嘎嘎香!这酱牛肉软烂入味,吃过瘾不怕胖,一上桌就抢光

嘎嘎香!这酱牛肉软烂入味,吃过瘾不怕胖,一上桌就抢光

要说健康、好吃、方便的美食,酱牛肉必须榜上有名,尤其减脂期,比起第N顿白花花的水煮鸡胸,它简直是神一般的存在!

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不过平常想吃上一口真的太费力了!

买来的牛肉经常不是干就是柴,口感一言难尽!更怕不小心买到合成肉,吃出病得不偿失。

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所以这次我们直接飞到了内蒙古!

在内蒙古大草原上,找到了一家深耕肉食加工多年的本地老牌企业——拾光味老,深耕肉食加工多年,专注草原特色美食。

工厂负责人带我们走了一遍生产线,从原料入库、清洗、卤制、灭菌到封装,全流程标准化管控,每一道工序严格把关。

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他们的理念就一句:只做真牛肉,好牛肉。

每袋酱牛肉用的都是内蒙古散养黄牛,整块原切,不是碎肉拼接,不是肉糜压制!

凭借真材实料和好口感,积累了很多回头客,看看大家的实拍反馈,就能看出来品质多好:

⬇️真实反馈 无滤镜⬇️

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所以,如果你也在找一款吃得放心、味道正宗的酱牛肉,真心建议试试这款正宗草原原切酱牛肉!吃过一次真的感觉以前的牛肉都白吃了!

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拾光味老 正宗内蒙古酱牛肉五香味

内蒙古黄牛肉 开袋即食

肉质爽嫩、酱香浓郁、熟烂适口

撕开袋子的瞬间,整个房间被卤香淹没了!

不是那种香精勾兑的刺鼻甜腻味,是真正的五香老卤——八角、桂皮、花椒、丁香混着牛肉本身的油脂香气,一股脑往鼻子里钻。

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夹一块放嘴里,牙齿碰到紧实的表面,微微一使劲——"嗤",肉纤维被咬断,五香卤汁从肌理缝隙里渗出来,咸鲜在舌尖上炸开。

带着弹性的韧劲儿,肉香和卤香一层一层往外翻,越嚼越浓,根本停不住!

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更精细的是切开那一刀——

横截面从外到里,全是均匀的酱褐色,纹理清晰,筋膜和瘦肉层层分明,一看就是整块牛肉卤的,不是碎肉压的,不是边角料拼的。

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配料干净,蛋白质含量高、脂肪含量较低,这不就是咱减脂人的挚爱吗!吃得过瘾负担还小~妥妥的健康美食。

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菜场新鲜的牛肉要卖五六十元一斤,焯,炖,焖…两三斤最后做出来也只能填个盘底。

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而今天这款内蒙古五香酱牛肉,真材实料黄牛肉,1袋150g,5袋足足1.5斤的量,才80来块钱!

家里招待客人,切片一下就能吃,端上桌会让他们惊叹的那种,真真得多备点~

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拾光味老 正宗内蒙古酱牛肉五香味

内蒙古黄牛肉 开袋即食

肉质爽嫩、酱香浓郁、熟烂适口

嘎嘎香!这酱牛肉软烂入味,吃过瘾不怕胖,一上桌就抢光

01

内蒙草原散养黄牛

整块原切不拼接

速食酱牛肉水最深的地方就是原料。

很多为了节约成本,采用合成肉拼拼凑凑,难吃不说,还有健康、卫生隐患!

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拾光味老用的是内蒙古草原散养黄牛,吃天然牧草喝草原活水,生长周期够长,不催肥不速成!

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散养牛和圈养牛切一刀就知道区别——

散养的纹理紧实,纤维细密,嚼起来有劲道;

圈养的松松垮垮,一煮就碎,口感差太远了。

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选用的还是牛后腿肉,肌纤维紧实、瘦肉占比高,是做酱卤肉的好选择——嚼起来够劲道,吃起来不油腻,减脂期吃也没负担。

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而且是整块原切!一整块牛腱子,不切碎不拼接,取下来什么形状就什么形状去卤。

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拆开自己看——纹理完整清楚,筋膜瘦肉层次分明,碎肉拼接做不出这个效果。

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铝箔真空包装,随便拆一袋都是肥瘦相当,饱满劲道,Q弹耐嚼的。开袋即食,新鲜卫生,还可以招待朋友,一起享受大口吃肉的味蕾盛宴!

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拾光味老 正宗内蒙古酱牛肉五香味

内蒙古黄牛肉 开袋即食

肉质爽嫩、酱香浓郁、熟烂适口

02

传统五香老卤慢炖

从皮到芯都卤透

今天这个酱牛肉可是纯正的传统五香老卤!多种天然香辛料慢火炖,不加工业香精不加人工色素。

卤汁一点点往肉里渗,急不来,1000g生牛肉也就卤出500g左右酱肉。

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切开看更直观——横截面全是均匀的酱褐色,没有哪一层是夹生白肉,每一口都吃得到卤香。

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而且卤香是有层次的。

先是八角桂皮打底,然后花椒带出一丝微麻,最后牛肉本身的鲜甜回上来,和卤味融在一起,收得干干净净。

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酱牛肉既不会像爆炒那样呛人、油腻,也不像油炸那样干硬、容易上火。

一片开胃,两片上瘾,三片停不下来,十分钟消灭一整袋!大口大口吃肉真的太幸福了!

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拾光味老 正宗内蒙古酱牛肉五香味

内蒙古黄牛肉 开袋即食

肉质爽嫩、酱香浓郁、熟烂适口

嘎嘎香!这酱牛肉软烂入味,吃过瘾不怕胖,一上桌就抢光

03

减脂期解馋 开袋即食 随时享受

1斤半才几十块 超值

说实话,减脂期折磨人的不是饿,是馋!那种“嘴巴空虚、想吃点有嚼头的东西”的感觉,真的很难熬。

但酱牛肉本身就是优质肉类,瘦肉紧实,筋膜少,蛋白质含量高,脂肪含量较低。

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不像猪肉那么肥,不像鸡胸那么柴,它是在“好吃”和“健康”之间找到了一个完美平衡点。

吃它解馋,满足感拉满,热量却不用担心,尤其健身减脂期,拿来搭配蔬菜美味又营养!

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而且它不需要任何加工,开袋即食。

早上做个烧饼夹牛肉,开胃又营养;晚上一碗汤面,配上几片酱牛肉,get豪华版宵夜!

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家里请客,切薄片摆盘,拿它当下酒菜,小酌微醺,不用在厨房忙活半天,端出来就是一道硬菜。

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独立真空封装,保质期6个月,常温就能存。

健身包里塞一袋,工位上放一袋,饿了随时来两片——不用洗锅、不用切肉、不用调味,比点外卖还快。

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5袋装,一斤半的量才80来块!

算下来1袋不过1杯奶茶钱,但你拿到手的是150克内蒙草原散养黄牛,整块原切,五香老卤慢炖出来的正宗酱牛肉!

而且是真正的酱卤——嫩的、筋道的、满嘴卤香越嚼越停不下来的。

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冰箱常备几袋,来人切一盘,自己馋了撕一袋,十来块钱的满足感,大口吃肉,太值了!

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拾光味老 正宗内蒙古酱牛肉五香味

内蒙古黄牛肉 开袋即食

肉质爽嫩、酱香浓郁、熟烂适口

嘎嘎香!这酱牛肉软烂入味,吃过瘾不怕胖,一上桌就抢光

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