一觉醒来，加拿大葡萄园，天塌了

一觉醒来，加拿大葡萄园，天塌了

朋友们，今天真是淘到”宝“了！

据说全球仅约1%的人，有机会喝到这款冰酒（Icewine）！

【加拿大国宴酒指定供应商】雾凇冰谷·皮特黎维达尔冰酒

葡萄酒界的“冰雪皇后”，颜色和价格都堪比黄金的奢品，清甜、透冰，一口沦陷！

冰酒的诞生，源自一个美丽的错误。

两百年前的德国，弗兰可尼(Franconia)葡萄园遭受到突然来袭的霜害。为了挽救损失，只好将错就错，将冰冻的葡萄压榨，按照传统方式发酵酿酒。

谁知，无心插柳柳成荫，酿出来的冰酒，居然意外的好喝。很适口，很清新，无论男女都能一网打尽的果香。

欧美老饕们曾评价它是：“品酒人的终极追求”！

世界上每3万瓶葡萄酒中，大概只有1瓶是冰酒！

因为冰酒的酿酒葡萄需要比正常葡萄晚收2-3个月，在藤上自然冰冻后，必须在严冬夜里或凌晨气温低至-8℃左右时人工采收。

世界上能出产冰酒的地区屈指可数！

因为老天爷赏饭吃的门槛太高了！对气候极度挑剔，产量少得可怜，常常是一瓶难求。

全世界只有德国、加拿大等少数几个国家的几个特定地区，才有条件酿制出高品质的冰酒。

然而受气候影响，除加拿大外的大多数产区往往3-4年才能收获一次冰葡萄。

全世界能每年酿造高品质冰酒的国家，只有加拿大！

冰酒虽然有很多产地，例如德国、智利...但全球闻名且品质高的当属加拿大冰酒！

毕竟冰酒可是加拿大的国酒！

但是！！

大家可不要在网上随便一搜「加拿大冰酒」就盲目下单。

据葡萄酒观察家（winespectator）的一篇报导指出：中国市场销售冰酒可能是假的……

真正的加拿大冰酒：

👉一定是加拿大原瓶进口；

👉认准VQA认证 + “ICEWINE” 连写 + 原产地标注；

就比如这款【加拿大原瓶进口】雾凇冰谷·皮特黎维达尔冰酒

一般冰酒都会用作头等舱用酒（偷偷告诉大家，我们今天带来冰酒品质远胜头等舱用酒）

光看这强大的背书，就知道这款酒有多可遇不可求了！

✅来自加拿大国宴酒指定供应商——皮特黎酒庄（Pillitteri Estates winery）；

✅滨湖尼亚加拉（Niagara-on-the-Lake）核心产区，全球公认的最佳冰酒产地之一；

✅通过加拿大VQA金字塔尖级别认证；

✅约16斤葡萄才能酿出1瓶375ml冰酒，葡萄中的“液体黄金”；

✅口感奢华甜美、酸度清新脆爽，11°微醺；

✅加拿大原瓶进口，常年直供星级酒店、米其林餐厅；

稍微了解酒的都知道，现在市面上很多葡萄酒标榜自己是进口的，其实都是大桶酒液进口到国内后，再进行灌装的...

👉皮特黎维达尔冰酒是实打实的加拿大原瓶进口！

进口报关单▲

跟法国红酒一样，冰酒也有等级，国内大多数进口冰酒都是无级别，也就是人们常说的廉价餐酒，味道单一苦涩。

👉高阶的加拿大冰酒，必须符合VQA认证!

