一块月饼,藏在南宋食谱里800年,今年中秋,终于轮到它火了

一块月饼,藏在南宋食谱里800年,今年中秋,终于轮到它火了

香!好吃!有面儿!

年年抢断货的「南宋米月饼」中秋礼盒终于来了!!

火爆全网!药食同源、低糖软糯!我们抢先锁定了300盒库存!

直接把南宋皇宫的味道做进了月饼里!吃一口全家都惊艳!

不开玩笑,真的拼手速,手慢无!(去年一上架直接抢断货了,很多人想买都没抢到)

图片

❌说实话!每年中秋收到月饼,心里都发怵!

✅传统月饼高油高糖高酥皮!咬一口糊嗓子,吃半个胃就沉了!

✅老人怕血糖不敢碰,小孩嫌太腻不肯吃!

✅大半盒放到过期,只能默默扔掉!

图片

年年送、年年吃、年年浪费!中秋本该团圆欢喜,硬被齁甜月饼搞成了负担…

直到吃到【杭州老字号】杨先生·南宋米月饼

小编才发现:原来还有这么好吃又“轻盈”的月饼!!

第一反应就是:今年中秋,一定要让家人尝尝这个!

图片

👉不一样!真的不一样!

它不是那普通的糖油混合物,是传承八百年的南宋古法「雪月糕」!

南宋文人不喜重油重酥,江南百姓以米粉混芡实压成“圆月”,中秋祭月分食,入口只有干净纯粹的米香!

图片

杨先生守住了这份手艺!

把药食同源的芡实揉进米皮,「米月」低糖软糯,吃完嘴里清清爽爽!

图片

👍作为【杭州老字号】也让品牌成为了品质的代名词!

每个去了杭州的人,都恨不得背上一大包杨先生糕点回家,自留、送礼一站搞定!

图片

杨先生不仅是杭州运动会官方糕点食品供应商,更是双非遗技艺!

👍从运动会餐桌到非遗名录!层层盖章,步步扎实!

并连续5年收割全国名茶点大赛金奖!

图片

今天我们特意甄选了两款杨先生的米月饼礼盒,每一口,都是南宋风雅!

🎁【杭州老字号】东方珍品中秋礼盒(九枚装)

图片

内馅有:黑松露菌菇鸡肉*2、低糖大红袍岩乳核桃*2、低糖秋耳黑米*2、黑芝麻*2、椰蓉紫薯*1

图片

黑松露的山野醇香配上嫩滑鸡肉,咸香过瘾!大红袍的茶韵混着核桃酥脆!一口咬下去层次爆棚!

这不是普通甜月饼,是能当下午茶的东方点心!

图片

🎁【杭州老字号】东方雅叙·南宋雪月·德寿宫联名款(八枚装)

这款礼盒是联合【南宋德寿宫】遗址博物馆打造的!

图片

内陷有:低糖秋耳黑米*2、椰蓉紫薯*2、五仁橙皮*2、低糖大红袍岩乳核桃*2

宋韵包装清雅脱俗,送出去的是南宋皇室的贵气、是中华文化特有的体面!

图片

👍看过它硬核的背书,才知道为什么都是3-5箱起囤!

✅杭州运动会官方糕点食品供应商,运动员同款品质

✅双非遗,芡实糕制作技艺列入非物质文化遗产名录

✅南宋德寿宫联名款,文化底蕴强,送礼更有面儿

✅产品入库杭州西湖世界文化遗产创意产品库,官方认证的西湖文化名片

✅全国名茶点大赛金奖,中国特色旅游商品大赛银奖,杭州市十大非遗点心

✅杭州老字号,从南宋宫廷到现代餐桌,八百年传承不断

图片

图片

凰家尚品微信小程序二维码

1️⃣非遗低糖工艺!八百年传承,吃完嘴里清爽不黏腻!

南宋米月的核心秘密,在一个「米」字!

传统月饼吃半个就顶住,胃沉甸甸的,晚上躺床上还反酸!而杨先生糕点坚持用芡实与米粉相融替代传统月饼厚重的油酥皮!

图片

芡实是药食同源的“水中人参”,对脾胃都有益处!和米粉揉在一起,蒸出来的米皮薄而软糯,自带干净谷物清香!

