一场秋风一场凉，人总觉得手脚发凉、夜里睡不踏实、白天没精打采，脸色也暗暗的、发黄发蜡。
别小看这些“小事”！
中医讲，春夏养阳、秋冬养阴，秋天主收、冬天主藏，天地之气都在往回收，人的元气也本该跟着“藏”进身体里。
可现代人熬夜、久坐、三餐凑合，身体早亏空了大半，等到秋冬要“藏”的时候，发现根本藏不住、也补不进。
所以这时候养生，关键在于“滋阴”，把亏空的元气补回来。
而这其中，少不了一道传统食材——乌骨鸡。就是那种皮、肉、骨头还带着黑色的鸡，别看它长得黑不溜秋的，老一辈人都管它叫“滋补圣品”！
它是被写进《本草纲目》的药食同源珍禽，李时珍记载它“补虚劳羸弱，益产妇，治虚损诸病”。
现代有名的中成药乌鸡白凤丸，主药正是乌鸡——能入药，说明它滋补的“底子”是真扎实：乌骨鸡味甘、性平，不燥不腻，滋阴养气双管齐下，既补得进，又不给身体添负担。
而秋冬是收藏的季节，像乌骨鸡这种阴阳调和的特性，正是这时候需要的！
不过，现在很多商家都会用“普通黑鸡”来冒充乌骨鸡！大家买的时候一定要擦亮眼睛，学会辨别什么才是真正的乌骨鸡：⚠️看骨头！
乌骨鸡的黑色素主要集中在皮、骨膜和结缔组织里，肌肉本身、骨髓横截面不一定全黑。很多白凤乌骨鸡，生肉是偏粉、浅灰粉色的，所以一定要认准骨头，骨头不黑，不算乌骨鸡！
今天要给大家推荐的，就是来自皖南山区的【皖南小镇生态乌骨鸡】。
来自皖南九华山一带的生态养殖环境，以散养方式生长，辅以谷物杂粮喂养，肉质相比普通鸡要更紧实，鲜香味更足。
乌皮、乌骨，自有一番与普通白羽鸡不同的滋味；拿来煲汤，既有传统食养的意味，又能让一家人舒舒服服地吃上一顿。
而且，这次的价格确实让人心动！79.9元，到手2只，算下来，一只才30多！每只净膛后仍有1.7–2斤，还保留了鸡胗和鸡心。
一只炖汤，一只留着红烧；自己吃划算，给父母家备上也合适。这么实在的分量，买来给家人好好做顿饭，很值！
01
皖南山林散养白凤乌骨鸡
新鲜现杀 品质放心
皖南小镇这款，用是正宗白凤乌骨鸡：
羽毛洁白如霜，却长着一身乌黑的皮——黑皮、黑骨、黑脚，白毛乌骨、表里不一，这正是白凤乌骨鸡区别于普通黑鸡、也区别于普通白鸡的辨识特征。
它来自安徽青阳、九华山一带的生态养殖环境。这里山林环绕，草木丰茂，给禽类养殖提供了自然的活动空间。
相比长期待在狭小空间里的鸡，散养乌骨鸡拥有更多自由活动的机会。
在养殖过程中，它们可以走动、奔跑、觅食，日常再辅以谷物杂粮，不是一味追求快速长大，而是更看重自然生长与肉质形成的过程。
这样的养殖方式，也让人对它炖出来的味道多了一份期待，毕竟，真正好吃的鸡肉，重要的是有鸡肉自己的香气。
咬上一口，肉质紧实、有嚼劲，鲜味自然，特别适合喜欢喝汤、又舍不得浪费鸡肉的人。
汤喝完了，鸡腿、鸡翅、鸡胸也可以蘸上一点酱汁，慢慢吃，一锅鸡，汤有汤的鲜，肉有肉的香。
好食材的价值，就是从头到尾都不舍得浪费。
不过好食材，到手还得新鲜放心才行。
皖南小镇每一只乌骨鸡都是新鲜现杀，极速冷冻锁鲜，极大程度保留鸡肉原生营养和鲜香风味，杜绝不新鲜冻货、库存货，而且药残检测、抗生素检测、营养成分检测全部达标，0药残、0催熟、0激素，全家放心食用。
每只都是净膛处理，单只重量约1.7–2斤，并保留鸡胗和鸡心，收到不必再从头处理内脏，按照自己的烹饪习惯清洗、分切，就能下锅，很方便~
02
日常滋补 营养满分
全家老少 把身体慢慢补回来
相比普通的鸡肉，它堪称滋补食材中的“战斗鸡”！
每100克蛋白质含量22.3克，比普通鸡肉高不少，脂肪含量2.3克，不到普通鸡肉的一半，热量也不高，吃起来不怕油腻，身体也没负担~
而且每100克乌鸡含铁2.3毫克，一点不比红肉差，身体里面的铁足了，气血慢慢上来，人的精神头也会跟着变好。
尤其是家里有正在长身体的孩子、需要注意蛋白质摄入的长辈，或者平日工作忙、三餐总是凑合的人，都可以把乌鸡安排进日常食谱里。
把气色和精力慢慢养回来～
温补不刺激，帮身体一点点恢复元气
滋阴降火，把消耗的津液补回来
老人、小孩、脾胃弱人群——性平温和，好消化、不上火
高蛋白低脂肪，吃起来负担小
所谓食养，不是指望一碗汤创造奇迹，而是把好食材、好营养，踏踏实实地吃进每一天。
它不像昂贵滋补品那样让人有距离感，就是厨房里的一口砂锅，一把食材，锅盖掀开的那一刻，香气扑面而来，全家抢着吃，营养自然慢慢就补上来了。
03
文火慢炖一锅鲜
好喝的是汤，好吃的更是肉
拿到一只好乌鸡，推荐的吃法，当然还是煲汤，简单处理干净，再放几片生姜，可以搭配红枣、山药或者几朵菌菇。
趁热盛上一碗，是温润的鲜，不是靠重油重盐堆出来的浓烈，而是一种清清爽爽、越喝越舒服的鲜香。
还可以用它做乌鸡焖饭、葱姜焖乌鸡，甚至前一天没喝完的鸡汤，第二天煮一碗鸡汤面，放几棵青菜，又是暖胃的一餐。
尤其天气转凉，父母年纪渐长，孩子忙着学习，自己也常常一整天坐在电脑前，这时候没什么比一锅热乎乎的汤更能让人感到幸福：
给父母炖一锅，是惦记、
给孩子盛一碗，是照顾、
忙碌一天后，给自己煮一顿像样的晚饭，也是认真生活。
而这样一份美味，并不需要花很多钱。这次的【皖南小镇生态乌骨鸡】：79.9元，到手整整2只！
趁着现在优惠，建议给家里添上一份好食材。接下来的每一个忙碌日子，有汤可喝，有温暖可盼~
(本文章版权归凤凰网所有，未经授权，不得转载)
