以前的羊排都白吃了!内蒙古黄金羔羊,鲜嫩无膻,味道真绝!

以前的羊排都白吃了!内蒙古黄金羔羊,鲜嫩无膻,味道真绝!

太香了!天冷了就馋这口~

内蒙古草原羊排,精选6-8月龄小羔羊!

香而不膻!绿色健康,肉质鲜嫩,多汁不柴!清水煮都奶香四溢,暖身更暖心~

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老话讲:“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身!”

羊肉性温,富含优质蛋白与多种营养,是秋冬时节补充身体能量的好食材~

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大多数人对羊排的恐惧,来源于之前糟糕的体验:

❌ 膻味冲天,像在亲吻一头受惊的羊。

❌ 肉质干柴,需要动用全副牙口与之搏斗。

❌ 肥腻厚重,吃两块就得找山楂丸救场。

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而今天推荐的这款羊排,会彻底颠覆你的认知!

冬季正是吃羊的好时节,今天特别为大家带来:

原切精修【内蒙草原散养·羔羊羊排】只选6-8月龄羔羊!

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第一口带来的冲击,足以让你恍惚:“这羊肉,鲜嫩多汁,浓郁不膻!”

在寒冷的冬天来一碗羊肉汤,营养丰富,味道绝了!

👍看过它强大的背书,才知道什么叫“鼎级羊排”!

✅中国羊肉标志产品之一,大型国*宴常驻嘉宾之一

✅重要赛事指定食材:运动健身爱好者的最爱肉类之一

✅“草原上的白玉”,中国高*端羊肉代名词

✅精选6-8月龄的草原散养“小羔羊鲜肉”

✅源自中国草原羊之乡“五大牧区”之首:内蒙古草原

✅与法国普罗旺斯、美国威斯康星同处黄金畜牧带

✅原切精修,只留精华,厚度适中,入口鲜美更好吃

✅营养丰富,不腥不膻,鲜嫩多汁,节日家宴压轴大菜!

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1️⃣百里挑一!鲜嫩不膻:精选6-8月龄的草原羔羊“小鲜肉”!

「嫩,是基本素养。无膻,是出厂设置。」

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为什么严选生长180天左右(6-8月龄)的草原羔羊?

因为此时的羔羊,肉质正处于一生中的巅峰时刻:既有鲜嫩,又初具成熟肉质的饱满风味,肌间脂肪带着天然的奶油香气~

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这不是普通的羊。这是在内蒙草原上,喝清泉、啃鲜草、愉快蹦跶了半年左右的童子羊。

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肌间脂肪均匀如细雪——这是它汁水丰盈、入口即化的秘密。

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不是干瘪的瘦肉,也不是腻人的肥油,而是一种好品质的、充满奶香的润,简直太好吃了!

肉质正处于一生中的“黄金青春期”:已积累了风味,却未产生腥膻!

2️⃣出身即巅峰:产自“五大牧区”之首“内蒙古草原”!品质更佳!

说起内蒙古羔羊排,在美食界的地位,其实无需多言!

翻开中国地图,在雄鸡的脊背之上,一片辽阔的绿色疆域横亘东西:这就是内蒙古,中国“五大牧区”之首!

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这里,有13亿亩左右天然草原,占全境总面积70%左右!与法国普罗旺斯、美国威斯康星州同处黄金畜牧带。

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《风味人间》曾这样描述内蒙古羊肉:

“草原与羊,是刻在游牧民族基因里的共生关系;这里生长出的羊肉,带着风与草地的气息,是中国羊肉风味的活地图。”

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加上肥瘦比例3:7的黄金分割:三分脂肪提供香气和润泽,七分瘦肉贡献口感;

看实拍:咱们的羊排厚度适中,约2.5-3厘米左右的切分!

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👍骨边肉更是紧实有弹性,烹饪后变得胶质满满~

既实现了烹饪的多样性,又确保了每一口都能获得均衡口感~

3️⃣营养丰富,好吃美味!烹饪简单,节日家宴压轴大菜!

在成年人的世界里,有些快乐是私密的,但有些美味,天生就为了分享和赢得赞叹。

小编自己收到羊肉后,只是简单清炖,就满屋飘散着纯净的肉香,与淡淡的青草奶香!

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轻轻一咬,更是肉质酥嫩脱骨,汁水瞬间迸发;咸鲜的底味过后,是悠长的回甘与奶香在口中萦绕~

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如果烤制,高温会让这种香气彻底释放:焦糖化的脂肪散发坚果香,肌间油脂融化带来奶油般的甜香~

仅撒孜然与盐,便是人间至味!当它端上长桌,话题会自动聚焦!

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所以对自己好一点,从来不是空话。用鼎级蛋白质和优质脂肪慰劳身心,是你能给予自己的、更扎实的温柔。

它不仅仅是一块肉。它是你生活质感的声明,是你懂得享受的勋章!

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至于价格,内蒙古普通羊排1200克售价都要220+元!而且还不是羔羊羊排!

而在餐厅享用一顿地道的内蒙羊排火锅,人均都要300+!

以前的羊排都白吃了!内蒙古黄金羔羊,鲜嫩无膻,味道真绝!

但我们坚持牧场直供,砍掉所有中间环节,将价格一步到位,让利给大家:

🔥99元即可带走=约1.7斤/袋,羔羊羊排!

