一只小小的鸭爪，凭什么能“啃”出10个亿？

一只小小的鸭爪，凭什么能“啃”出10个亿？

二十年前，在南方一座满是市井烟火的小城，一位手艺人守着一间不足二十平米的卤味小店。

那时候没有精致包装，没有线上店铺，一口厚重的老式铁锅、代代相传的卤料方子，就是全部家当。

创始人祖辈便是做卤味的手艺人，早年间走街串巷售卖卤鸡鸭，靠着一锅越熬越香的老卤水养活一家人。

老祖宗传下的规矩刻在骨子里：卤味好不好，卤水是根，食材为本。

老一辈做卤从不用速成酱料，每日现熬汤底，天然香辛料慢炖，卤过食材的汤汁细心过滤保存，日复一日循环添料，让卤水越熬越醇厚，这便是 “老卤” 的精髓。

后来品牌取名「旺家福」 ，藏着手艺人最简单的期许——

一锅暖卤，兴旺小家，福气常伴！

如今，这个从龙海紫泥镇小厂房起步的品牌，已经走过二十余年。

2025年，旺家福全年销售额突破10亿元，爆款老卤鸭爪单年销量超2亿支，位居类目全网销量top、复购率top。

李jia琦直播间旺家福每一场几乎都卖爆了！

你一定很好奇：一只小小的鸭爪，凭什么能“啃”出10个亿？

今天，我们就带你走进旺家福，看看这口传承二十余年的老卤，到底藏着什么秘密。

01

从街边小店到国民爆款

它凭什么？

很多人第一次认识旺家福，是在李佳琦的直播间。每一场直播，旺家福的卤味都被抢到断货，网友直呼“手慢无”。

但你知道吗？在成为“直播间爆款”之前，旺家福已经在龙海深耕了二十余年。

2013年，旺家福品牌正式成立，成为全家福集团深耕休闲卤味市场的关键布局。

团队没有照搬湖南卤味的麻辣路线，而是牢牢抓住闽南老卤特色，保留传统配方，再结合现代年轻人饮食习惯不断改良。

研发团队反复调试香料配比，摒弃过多辣椒、重麻口味，采用老卤慢炖工艺，经过长达数小时文火卤制，之后再进行高温杀菌，做到开袋即食。

从2018年开始，旺家福开始布局线上赛道，先后入驻淘宝、拼多多、抖音、快手各大平台。

凭借极致性价比和稳定的产品品质，旺家福老卤鸭爪迅速爆火出圈！

如今，旺家福拥有100亩自有厂区、5.8万平方米现代化车间，全自动生产线有序作业，标准化生产保障产品品质稳定可靠。

2025年，旺家福全年销售额突破10亿元，爆款老卤鸭爪单年销量超2亿支，销量位居类目全网top。

经尚普咨询集团权威调研认证，2025年度旺家福老卤鸭爪成功斩获双项行业领先：老卤鸭爪全网销量领先、老卤鸭爪全网复购率领先。

02

二十余种天然香辛料

一锅老卤的讲究

旺家福的卤味，为什么让人吃过就忘不了？

答案全在这锅老卤里。

二十余种天然香辛料精准配比，不添加人工合成香精、重盐重辣掩盖食材瑕疵。

每一口都是实打实的香料精华，没有半点工业速成调味的气息。

卤香不怕巷子深，一口入魂的秘诀在这里————

✅好食材：旺家福合作标准化家禽养殖基地，每日直采新鲜大只鸭爪，拒绝瘦小干瘪、肉质松散的次品。

✅好工艺：采用十多味草本卤料，长时间慢火熬制卤汤，一卤一泡，文火慢卤后风干，层层入味，连骨头都渗着卤香。