VQA(VintnersQuality Alliance)：加拿大酒商质量联盟。

该认证级别相当于法国的AOC、意大利的DOC和德国的QMP等级。

消费者在酒标上看到这个标志就可判定酿造葡萄酒的葡萄来自加拿大。

皮特黎维达尔冰酒瓶身印有VQA标志▲

👉加拿大冰酒，酒标上必须明确标注产地、葡萄采摘年份、酒庄。

符合VQA标准的冰酒只来自‌安大略省‌（尤其是尼亚加拉半岛）和‌英属哥伦比亚省（BC省）。

如果你是混迹冰酒界的老饕，应该很耳熟PILLITTERI皮特黎这个酒庄。

它是加拿大zui大的冰酒酒庄，加拿大国宴酒指定供应商，每五瓶冰酒中就有一瓶是来自这个酒庄的酒窖，拿奖拿到手软！

约8-10KG冰葡萄才能压榨一瓶冰酒375ml（由于出产量太低，冰酒的酒瓶规格通常只有普通葡萄酒的一半），堪称"液体黄金"。

因此高品质的冰酒售价都不便宜，市场加拿大冰酒价格都在近千元！

今天给大家带来的，就是这么一款相当难得的VQA认证高品质冰酒！

说实话，小编喝过不计其数的甜白，但这款冰白一入口，还是被惊艳到了。

毫不夸张，一口沦陷！！！

打开就是浓郁的热带水果香，轻抿一口，如蜂蜜般的甘甜，圆润而柔和，在舌尖上缓缓散开，与适度的酸度相互平衡，清爽！！

冰镇到4-10℃饮用，才能品味到冰酒带来的细腻感受。

倒出来的酒液还冒着丝丝冷气，一口下去，连喊三声 “好喝” 都不够！

世界上只有2种冰酒，一种是加拿大维达尔冰酒，一种是其他冰酒！

甜型的白葡萄酒，就像曼妙的少女一般，清甜微醺，让人着迷。

因为产量少，价格昂贵，仅少数“土豪”食客才享用的起

一般都是直供星级酒店和米其林餐厅！

官方扫码价：1688元/瓶，线上两瓶做活动要卖到789元。

这次源头直发！品牌方不赚钱做品宣，限量500单，就是让更多人尝到真正的好冰酒，攒口碑。

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259元到手8支超划算，369元12支划算疯了！限量供应，手慢者无！