没有层层酥油、没有甜到发慌的糖浆!每一口都是温和的、舒服的!

图片

南宋米月还特意采用了低糖配方,甜度克制!

既保留节日糕点该有的幸福感,又不会给身体造成负担!

老人不用担心血糖飙升,小孩不会被甜到齁嗓子,减脂期的年轻人也能放心吃两枚!

图片

早上配豆浆当早餐、下午配茶当点心、晚上加班饿了来一枚,完全不会腻!

中秋的月饼自此终于可以从“节日限定负担”变成“全家共享的温柔甜蜜”!

这才是月饼该有的样子:有仪式感,没负担感!

图片

2️⃣南宋德寿宫联名!把南宋皇家美学,捧在手心送人!

德寿宫是什么地方,南宋皇家的宫殿遗址!

宋高宗、孝宗、光宗、宁宗都曾在此居住!是宋韵文化的鼎级IP!

凰家尚品微信小程序二维码

图片

杨先生糕点联合德寿宫遗址博物馆,把八百年前南宋宫廷中秋赏月分食米月的场景,“复刻”进了这一盒里!

图片

南宋雪月精装礼盒为八枚装,共四种口味!

既有老派爱的经典味道,也有年轻人喜欢的创新内馅~

图片

五仁橙皮馅把传统五仁做得清新脱俗,橙皮香气化解厚重感,越嚼越香!

低糖秋耳黑米馅软糯温润,椰蓉紫薯馅绵密清甜,低糖大红袍岩乳核桃馅茶酥交错、岩韵悠长!

每一枚都是干净纯粹的米香!不腻不油,老人小孩都能放心吃!

图片

👍外包装更是惊艳!

色调取自宋瓷的天青与月白,清雅脱俗!开合之间暗合宋人“焚香点茶、挂画插花”的生活美学!

图片

拎在手里不是超市货架上那种红红绿绿的俗气礼盒,是走在大街上都会被人多看一眼的文化雅物!

送长辈,送的是健康体面;送客户,送的是品味格调;送朋友,送的是“你懂我”的默契!

图片

3️⃣东方珍品:山珍海味入饼!甜咸交织自成一派!

这盒东方珍品九枚装五种口味,每一枚都在打破你对月饼的刻板印象!

图片

更惊艳的是这枚黑松露菌菇鸡肉馅~

黑松露是西餐里按克卖的“餐桌钻石”,杨先生糕点直接把它揉进米月里!

搭配鲜嫩菌菇和嫩滑鸡肉,咬下去山野醇香先在舌尖炸开!接着菌菇的鲜甜涌上来,咸香适口、层次丰富!

图片

低糖大红袍岩乳核桃馅同样绝配!

武夷山大红袍的茶香浓郁醇厚,核桃酥粒嚼起来咔嚓作响,茶韵混着坚果香!

配一杯清茶慢慢品,中秋夜的仪式感直接拉满!

图片

低糖秋耳黑米馅软糯中带着黑米的颗粒感!

秋耳爽脆,甜度克制!黑芝麻馅浓香醇厚;椰蓉紫薯馅绵密清甜!

五种口味甜咸交织,一盒礼盒吃出五种截然不同的东方风味!

图片

送礼拎这盒出去,收礼的人打开就知道不一样!

市面上但凡沾点“联名”、“非遗”、“低糖”的月饼礼盒,哪个不是298、398起步!

图片

但今天这盒杨先生糕点,那是运动会官方供应商品质,双非遗工坊出品!

图片

【德寿宫联名款(八枚装)】&【东方珍品(九枚装)】

自媒体福利:128元!就能抱回家!还送手提礼袋!

多买几套送亲朋好友,送礼还倍有面儿!

凰家尚品微信小程序二维码

花小钱办大事!无论是自用或送礼,都很拿得出手!库存不多,卖完就没有了!抓紧入手,错过绝对会后悔!

图片

这一块月饼的价格算下来,在网红烘焙店连一块切角蛋糕都买不到!

但今天买到的是南宋古法、德寿宫联名的双重体面!

图片

自留好吃又健康,送人体面难得出手!