🔥188元即可带走=约1.7斤*2袋,羔羊羊排!

保证吃过一次,就会刷新对“好羊肉”的认知,机会难得,还不快下单~

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👍吃过的小伙伴都赞不绝口!

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秋冬吃羊,进补的至佳时机,替你们试过了,白水煮、只沾盐都好吃的奶香羊肉!无膻味!

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保准吃过一次就念念不忘,颠覆你对传统羊肉的印象,花小钱办大事,送礼也体面!库存不多,卖完就没有了!还不快入手~

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-01-

十三亿亩草原,孕育一味清鲜

40-50度黄金畜牧带

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内蒙古羊肉风味的奥秘,首先藏在这片13亿亩左右的广袤草原里!

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这里地处北纬40-50度黄金畜牧带,四季分明,日照充沛;

草原并非一马平川,而是由呼伦贝尔、锡林郭勒、乌兰察布等多样的生态草原构成,交织着河流、湖泊与沙地。

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特殊的碱性土壤与矿泉资源,滋养了沙葱、野韭、冷蒿、针茅、羊草等数百种天然牧草与药用植物。

正是这些碱性植物,中和了羊肉中的脂肪酸,减少了令人不悦的膻味~

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而“食百草”的饮食结构,也让羊肉肌理中累积了丰富多元的芳香物质;

形成了内蒙古羊肉“鲜而不膻,香而不腻”的独有风味!

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除此之外,内蒙古的羊群,每日在草原上自由行走觅食,运动量充足;

使肌肉纤维细腻紧实,肉质含氧量高,色泽鲜红~

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瘦肉率更高,脂肪如雪花般均匀分布在肌肉间,形成了美妙的大理石花纹:

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加上我们的羔羊排不使用任何拼接、重组工艺!每一块都保留着肌肉的自然纹理和骨骼的连接结构~

这意味着:

烹饪时羊肉受热均匀,熟成一致

咀嚼时能感受到肉质的真实纹理

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另外,经验丰富的师傅会手工剔除多余的筋膜和杂质脂肪,确保每一块肉都规格统一、品质上乘

虽然这会增加成本,但我们坚信:

让消费者吃得方便、吃得满意,比什么都重要!

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-02-

只选黄金生长期的小羔羊

黄油般的浓郁奶香

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除了有好的产地,羊肉的品质与羊的年龄密切相关,经过无数次对比品尝,我们锁定了6-8月龄(约180天)的羔羊!

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为什么是180天?

这个阶段的羔羊,肌纤维尚未变粗,胶原蛋白含量适中,脂肪开始形成美丽的大理石纹路,但还不会过分肥腻~

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小编自己实际吃过后,觉得这个年龄段的口感,第一口,就非常的嫩!

180天羔羊的肌纤维尚未完全成熟,牙齿几乎不需要用力,就能感受到肉质的分离~

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第二口,是丰富的汁水~

恰到好处的肌间脂肪在口中融化,释放出充沛的肉汁;

高蛋白低脂肪的配比,让这些汁水清爽不腻,只有纯粹的鲜甜在舌尖流淌~

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怪不得在内蒙古当地,高规格的待客之道便是“清水煮羔羊,盐巴蘸着香”;

用朴素的方式,品尝本真的草原风味~

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-03-

多元烹饪 ,营养丰富

一羊多吃,道道惊艳

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老话讲:“冬天吃羊,暖透心肠”。

羊肉性温,富含优质蛋白与多种微量元素,是秋冬时节增强体质的好食材~

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这里附上简单易学的家常烹饪指南:

🍖 清炖:羊肉切大块,冷水下锅,大火煮沸后撇净浮沫;转小火慢炖1-1.5小时,仅放姜片、葱段,出锅前撒一把盐即可;

汤色清澈,肉质原香毕现,鲜甜软嫩~

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🍲 红焖:热油爆香葱姜,下肉翻炒,烹入料酒、生抽、老抽;加入开水没过,放入少许八角、花椒,小火焖煮1.5小时至骨酥肉烂;

酱香浓郁,肉质酥烂入味,骨髓香滑~

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🔥 烤黄金羊排:羊排用盐、黑胡椒、橄榄油、少许孜然粉涂抹均匀,腌制片刻;烤箱预热200℃,羊排用锡纸包裹烤30分钟至熟;

外皮焦香酥脆,内里肉汁丰盈,口感层次爆炸;

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现在下单,所有内蒙古羔羊排均采用 【保温泡沫箱+足量冰袋】 包装,冷链直送到家!

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解冻建议:

冷藏解冻(更佳):提前一天将羊肉移至冰箱冷藏室缓慢解冻;

室温解冻:去除外包装,室温下静置数小时;

快速解冻:连真空袋放入冷水中浸泡;

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至于价格,我们坚持牧场直供,砍掉所有中间环节,将开团价一步到位,让利给所有追求品质的您:

🔥99元即可带走=约1.7斤/袋,羔羊羊排!

🔥188元即可带走=约1.7斤*2袋,羔羊羊排!

保证吃过一次,就会刷新对“好羊肉”的认知,机会难得,还不快下单~

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[责任编辑:黄旭 PSY432]

(本文章版权归凤凰网所有,未经授权,不得转载)

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