合可选，自媒体特惠，在别的地方买不到👇

年货特惠专场：309元到手3只鸡

02

堂食销量，米其林大厨秘方

广东人口中“鸡有鸡味”的精髓！

当然，除了前面说的和苑打破行业内幕，用新鲜现杀的供港麻黄鸡先杀现做，还不足够体现米其林的价值！

和苑盐焗鸡和豉油鸡的美味更是跟市面上其他品牌不一样：

✅ 盐焗鸡：米其林大厨秘制「南海老盐」，盐焗入味

✅ 豉油鸡：米其林大厨秘制「玫瑰豉油」，慢浸入味

因为今天特惠是3只装比较划算，

下面我分别介绍一下盐焗鸡和豉油鸡的风味，大家可以根据自己口味选择组合。

和苑酒家广府传统盐焗鸡

盐焗鸡的特点是保留了鸡肉本身的鲜甜，入口皮爽肉滑，唇齿留香。

而和苑酒家的盐焗鸡更是传承了粤菜古法制作！

△图源：图为本产品实拍效果 请勿盗图 侵权追究

开袋就能闻到沉稳的咸香，还有浓郁的沙姜和八角香气！

这便是米其林大厨用17种香料炒制出来的「南海老盐」的精妙👇

制作过程更是细工慢活，需要将秘制「南海老盐」一点点入味，

直至盐香透骨，却不过分抢戏，依旧能吃出鸡本身的那种清甜。

连皮带肉一口下去，地地道道的粤式盐焗鸡的美妙在嘴里化开，

鸡肉汁水超级足，而且越嚼越出味，最后甚至想连骨头也一起吞了！

再吃一口，细细品味，鸡皮不油腻不软塌，反而带着一点脆口的张力，

肉质紧实却不失细嫩，撕开时肉丝分明、汁光盈盈。

纤维分明不塞牙，哪怕是鸡胸肉也不干不柴

△图源：图为本产品实拍效果 请勿盗图 侵权追究

真的只有品尝过和苑酒家的这款米其林盐焗鸡，

才能懂广东人口中“鸡有鸡味”的精髓！

还可以根据自己喜欢的口味做成手撕鸡，特别好吃

△图源：图为本产品实拍效果 请勿盗图 侵权追究

和苑酒家总厨秘制豉油鸡

如果说盐焗鸡吃的是鸡肉本味，那这只豉油鸡更是征服了我的丰富味蕾，

不夸张地说，我从没吃过香得这么有深度、有层次的鸡！

不愧是和苑酒家总厨秘制配方👇

一拆袋，你就能看见豉油鸡泛着琥珀般的金红色，油亮亮的，

光看着就忍不住咽口水！

这个香气和色泽，就是和苑总厨「秘制玫瑰豉油」的功劳了！

制作过程也非常需要技巧，需要让鸡在特定80+℃的灵魂酱汁里充分泡温泉，

一层层渗入鸡肉的每一丝纹理👇

刚一入口是豉油的咸香，接着是一丝天然甜味的回甘，最后是鸡肉本身的鲜味收尾。

三种味道丰富不冲撞，衔接得极其自然！

关键是，醇厚的豉油香不会抢走鸡肉本身的味道，

轻轻一咬，肉质鲜嫩，汁水迸发，那叫一个回味悠长！

甚至连鸡骨都能吮到浓浓的美味👇

△图源：图为本产品实拍效果 请勿盗图 侵权追究

肉质超级紧实有弹性，肉眼可见皮下脂肪分布均匀👇

完全不柴，孩子老人也吃得嘎嘎香

△图源：图为本产品实拍效果 请勿盗图 侵权追究

我特别喜欢用它下饭！

热腾腾的白米饭，浇上一勺加热豉油鸡时的原汁……简单一拌，饭粒油润发亮，香味儿直冲脑门~

△图源：图为本产品实拍效果 请勿盗图 侵权追究

总之，盐焗鸡和豉油鸡各有各的风味，

爱吃鸡的人一定要试试！需要营养的人更要尝一尝！

和苑米其林出品，新鲜供港麻黄鸡制作

红色礼盒，顺丰冷链包邮

多种组合可选，点击下图即可购买

03

做法特别简单

4-8分钟就能给全家添道硬菜！

马上年末，选择给大家推荐这2只鸡，有个非常重要的原因是：

它做法特别简单，4-8分钟就能给全家添道硬菜！

家里有锅或者有微波炉就能还原米其林餐厅的美味

做法1：解冻后，隔水蒸5分钟，再关火焖3分钟，可以最大程度上保证鸡肉的鲜嫩多汁👇

△图源：图为本产品实拍效果 请勿盗图 侵权追究

做法2：解冻后，微波炉中大火，加热4分钟即可👇

△图源：图为本产品实拍效果 请勿盗图 侵权追究

而且为了满足大家的送礼需求，

和苑品牌还专门为这两只鸡定做了——「无鸡不成宴，盐焗鸡/豉油鸡礼盒」。

真的是方方面面都帮大家考虑到了，烹制简单，包装用心，

关键是，升级包装不加价，让人买得舒心！

这个红色包装特别大气上档次！

还是顺丰冷链包邮到家，连飞机票都省了，坐在家就可以享受来自广州的正宗美味！

无论自己吃或者送人都特别满足

最后，再说一下价格。

经常吃供港麻黄鸡人都知道，平常真的很难随心所欲吃到满足。

尤其在和苑堂食菜单上，相同规格、同源同宗、出自同一批大厨之手的盐焗鸡和豉油鸡，价格是：288元/只，148元/半只！

但今天就不一样了，我找品牌把价格谈下来了，年关特惠！

值得一提的是，3只装有4种规格可选，是特惠福利，尽可能满足大家不同需求！

💰 150元/只（红色礼盒，内含盐焗鸡或豉油鸡1只，净重900g）

💰 309/3只（红色礼盒，内含盐焗鸡或豉油鸡共3只，净重2700g，多种组合可选）

建议大家直接买3只装，几乎相当于买2送1上新！

相当于你去店里吃的3.7折！

内里都是独立真空包装，方便冷冻保存，精致实用，

再搭配上和苑米其林级别的出品品质，

可以买来犒赏自己和家人，送礼更是倍有面子！

和苑米其林出品，新鲜供港麻黄鸡制作

红色礼盒，顺丰冷链包邮

多种组合可选，点击下图即可购买

温馨提示：

1.活动政策：文中「买2送1」宣传是为消费者方便理解，实际价格为：单只鸡150元/只，三只鸡309元/只，相差9元，几乎相当于买2送1。2.生鲜食品，顺丰冷链包邮到家，产品一经发出，非质量问题，不支持拦截、退货。3.生鲜食品，收到后请及时食用或冷冻保存。