花小钱办大事说的就是买它!赶快出手!

图片

-01-

八百年的履历

从南宋到亚运餐桌的传承

这块米月的故事,得从南宋说起!

那时候江南文人追求清淡养生,不喜重油重酥,百姓以米制糕,宫廷和文人将五香糕压成圆月形状,称作 “雪月糕”,中秋祭月分食。

图片

慢慢才定型为米月:用米粉混芡实等药食同源食材,入口是干净纯粹的米香,口感低糖软糯,这手艺一传就是八百多年!

到了今天,杨先生守住这份传统!

图片

2021年,产品入库杭州西湖世界文化遗产创意产品库;

2023年,获评双非遗工坊,芡实糕制作技艺正式列入非物质文化遗产名录,传承人获评杭州市文旅行业“能工巧匠”;

2024年,又拿下中国特色旅游商品大赛银奖、杭州市十大非遗点心;

2025年,正式获评杭州老字号!

图片

从南宋宫廷到亚运餐桌,从非遗工坊到德寿宫联名,这块糕点走的是实打实的时间证明实力的路线!

图片

凰家尚品微信小程序二维码

-02-

药食同源

真正懂中国人胃的月饼

古人没有现代食品工业,不会用大量油脂和糖分掩盖食材的平庸……

他们用蕞朴素的方式,把江南的稻米、山野的芡实、时令的食材揉在一起,蒸出一份干净的甜!

图片

杨先生守住的就是这份朴素,芡实是“水中人参”。

再和米粉按古法比例调配,蒸出来的米皮自带谷物清香!不用人工香精,没有层层酥油,吃的只有食材本身的滋味!

图片

这种“干净的”手艺在现代反而成了稀品!

当市面上的月饼越来越像“糖油罐”,杨先生的这盒南宋米月依然保持着八百年前的清爽口感!

吃的时候香,吃完也舒服,这才是中国糕点应有的智慧!

图片

-03-

创新口味

每一枚都是舌尖上的东方叙事

👉低糖秋耳黑米馅:

黑米温润、秋耳爽脆,一口下去,软糯中带着跳跃的颗粒感!

甜度克制,空口吃一块也觉得没负担的一枚!

图片

👉黑松露菌菇鸡肉馅:

咬一口,黑松露的山野馥郁先散开,接着菌菇鲜甜涌上,齿间感受鸡肉的嫩滑!

三者叠加咸香丰富,小酌时来一块,赏得月亮都格外有韵味!

图片

👉低糖大红袍岩乳核桃馅:

武夷山大红袍的岩韵浓郁,核桃酥粒咔嚓作响!

茶味和坚果香在口腔里交织,吃完回味有淡淡焙火香,醇香的口感很难再忘掉!

图片

👉黑芝麻馅:

经典之作!黑芝麻炒得恰到好处,浓香不焦苦!

再用米皮软糯托出芝麻的醇厚,配热茶绝了!

图片

👉椰蓉紫薯馅:

紫薯绵密,再搭配椰蓉纤丝,甜度不高!

融合的口感带着热带风情的轻快,年轻人配着美式都能吃一块!

图片

👉五仁橙皮馅:

这是传统五仁的升级版!橙皮的清香化解原本五仁的厚重,越嚼越香!

既是老派口味爱好者的惊喜,也给了新派一个爱上五仁的机会!

图片

中秋也快到了,这两款礼盒是限量发售,拍完不补!

128元把非遗手艺、南宋德寿宫同款一次性带回家!

凰家尚品微信小程序二维码

今年也吃次不一样的月饼!!

多买几套送亲朋好友,送礼还倍有面儿!

花小钱办大事!无论是自用或送礼,都很拿得出手!库存不多,卖完就没有了!抓紧入手,错过绝对会后悔!

图片

图片

[责任编辑:黄旭 PSY432]

(本文章版权归凤凰网所有,未经授权,不得转载)

推荐0
扫码立享特惠好物
甄选全球好物
凤凰网推荐好物
秉承凤凰网“就做不同”的品牌精神,甄选全球优质好物,为用户推荐品质生活之选。
团购集采专享
⇦⇦⇦ 添加官方微信, 立享集采折扣