✅好配方：传承古法老卤，分为经典老卤原味、香辣、藤椒多款风味，兼顾清淡爱好者与嗜辣人群。

0亚硝酸钠，0山梨酸钾，配料干净纯粹，在保留浓郁老卤风味的同时吃得安心，大人小孩都可以放心享用。

连《味道》栏目组都主动溯源、主动收录这个品牌，不远千里跑到福建三明，深入十万级净化车间，从选鸭、卤制到大米隔火熏香，全程跟拍记录。

03 爆款合集

每一款都是“嗦手指”的好味道

这次，我们把旺家福的爆款全部集齐——

老卤鸭爪、鸡脚筋、鸭翅根、鸭舌，每一款都是李佳琦直播间卖爆的“断货王”。

✅老卤鸭爪——全网销量top的“魔力小爪爪”

不是普通鸭爪！这是能让你嗦到手抽筋的魔力小爪爪。

精选养殖场走地鸭大爪，人工去脚膜，皮香肉糯，鸭脚筋保留，嚼劲十足，没有鸭腥味，骨髓都入味。

肉质紧实Q弹，连筋带脆骨咯吱咯吱超过瘾，卤汁透骨香，啃完嗦手指都不够。

两种口味可选：卤香（不辣带甜，小朋友也能吃）、香辣（微辣过瘾）。

✅老卤鸡脚筋——脆爽又软糯的追剧神器

谁能拒绝旺家福老卤鸡脚筋！饱满筋肉吸足卤汁，脆爽又软糯，十几块就能收获追剧小快乐。

每一口都能听到嘎吱嘎吱的咀嚼声，解压感十足。

脆韧的筋腱Q弹有嚼劲，搭配软糯不腻的筋肉，牢牢锁住老卤醇厚鲜香，没有多余调味，原汁原味越啃越香。

独立小包装超便携，打工人、追剧党随手囤，解馋幸福感直接拉满！

✅老卤鸭翅根——冷卤泡制，卤汁入骨

“卤”获你心，“翅”诧风云的解馋神器来了！

秘制工艺，冷卤泡制，卤汁入骨，皮韧肉香。

全程严苛品控，0亚硝酸钠、0山梨酸钾，不额外添加防腐剂，配料干净纯粹。

醇香卤汤麻辣鲜香，卤制入味，鲜嫩劲道，连骨头都渗着卤香。

✅老卤鸭舌——个头饱满，越嗦越上头

里面都是个头饱满、完整不碎的大鸭舌，分量超足，再也不用吃那种小小的碎鸭舌解馋了！

正宗老汤反复卤煮，文火慢熬入味，完全不是寡淡的工业调味感。

食材处理得十分干净，没有一点腥味，从头到尾都是浓郁醇厚的卤香，越嗦越香。

肉质紧实Q弹，咬开鲜嫩多汁，连肉带筋嚼劲十足，舌尖的软骨咯吱脆爽，越吃越上头～

04

日常解馋

随时随地来一包

现代人的生活，总需要一点小零食消解疲惫。

旺家福老卤系列，适配生活里每一个松弛瞬间。

结束一天忙碌的上班族，回到家卸下疲惫；窝在沙发追剧，拆开一包香辣老卤鸭爪；朋友周末居家小聚，啤酒、饮料搭配旺家福鸭爪，不用复杂下厨，随手摆盘就是绝佳下酒小菜。

出门短途旅行、户外野餐，独立小包装轻便不占空间，拆开即食，代替油腻快餐，随时解馋小食。

家里老人闲暇喝茶、孩童周末解馋，经典原味不刺激，肉质软糯易咀嚼，全家都能共享～

二十年前，一口老式铁锅、一锅老卤，是全部家当。二十年后，年销10亿、2亿支鸭爪，初心从未改变。

旺家福，用二十余年的坚守，把闽南老卤的味道带到了全国各地，甚至远销东南亚、中东国家，让海外华人也吃到正宗闽南卤味。

一锅暖卤，兴旺小家，福气常伴。每一口，都是老卤的醇香；每一包，都是旺家福的诚意。