一杯饮料的钱，买一瓶加拿大原瓶进口的微醺冰酒……小编只能说，无可挑剔！！

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推荐理由：

1、加拿大国宴酒指定供应商出品，滨湖尼亚加拉（Niagara-on-the-Lake）核心产区，VQA金字塔尖级别。

2、维达尔Vidal葡萄单酿，约16斤葡萄才能酿出1瓶375ml冰酒，滴滴如金~

3、加拿大原瓶进口，11%vol甜型微醺小酒，冰镇口感更佳~

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VQA金字塔尖级别

核心产区，名庄出品

世界上的知名冰酒，主要产自于加拿大。

夏季温暖、冬季严寒的气候，使得加拿大拥有得天独厚的冰酒酿造优势。

安大略省的滨湖尼亚加拉（Niagara-on-the-Lake）产区更是冰酒爱好者心中的圣地。

这里不仅是世界第一大跨国瀑布的所在地，更是公认的全球Z佳冰酒核心产区。独特的气候与风土，赋予了葡萄无与伦比的浓郁风味。

连前美国总统克林顿、英国女王伊丽莎白二世，都是加拿大冰酒的忠实粉丝。

今天这款皮特黎维达尔冰酒，就产自尼亚加拉产区数一数二的PILLITTERI皮特黎酒庄，是加拿大国宝般的存在。

始于1947年的派利特瑞酒庄，是全球冰酒产销量蕞大的酒庄，每年生产出无数好酒销往全球各地，在国际大赛上拿奖拿到手软。

更重磅的是，这款酒通过了加拿大VQA（Vintners Quality Alliance，酒商质量联盟） 认证。

VQA到底有多严苛？

100%原产：酿造这款酒的所有葡萄，必须100%产自加拿大；

自然冰冻：葡萄必须在冬季-8℃或更低的温度下，在葡萄藤上自然冰冻后才能采摘；

糖度达标：采摘时葡萄汁的糖度（白利糖度）不得低于35度；

残留糖分：发酵后的成品冰酒，残留糖必须达到至少125克/升，以确保标志性的浓郁甜美；

可以说，拿到VQA认证，就等于拿到了加拿大葡萄酒界的“奥斯卡”。

有了“VQA认证 + 国宴级酒庄 + 核心产区”这三重背书，这瓶酒的品质和出身已经无需多言。

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-8℃夜间人工采摘

约16斤葡萄酿1瓶375ml冰酒

这款冰酒灵魂——维达尔（Vidal）是加拿大的“国宝版”葡萄品种。

它因为出色的抗寒能力成为了酿造冰酒的上乘之选。

要把这份阳光锁进酒里，需要的却是一场极寒的考验。冰酒的酿造，是一场与时间的赛跑，更是一场属于冬夜的魔法。

秋天的葡萄成熟后，酒农们并不会马上采摘，而是将它们继续留在藤上，静待寒冬降临。

葡萄在枝头经历风霜雨雪的洗礼，水分逐渐蒸发，糖分、酸度和风味物质不断浓缩。

只有当气温稳定降至-8℃以下的某个凌晨，酒农们才会打着头灯，冒着刺骨严寒进行人工采摘。

此时此刻，葡萄里的水分已经冻成了冰晶，而糖分、酸度和风味物质因为冰点更低，依然保持着液态。

趁着葡萄在冰冻状态下迅速进行压榨，那极少量的、极其黏稠的浓缩果汁缓缓流出，每一滴都珍贵如金。

一整棵葡萄树，只能酿出一小瓶冰酒。葡萄藤吸取的一年的阳光和土壤的精华都被装到了瓶子里。

一般一公斤葡萄，可酿出一瓶750ml的普通葡萄酒；而酿造出相同体积的冰酒则需要8公斤的葡萄。

加上人工、物料、老天爷的不确定性，可见冰酒弥足珍贵，这正是它被称为“液体黄金”的真正原因。

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11%vol甜型微醺小酒

一定要冰镇喝，一口沦陷

即使在加拿大，饮用冰酒也是一种奢*侈的享受。它是每个专业品酒人心中的“冰雪皇后”。

把酒倒入酒杯中，便可欣赏到冰酒散发出来的醉人的透明浅金色光芒，宛如冬日里的阳光洒在雪地上。

凑近杯口，充沛的果香与花香扑面而来——白醋栗的清新、菠萝的热情、蜜露的甜润、金银花的优雅芬芳交织在一起。

紧接着，焦糖的暖甜、奶油糖果的丝滑及甜杏的成熟果香层层绽放。轻啜一口，口感奢华甜美，酸度却异常清新脆爽。

这正是维达尔冰酒的独到之处——高挑的酸度将所有的甜味牢牢串联起来，让它甜而不腻、醇厚顺滑。

喝冰酒之前一定要冰镇！！！

冰镇后口感达到巅峰，凛冽的清甜在舌尖化开，犹如冬日初雪般纯净动人。

11%vol的酒精度恰到好处，没有烈酒的灼烧感，只有冰酒的甜润在口腔中慢慢流淌，一杯下去，身心都被这份来自加拿大的甜美拥抱。

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开瓶即是仪式感

自饮送礼都超有品

透明细长瓶身，饱含贵族气质。

无论是摆在餐桌上、拿在手中，还是与鲜花、甜点、烛光同框，随手一拍高级感满满。

一杯冰白🥂，配一片不太甜的提拉米苏🍰，酒体入口下喉之前闭上眼睛细细品尝，你会感到口腔内仿佛真有精灵在跳动。

🔺一个人在家小酌，是一个人的浪漫，睡前一杯，舒缓疲惫，享受精神与心灵的自由放松~

🔺两个人的小甜酒，是对彼此陪伴的慰藉，用微醺的眼睛记录所有的柔情时刻。

🔺朋友聚会的氛围酒，是一起狂欢一起放肆的仪式感，只管开心不管醉。

🔺拜访长辈来一点，唠唠嗑还不会失态。

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